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Comme les années passent, nouvelles traditions qui peu à peu gagnent en force. Alors que la nuit du 24 décembre a toujours été consacrée à un dîner de famille plein de traditions et de bons costumbres chez le parent le plus prédisposé. La dernière nuit de l'année il nous laisse une marge pour lui rendre hommage en le célébrant et en l'appréciant en dehors de la maison.
De plus en plus de restaurants choisissent d'ouvrir leurs portes le soir du Nouvel An
pour ravir vos invités avec des propositions spéciales pour une soirée si spéciale. Une nuit pleine de magie et superstition qui va démarrer un an encore pour commencer. Une nuit pleine d'enthousiasme et de but qui mérite une célébration spéciale, dans laquelle les toasts et nos proches ne manquent pas… Et pourquoi pas, une nuit dans laquelle nous nous accordons le privilège de Ne pas cuisiner et laissez-nous nous réjouir des propositions de certaines des meilleures cuisines du pays.
Si cette année vous avez décidé de vous rendre hommage et emporter les raisins de la maison Pour célébrer tout ce que 2018 nous apportera, découvrez notre sélection de quelques-uns des meilleurs restaurants pour déguster de succulentes propositions gastronomiques (et son after-party) et frapper un Réveillon gastronomique d'exception.
Hôtel Santo Mauro
Un environnement luxueux, une décoration chaleureuse et spectaculaire et l'une des meilleures propositions gastronomiques de la ville. Pour dire au revoir à l'année de la meilleure des manières, Hôtel Santo Mauro propose une expérience gastronomique unique qui commence par une coupe de champagne Bollinger SP. Cuvée en apéritif de bienvenue dans le Salle chinoise Accompagné du meilleur jambon ibérique coupé et des chocolats au foie doré et aux amandes pour vous mettre en appétit.
Alors et déjà sur la table, trois apéritifs plus parmi lesquels il y a un Consommé traditionnel truffé al Palo Cortado. Voici quatre plats principaux et un dessert. Parmi eux, le Carpaccio Carabinero, Amandes Caramélisées au Miel de Romarin et Mousselina de Chèvre et le Filet d'Agneau de Suckling, Purée de Céleri, Sauce Romarin et Miel de Bruyère méritent une mention spéciale. La touche finale C'est l'impressionnant dessert « Puerta del Sol » : une sphère de chocolat dorée remplie de mousse aux fruits rouges et de gelée de cœur de champagne.
Enfin, une sélection de douceurs de Noël, de raisins porte-bonheur et de cocktails signature pour animer la soirée jusqu'à l'aube. Prix des menus : 330 euros + TVA.
Le 38 de Larumbe
Situé au numéro 38 du Paseo de la Castellana, Le 38 de Larumbe C'est le restaurant idéal pour le dernier dîner de l'année et sa célébration de Nouvel An
Il est célèbre dans la capitale.
En votre menu avec l'option de la partie postérieure, nous trouvons des propositions telles que la sphère de foie gras et chocolat blanc, les crevettes en tempura avec mojo rouge ou le ostra dans Bloody Mary et air poivre jaune, en apéritif.
Tandis que l'expérience continue avec salade de homard, merlu avec pomme de terre crémeuse et compotée de poulpe et surlonge avec sauce à la truffe et soufflés de pommes de terre. Et pour finir, un dessert de Fin d'année avec des cloches au caramel. De plus, la soirée sera prolongée par une fête amusante au cours de laquelle les convives apprécieront et célébreront tout ce qui les attend. Prix des menus : 165 euros + TVA.
Great Meliá Phoenix
Pour la grande fête du 31 décembre, la proposition du Great Meliá Phoenix est intitulé « Le tour du monde en une nuit », un dîner de Nouvel An avec une touche finale sur la terrasse des douanes pour dire adieu à l'année en buvant les raisins avec le feu d'artifice de la ville.
L'apéritif Cela commence en Océanie avec un tartare de poivre rose de Nouvelle-Zélande et d'autruche. Tandis que le menu erre pour l'Asie (homard rôti, pêche teriyaki et riz thaï), l'Amérique (Lima cause du thon rouge et de la mousse de piment), l'Europe (aloyau retinto « Café de Paris ») et l'Afrique (Amarula Cacao et Café).
La sélection de cave c'est à la hauteur du dîner, avec une rías baixas de Santiago Ruiz, une Abadía Retuerta Selección et un champagne de Louis Roderer, ainsi que quelques verres au Dry Martini pour ceux qui veulent prolonger la nuit. Le prix du dîner est €325.
Hôtel du Palais
Est impérial Centre de villégiature et spa 5 étoiles Il est situé à Biarritz (France), à seulement 50 minutes de Saint-Sébastien. Situé sur les rives de notre côté de l'Atlantique a une proposition de dîner de gala pour Nouvel An
cela ne laisse pas indifférent.
Dans ses chambres aux hauts plafonds et à la décoration imposante ils serviront un snack de crabe royal russe rouge, salade de fruits et caviar et crème de citron. Pour continuer avec des propositions comme le turbot rôti au céleri et à la truffe, le chapon peint à la Rossini ou le brie crémeux à la truffe noire feuilletée, entre autres délices. Pour le dessert, exostisme au chocolat et pour accompagner une proposition si succulente Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) et Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). La soirée dansante sera animée par SOUL LEGEND et son chanteur Quinze.
Le prix du dîner est €600, pouvoir opter pour d'autres tarifs qui incluent l'hébergement et un pass au spa.
DOMO par Roncero & Cabrera
Pour dire au revoir à l'année, DOMO situé dans l'hôtel NH Collection Eurobâtiment propose un menu inspiré de une nuit au Casino. Chacun des plats imaginés par le chef exécutif Louis Barthélemy Ils composent un menu qui comprend des propositions avec des noms qui évoquent les jeux de table au Casino, on retrouve ainsi des noms tels qu'un Play Game, un No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red ou Luck Is cast.
En eux, ingrédients tels que le caviar nacarí, la truffe noire, le colin ou le veau sont proposés dans des combinaisons surprenantes avec une finale sucrée composée d'un Crémeux Amande 2018, avec de la chantilly et de la vanille, du chocolat croquant et des agrumes accompagnés de douceurs de Noël et des 12 raisins.
Ce Menu servi accompagné de le meilleur appariement et il est proposé avec de la musique live par Javier Botella et Copa Ilustrada Band. Après le carillon, les invités peuvent s'amuser sur différentes tables de jeu de Black Jack, Roulette et Dice, toutes avec de l'argent fictif, où ils peuvent gagner des prix surprenants lors de la soirée la plus spéciale de l'année. La proposition est complétée par un open bar et du chocolat avec des churros jusqu'à 6 heures du matin pour un prix de 299€ (TVA incluse).
LUXMadrid
Situé dans un endroit privilégié, au milieu de la rue Jorge Juan, le nouveau restaurant du Le groupe des machines il devient l'espace idéal pour accueillir 2018 en famille et entre amis.
Sa proposition gastronomique comprend un apéritif de bienvenue avec bonbon de jambon ibérique, cornette d'anchois marinés ou truffes au foie. Suivi du menu dans lequel vous pourrez déguster des plats tels que des cannellonis de crevettes rouges et d'avocat à l'émulsion de Bilbao, la salade Waldorf, les médaillons de lotte américaine aux crevettes rouges et légumes ou le carré d'agneau rôti à basse température. Pour finir avec sorbet au raisin porte-bonheur et fondant au chocolat en textures et fraises.
Après les carillons, la soirée de bienvenue 2018 se poursuit avec une proposition divertissante qui comprend de la musique et des cotillons traditionnels jusqu'à 3 heures du matin. le menu est à 165 euros (TVA incluse).
Marbella Club
La côte de Marbella est l'une des destinations idylliques pour fêter Noël, son beau temps et son environnement unique en font l'escapade parfaite pour cette période. Marbella Club Hôtel Golf Resort & Sparevient à parier sur la surprise avec son offre gastronomique exquise pour la nuit de Nouvel An
. Main dans la main Jean Galvez, chef exécutif de l'hôtel, le Grill fera ses adieux à 2017 avec un cocktail suivi d'un dîner animé par le Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, qui culminera avec les raisins porte-bonheur. Après les raisins, il y aura une soirée avec un DJ dans la salle Champagne. Le prix du menu est €620.
De plus, l'hôtel propose également un forfait spécial réveillon du Nouvel An qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour profiter de la dernière nuit de l'année, qui comprend les transferts depuis l'aéroport de Malaga, deux nuits d'hébergement en chambre double avec petit-déjeuner inclus, dîner de gala et accès au Spa Thalasso de 2.698 euros par personne (TVA incluse).
Hôtel Urban
Situé au cœur du triangle de l'art de Madrid et à quelques mètres de la Puerta del Sol et les principales attractions touristiques de la ville, le Hôtel Urban cela devient un pari magique, ethnique et unique pour célébrer la dernière nuit de l'année. Votre menu appelé 'Du gui' Il commence par une entrée de Saint-Jacques marinées, crémeux de foie gras d'oie et cococha à la romaine au caviar, entre autres ; pour continuer avec un bouillon de poularde avec gnocchis de potiron, dorade cantabrique et chevreau, produits laitiers et truffe noire. Pour finir avec le dessert, les raisins et le cava. Le menu 'gui' est au prix de 190 euros hors TVA.
L'hôtel offre également la possibilité de prolonger la nuit avec une autre proposition à partir de 00h00. Votre menu 'Casse Noisette' Il comprend également le dîner, la fête et un dîner à partir de trois heures du matin dans lequel se distinguent une variété de fromages nationaux, du jambon ibérique à la tomate, une soupe à l'ail et un chocolat avec des churros et des picostostes. Le prix de ce menu est 375 euros hors TVA.
majestueux
L'emplacement central de Majestic Hôtel & Spa Barcelone au cœur du Paseo de Gracia, il en fait l'hôtel de luxe le plus historique de la ville. Le lieu parfait pour ces rendez-vous attachants aux saveurs méditerranéennes raffinées.
Le chef Chandu Jubany, reconnue d'une étoile Michelin, nous propose deux menus différents et sophistiqué. Les deux propositions commencent par des entrées telles que le bonbon Aperol Spritz, le tartare de Kobe, le caviar iranien, le millefeuille de pommes de terre et le jambon ibérique, entre autres. Poursuivre avec le succulent plateau Majestic Seafood. L'onctuosité viendra de la main des gnocchis de pommes de terre, crème ibérique et truffe noire d'Osona.
L'un des menus Il se poursuit avec Gaudí Sole sauce champagne R de Ruinart et papillote de poularde fermière rôtie, écrevisses et fruits secs, pour finir avec Textures Chocolat et son duo poire et Petits fours de Noël. Alors que l'autre Il le fait avec le homard Termidor et la longe de chevreuil avec sauce au poivre et châtaignes fera tomber le palais amoureux, pour passer à trois propositions sucrées: Notre Ferrero Helado; Citron et Sweet Crazy Box. Le prix des deux menus est respectivement de 315 et 380 euros.
Barcelo Torre Madrid
El hôtel Barceló Torre de Madrid propose une nuit élégante et unique dans laquelle vous n'avez qu'à vous soucier de vous amuser. La nuit commence par un dîner où déguster un menu très select avant que la cloche ne sonne : huîtres, coquilles Saint-Jacques, foie… restaurant NOUS SOMMES qui sera suivi d'un sorbet cardamome et cacahuète accompagné d'ananas rôti, mousse de nougat panettone et orange. Passons aux plats principaux encore à dévoiler.
La tradition des raisins avec les meilleures vues de Madrid ne manquera pas non plus. Une expérience inoubliable pour une nuit très spéciale dans laquelle les plus fêtards peuvent rester et profiter de la fête au cœur de la capitale. Le prix du menu et des cadeaux est de 400 euros (TVA incluse).