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Les plats de restaurant coûtent cher, et tout le monde s'attend à une explosion de goût d'un voyage dans un tel établissement, et certainement pas à une déception. Mais même dans un meilleur restaurant, les attentes du client peuvent ne pas être satisfaites. Quoi de mieux de ne pas commander dans le menu pour ne pas se mettre dans le pétrin?
Repas non conceptuels
Pour les pâtes italiennes, il vaut mieux aller dans un restaurant italien, pour des sushis - dans un restaurant japonais. Il ne faut pas s'attendre à ce que ces plats soient au niveau d'un restaurant non-core. Les établissements spécialisés sont fiers de leurs spécialités et leur accordent une attention particulière. Et les plats en dehors du concept seront de qualité moyenne.
Steak bien cuit
À la maison, vous faites probablement frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite si vous n'êtes pas sûr de sa fraîcheur ou de sa qualité. La viande entièrement frite dans un restaurant cache des morceaux rassis ou congelés en dessous, car vous ne remarquerez pas la différence après la cuisson. C'est pourquoi il vaut la peine de savourer le goût de tous les jus de viande frais dans un restaurant et d'être sûr qu'il y a un morceau frais devant vous.
Slicing
Afin d'économiser de l'argent, les restaurants permettent à leurs clients de manger des aliments à moitié mangés pour toutes sortes de coupes et de collations. Selon les statistiques, le groupe à risque comprend le fromage, les coupes de viande et de légumes, ainsi que les corbeilles à pain, les herbes et les olives.
Soupe à la crème
Les restaurants à prix moyen proposent des soupes en purée à base de concentrés en poudre au menu. Il est peu probable que vous vouliez payer beaucoup d'argent pour cela. Une façon sûre de savourer des ingrédients naturels est de commander une soupe classique qui montre tous les ingrédients.
Plats exotiques
Les plats exotiques sont bons dans les restaurants spécialisés des pays où l'on trouve des « ingrédients » rares. Sinon, les tentacules de poulpe ou le steak de requin seront achetés au supermarché le plus proche, décongelés, cuits et vendus au restaurant à un prix hors de prix. C'est particulièrement vrai pour les huîtres populaires : on ne sait pas comment ces mollusques étaient stockés et transportés, et l'empoisonnement avec elles est plus facile que jamais.
Pâtes Carbonara
C'est un classique de la cuisine italienne, mais dans nos restaurants ce hit est préparé selon leurs propres recettes, qui n'ont rien à voir avec la recette originale. La pâte de carbonara doit contenir des joues de veau, du pecorino romano et des œufs. Pas de crème, de vin ou de bacon.
Plats à l'huile de truffe
L'huile de truffe est un produit incroyablement cher. Malgré son nom, cette huile n'a rien à voir avec la truffe. Il est fabriqué à base d'huile d'olive avec l'ajout de composants synthétiques qui donnent au produit un goût et un arôme de truffe.
Pizza à la viande fine ou hachée
Dans la pizza à la viande hachée, il est impossible de déterminer la qualité de la viande qui entre dans sa composition. Et il y a une chance qu'on ne vous serve pas de nourriture fraîche. La pizza avec des spécialités telles que le jambon de Parme, le jambon ou les fruits de mer est non seulement chère, mais il y aura très peu de garnitures.