Qu'est-ce qu'une vie heureuse dans votre esprit? Je pense que chacun définit le bonheur à sa manière - et tout le monde veut être heureux. Les scientifiques étudient le phénomène du bonheur depuis longtemps, trouvant des moyens de le mesurer, essayant de comprendre comment devenir heureux. Une autre étude sur ce sujet, récemment publiée dans le British Journal of Health Psychology, révèle des découvertes intéressantes de scientifiques qui ont trouvé une relation entre notre alimentation et nos sentiments de bonheur!
Des scientifiques néo-zélandais ont découvert un lien entre la consommation de grandes quantités de fruits et légumes et diverses composantes d'une « vie heureuse », qui sont collectivement définies par le concept de « bien-être eudémonique » (bien-être eudémonique).
«Les résultats montrent que la consommation de fruits et légumes est associée à une variété d'aspects de la prospérité humaine, et ce n'est pas seulement un sentiment de bonheur», a déclaré l'équipe de recherche dirigée par le psychologue Tamlin Conner de l'Université d'Otago.
L'étude a porté sur 405 personnes qui ont régulièrement tenu un journal pendant 13 jours. Chaque jour, ils ont enregistré le nombre de portions de fruits, de légumes, de desserts et de divers plats de pommes de terre qu'ils ont mangés.
Ils ont également rempli chaque jour un questionnaire, à l'aide duquel il était possible d'analyser le degré de leur développement créatif, leurs intérêts et leur état psychologique. Plus précisément, ils devaient noter des énoncés tels que «Aujourd'hui avec un intérêt pour mes activités quotidiennes», sur une échelle de un à sept (de «pas du tout d'accord» à «tout à fait d'accord»). Les participants ont également répondu à des questions supplémentaires destinées à déterminer leur état émotionnel général un jour donné.
Résultat: les personnes qui ont mangé plus de fruits et légumes au cours de la période de 13 jours spécifiée avaient un degré plus élevé d'intérêt et d'implication, de créativité, d'émotions positives et leurs actions étaient plus significatives et plus ciblées.
Encore plus frappant, les participants avaient tendance à obtenir des scores plus élevés à toutes les échelles les jours où ils mangeaient plus de fruits et légumes.
«Nous ne pouvons pas conclure que la relation entre la consommation de fruits et légumes et le bien-être eudaimonique est causale ou directe», affirment les chercheurs. Comme ils l'expliquent, il est possible que ce soit la pensée positive, l'engagement et la sensibilisation qui ont poussé les gens à manger des aliments plus sains.
Cependant, "ce qui se passe peut s'expliquer par la teneur en microéléments utiles dans les produits", suggèrent les auteurs de l'expérience. – De nombreux fruits et légumes sont riches en vitamine C, qui est un cofacteur important dans la production de dopamine. Et la dopamine est un neurotransmetteur qui sous-tend la motivation et favorise l'engagement. "
De plus, les antioxydants présents dans les fruits et légumes peuvent réduire le risque de dépression, ont ajouté les scientifiques.
Bien sûr, il est trop tôt pour dire que manger du chou frisé vous rendra heureux, mais les résultats suggèrent qu'une alimentation saine et le bien-être psychologique vont de pair. Ce qui en soi donne matière à réflexion.