Les fibres ou fibres alimentaires sont des glucides complexes dont notre corps a besoin. Surtout les intestins, pour lesquels la fibre assure un travail complet et ininterrompu. Étant saturée d'humidité, la fibre gonfle et s'éteint, emportant avec elle des aliments non digérés et des toxines. Grâce à cela, l'absorption de l'estomac et des intestins s'améliore, les vitamines et les micro-éléments nécessaires pénètrent pleinement dans le corps.
Les fibres sont également capables de stimuler les processus métaboliques de notre corps, ce qui a un effet bénéfique sur le taux de cholestérol et d'insuline dans le sang. Manger des fibres dans les aliments empêche l'oncologie intestinale, car, grâce à un nettoyage rapide, les substances nocives n'ont pas le temps d'endommager les parois de cet organe.
Le bonus évident de la consommation fréquente de fibres est la perte de poids et la prévention de la constipation. En raison de l'augmentation du péristaltisme, les intestins fonctionnent activement et les graisses n'ont pas le temps d'être correctement absorbées, se déposant avec des centimètres supplémentaires sur le corps.
Pour éviter l'effet inverse - ballonnements, lourdeurs et problèmes de selles - tout en prenant des fibres, vous devez boire beaucoup d'eau.
Où trouve-t-on la fibre
La fibre est soluble et insoluble. Soluble normalise les niveaux de glucose et insoluble résout les problèmes de motilité intestinale. Les fibres solubles sont abondantes dans les légumineuses, tandis que les fibres insolubles se trouvent dans les légumes, les fruits, le son, les noix et les graines.
Les pains à grains entiers, les pâtes et les céréales à grains entiers sont riches en fibres. Dans la peau des fruits et légumes, alors qu'à des températures élevées, certaines fibres alimentaires se décomposent. Les sources de fibres sont les champignons et les baies, les noix et les fruits secs.
Les nutritionnistes recommandent de consommer au moins 25 grammes de fibres par jour.
Recommandations pour augmenter les fibres dans l'alimentation
– Mangez des légumes et des fruits crus ; lors de la cuisson, utilisez la méthode de friture rapide ou de ragoût;
- Boire des jus de pulpe;
- Mangez des céréales à grains entiers avec du son pour le petit-déjeuner;
- Ajouter les fruits et les baies à la bouillie;
- Mangez régulièrement des légumineuses;
- Privilégiez les céréales à grains entiers;
- Remplacez les desserts par des fruits, des baies et des noix.
Supplément de fibres finies
La fibre, qui est vendue dans les magasins, est dépourvue de tout composé avec d'autres substances. Le produit dont il a été isolé n'a aucune valeur pour l'organisme. Alternativement, vous pouvez utiliser du son ou des gâteaux issus de la transformation des légumes et des fruits - ces fibres peuvent aider à guérir votre corps.
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