Connaissez-vous des végétaliens et des végétariens qui mangent de la viande lorsqu'ils boivent une bonne quantité d'alcool ?
Après une soirée au bar, pas mal de purs mangeurs de végétaux se gavent de nuggets ou de hamburgers chez McDonald's.
Selon des enquêtes, environ un tiers des végétariens mangent de la viande lorsqu'ils sont ivres, 69 % d'entre eux le faisant en secret avec leurs amis et leur famille.
Parmi ceux qui ont mangé de la viande en état d'ébriété, 39 % ont admis avoir mangé des brochettes, 34 % des hamburgers au bœuf et 27 % du bacon.
Pourquoi cela arrive-t-il?
Utilisez viande в ivre État
Il y a quelque temps, l'Université de Liverpool a mené une étude sur les raisons pour lesquelles les gens ont soif de restauration rapide lorsqu'ils sont ivres. Les chercheurs ont remarqué que 50 étudiants qui buvaient un verre de limonade avec de la vodka mangeaient plus de biscuits que ceux à qui l'on proposait une boisson gazeuse.
En d'autres termes, lorsque nous sommes intoxiqués, nous perdons le contrôle de nous-mêmes et avons plus de mal à dire non.
Envie de restauration rapide
Beaucoup de gens croient que nous avons envie de manger de la restauration rapide pour deux raisons. Premièrement, la restauration rapide est salée et de texture agréable – frites croustillantes, bacon frit. Selon la deuxième version, les envies de restauration rapide résultent du fait que l'organisme a besoin de certains macronutriments.
Notre cerveau ne peut résister à ce mélange juteux de matières grasses, de sucre et de protéines. En raison de cette combinaison, nous pensons que nous nourrissons correctement le corps, bien qu'il s'avère exactement le contraire.
Un autre facteur expliquant cette situation est la production de galanine. La galanine est un neurotransmetteur, une très petite protéine présente principalement dans le système nerveux, y compris le cerveau et la moelle épinière.
Selon les recherches, avec une augmentation des niveaux de galanine, nous commençons à manger plus de nourriture. L'alcool augmente également le niveau de galanine dans notre cerveau.
Ainsi, manger des aliments gras et boire de l'alcool amène le corps à produire plus de galanine, ce qui vous amène à manger plus de gras et à boire plus d'alcool. Autrement dit, c'est un cercle vicieux.
effet de retour de flamme
Une autre théorie est qu'une fois que vous avez mangé quelque chose de très savoureux, votre cerveau enregistre et se souvient de cette sensation. Cela signifie que chaque fois que vous voyez ou sentez cette nourriture, votre cerveau commence à rejouer ces mêmes souvenirs et réactions.
Ainsi, si vous mangiez de la malbouffe le soir avant de passer à une alimentation végétale, vous devrez vous battre avec votre subconscient à chaque fois que vous passerez devant un kebab à 2 heures du matin.
Non seulement votre cerveau sait qu'il va recevoir une dose de protéines, de graisses et de glucose - un macro-équilibre qui devient incontrôlable lorsque l'alcool est élevé - mais il se souvient également du bon goût de la malbouffe, même si vous ne le faites pas vous-même. envie de s'en souvenir.
Comment être végétalien tard le soir ?
Le problème est probablement qu'il y a peu de fast-foods végétaliens que les végétaliens peuvent consulter le soir. Au lieu de cela, les végétaliens éméchés se retrouvent chez McDonald's, tentant avec une large sélection de malbouffe qu'ils aimaient autrefois.
Peut-être qu'à l'avenir, les entrepreneurs végétaliens se rendront compte qu'il s'agit d'un bon créneau pour démarrer une entreprise, et la situation changera.