Quel est le taux métabolique

Le mot «métabolisme» est utilisé dans le discours des nutritionnistes et des sportifs, des moniteurs de fitness et toujours minceur.

Le plus souvent, le terme est utilisé dans le sens de «métabolisme». Mais qu'est-ce que c'est réellement? Les gens le savent, pas tous. Laissez-nous comprendre.

Qu’est-ce que c’est?

Métabolisme est le processus dans tout organisme vivant pour maintenir sa vie. Le métabolisme permet au corps de se développer, de se reproduire, de guérir les dommages et de réagir à l'environnement.

Pour cela vraiment nécessaire un échange constant de substances. Diviser les processus en deux flux. L'un destructeur - le catabolisme, l'autre l'anabolisme constructif.

Démontage au niveau moléculaire…

Tout nutriment qui pénètre dans le corps ne peut pas répondre immédiatement à nos besoins. Par exemple, protéines des noix, du lait et des muscles humains sont assez différents, ils ne peuvent pas se remplacer.

Cependant, ils sont constitués des mêmes «éléments constitutifs» - acides aminés. Bien que chacune des protéines soit leur ensemble et leur rapport différents.

Pour obtenir un matériau pour, par exemple, le biceps, des enzymes spéciales sont démontées dans le lait ou le poulet protéines en acides aminés individuels qui sont utilisés par la suite.

Parallèlement à l'énergie libérée, mesurée en calories. Le processus inverse est catabolisme. Un autre exemple de catabolisme est la décomposition du sucre raffiné habituel en fructose et glucose.

… Et atelier de montage

Le corps ne suffit pas à démanteler les protéines des aliments consommés en acides aminés. Il faut pour assembler de nouvelles protéines pour les mêmes muscles biceps.

La construction de molécules complexes à partir de composants plus petits nécessite de l'énergie. Il utilise les mêmes calories que le corps a reçues lors du «démontage». Ce processus s'appelle Anabolisme.

Quelques exemples illustratifs du travail «Atelier d'assemblage» du corps - croissance des ongles et guérison des fractures des os.

Et où est la graisse?

Si, au cours du processus de division des nutriments, nous obtenons plus d'énergie qu'il n'en faut pour construire de nouvelles cellules dans le corps, il y a un net excès qui doit être stocké.

Lorsque le corps est au repos, le processus métabolique fonctionne en mode «de fond» et ne nécessite pas de substances actives de fission et de fusion. Mais dès que le corps commence à bouger, tous les processus sont accélérés et amplifiés. Demande croissante d'énergie et de nutriments.

Mais même avec le corps mobile, il peut y avoir les calories excédentaires si vous mangez trop de nourriture.

Une petite portion d'énergie reçue et non dépensée sous forme de glucides - glycogène - une source d'énergie pour les muscles actifs. Il est stocké dans les muscles et le foie.

Le reste s'accumule dans les cellules graisseuses. Et pour leur création et leur soutien, le corps nécessite beaucoup moins d'énergie que pour construire des muscles ou des os.

Pourquoi le métabolisme est associé au poids corporel

On peut dire que le poids du corps est catabolisme moins anabolisme. En d'autres termes, la différence entre la quantité ingérée et l'énergie utilisée.

Donc, manger un gramme de graisse donne 9 kcal et la même quantité de protéines ou de glucides 4 kcal. Les mêmes 9 calories que le corps mettra sous forme de 1 gramme de graisse déjà à l'intérieur de votre corps, si vous ne les dépensez pas.

Un exemple simple: mangez un sandwich et allongez-vous sur le canapé. Pain et saucisse…. le corps a reçu des graisses, des protéines, des glucides et 140 kcal. En position couchée, le corps dépensera des calories uniquement pour la ventilation des aliments consommés et les fonctions d'entretien de la respiration et de la circulation - environ 50 kcal par heure. Les 90 kcal restants se transformeront en 10 g de graisse et seront retardés dans le dépôt de graisse.

Si un amateur de sandwichs vient faire une promenade relaxante, le corps dépensera ces calories pendant environ une heure.

«Bon» et «mauvais» métabolisme?

Beaucoup regardent avec envie la fille fragile, gâteaux régulièrement lucamadeus et n'ajoute pas un seul gramme de poids. On considère que ces personnes chanceuses ont un bon métabolisme, et celles pour qui un morceau de sucre dans le thé menace de prendre du poids - ont un mauvais métabolisme.

En fait, les résultats montrent qu'en effet un métabolisme lent est observé seulement dans un certain nombre de maladies, par exemple, hypothyroïdie - manque d'hormone thyroïdienne. Et la plupart des personnes en surpoids n'ont pas de maladie, mais il existe un déséquilibre énergétique.

Cela se produit lorsque le corps reçoit beaucoup plus qu'il ne le devrait vraiment et que l'énergie est stockée.

La consommation de calories

Pour garder sous contrôle l'apport calorique, il convient de se rappeler les principales directions de l'énergie supplémentaire.

1. Plus la masse corporelle est élevée, plus il a besoin de calories. Mais, comme nous le savons, le tissu adipeux consomme très peu d'énergie, mais le muscle en consomme suffisamment. Par conséquent, un bodybuilder de 100 kilogrammes dépensera au moins deux fois plus de calories pour le même travail que son ami de 100 livres qui a des muscles immatures et un pourcentage de graisse corporelle élevé.
2. Plus la personne vieillit, plus la différence entre l'apport énergétique et sa dépense est élevée en raison d'un déséquilibre hormonal et d'une forte baisse de l'activité physique.
3. Dans le métabolisme du corps masculin est l'hormone testostérone activement impliquée. C'est un anabolisant naturel qui oblige le corps à dépenser de l'énergie et des ressources pour développer des muscles supplémentaires. C'est pourquoi la masse musculaire chez les hommes est généralement beaucoup plus élevée que chez les femmes.

Et comme pour le maintien des muscles demande plus d'énergie que pour le maintien de la graisse, l'homme et la femme de même taille et poids dépensent une quantité de calories différente sur la même action.

Conclusion simple: les hommes dépensent plus d'énergie, ils ont besoin de plus de nourriture et ils perdent du poids beaucoup plus rapidement.

Ce que vous devez savoir sur le métabolisme

Toute la vie d'un organisme est un équilibre entre la décomposition des nutriments et la réduction de leur consommation d'énergie et d'énergie pour créer de nouvelles molécules et cellules.

Si l'apport énergétique est trop élevé - il est déposé en réserve sous forme de tissu adipeux. Pour augmenter la consommation d'énergie, vous pouvez bouger beaucoup ou développer une masse musculaire suffisante.

En savoir plus sur le métabolisme, vous pouvez regarder dans la vidéo ci-dessous: