Zinc dans les aliments (tableau)

Ces tableaux sont adoptés par le besoin quotidien moyen de zinc soit 12 mg. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins quotidiens en zinc.

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PRODUITS À HAUTE TENEUR EN ZINC:

Nom du produit	La teneur en zinc dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Son de blé	7.27 mg	61%
de pignons de pin	6.45 mg	54%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	5 mg	42%
Fromage «Gollandskiy» 45%	5 mg	42%
Fromage Suisse 50%	4.6 mg	38%
Fromage Cheddar 50%	4.5 mg	38%
Fromage Gouda	3.9 mg	33%
Avoine (grain)	3.61 mg	30%
Fromage «Roquefort» 50%	3.5 mg	29%
Fromage «russe» 50%	3.5 mg	29%
Poudre d'oeufs	3.5 mg	29%
Lait en poudre 25%	3.42 mg	29%
Lait écrémé	3.4 mg	28%
Cacahuètes	3.27 mg	27%
Viande (boeuf)	3.24 mg	27%
Haricots (grain)	3.21 mg	27%
de jaunes d'œufs	3.1 mg	26%
Farine de sarrasin	3.1 mg	26%
Son d'avoine	3.1 mg	26%
Flocons d'avoine «Hercules»	3.1 mg	26%
Fromage «russe»	3 mg	25%
Feta	2.88 mg	24%
Pois chiches	2.86 mg	24%
Viande (agneau)	2.82 mg	24%
Gruau de blé	2.8 mg	23%
Blé (grain, variété molle)	2.8 mg	23%
Blé (grain, qualité dure)	2.8 mg	23%
Pistaches	2.8 mg	23%
Sarrasin (grain)	2.77 mg	23%
Parmesan	2.75 mg	23%
Orge (grain)	2.71 mg	23%
Lunettes de vue	2.68 mg	22%
Noyer	2.57 mg	21%
Viande (Turquie)	2.45 mg	20%
Pois (décortiqués)	2.44 mg	20%
Lentilles (grain)	2.42 mg	20%
Fromage «Camembert»	2.38 mg	20%
Amandes	2.12 mg	18%
Crevette	2.1 mg	18%
Sarrasin (non moulu)	2.1 mg	18%
Viande (graisse de porc)	2.07 mg	17%
Viande (viande de porc)	2.07 mg	17%
Viande (poulet)	2.06 mg	17%
Fond d'écran de farine	2 mg	17%
Seigle (grain)	2 mg	17%
Soja (grain)	2 mg	17%
Sarrasin (gruau)	1.95 mg	16%
Farine de seigle complète	1.95 mg	16%
Farine de blé 2e année	1.85 mg	15%

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La teneur en zinc des produits laitiers et des ovoproduits :

Nom du produit	La teneur en zinc dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Lait Acidophilus 1%	0.4 mg	3%
Acidophile 3,2%	0.4 mg	3%
Acidophilus à 3.2% sucré	0.4 mg	3%
Acidophilus faible en gras	0.4 mg	3%
Protéine d'oeuf	0.2 mg	2%
de jaunes d'œufs	3.1 mg	26%
Yaourt 1.5%	0.4 mg	3%
Yaourt 3,2%	0.4 mg	3%
Yaourt 1%	0.4 mg	3%
Kéfir 2.5%	0.4 mg	3%
Kéfir 3.2%	0.4 mg	3%
Kéfir faible en gras	0.4 mg	3%
Koumiss (du lait de jument)	0.21 mg	2%
La masse de caillé est de 16.5% de matières grasses	0.4 mg	3%
Lait 1,5%	0.4 mg	3%
Lait 2,5%	0.4 mg	3%
Lait 3.2%	0.4 mg	3%
Lait 3,5%	0.4 mg	3%
Lait de chèvre	0.3 mg	3%
Lait condensé avec sucre 8,5%	1 mg	8%
Lait en poudre 25%	3.42 mg	29%
Lait écrémé	3.4 mg	28%
La crème glacée Sundae	0.3 mg	3%
Yaourt 2.5% de	0.4 mg	3%
Crème 10%	0.3 mg	3%
Crème 20%	0.3 mg	3%
Crème en poudre 42%	0.83 mg	7%
Crème sure 30%	0.24 mg	2%
Fromage «Gollandskiy» 45%	5 mg	42%
Fromage «Camembert»	2.38 mg	20%
Parmesan	2.75 mg	23%
Fromage «Roquefort» 50%	3.5 mg	29%
Fromage «russe» 50%	3.5 mg	29%
Feta	2.88 mg	24%
Fromage Cheddar 50%	4.5 mg	38%
Fromage Suisse 50%	4.6 mg	38%
Fromage Gouda	3.9 mg	33%
Fromage «russe»	3 mg	25%
Fromage 11%	0.4 mg	3%
Fromage 18% (gras)	0.4 mg	3%
Fromage 2%	0.36 mg	3%
Fromage cottage 9% (gras)	0.4 mg	3%
fromage blanc	0.3 mg	3%
Poudre d'oeufs	3.5 mg	29%
Œuf de poule	1.1 mg	9%

La teneur en zinc des céréales, produits céréaliers et légumineuses :

Nom du produit	La teneur en zinc dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Pois (décortiqués)	2.44 mg	20%
Pois verts (frais)	0.8 mg	7%
Sarrasin (grain)	2.77 mg	23%
Sarrasin (gruau)	1.95 mg	16%
Sarrasin (non moulu)	2.1 mg	18%
Gruau de maïs	0.5 mg	4%
La semoule	0.6 mg	5%
Lunettes de vue	2.68 mg	22%
orge perlée	0.92 mg	8%
Gruau de blé	2.8 mg	23%
Gruaux de mil décortiqué (poli)	1.68 mg	14%
Riz	1.42 mg	12%
Gruau d'orge	1.1 mg	9%
Le maïs sucré	0.45 mg	4%
Macaroni à partir d'une farine de 1 grade	0.71 mg	6%
Pâtes de farine V / s	0.71 mg	6%
Farine de sarrasin	3.1 mg	26%
Farine de blé de 1 grade	1 mg	8%
Farine de blé 2e année	1.85 mg	15%
La farine	0.7 mg	6%
Fond d'écran de farine	2 mg	17%
Farine de seigle	1.23 mg	10%
Farine de seigle complète	1.95 mg	16%
Farine de seigle semée	1.23 mg	10%
Farine de riz	0.8 mg	7%
Pois chiches	2.86 mg	24%
Avoine (grain)	3.61 mg	30%
Son d'avoine	3.1 mg	26%
Son de blé	7.27 mg	61%
Blé (grain, variété molle)	2.8 mg	23%
Blé (grain, qualité dure)	2.8 mg	23%
Grain de riz)	1.8 mg	15%
Seigle (grain)	2 mg	17%
Soja (grain)	2 mg	17%
Haricots (grain)	3.21 mg	27%
Flocons d'avoine «Hercules»	3.1 mg	26%
Lentilles (grain)	2.42 mg	20%
Orge (grain)	2.71 mg	23%

La teneur en zinc des noix et des graines:

Nom du produit	La teneur en zinc dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Cacahuètes	3.27 mg	27%
Noyer	2.57 mg	21%
Glands, séchés	0.67 mg	6%
de pignons de pin	6.45 mg	54%
Amandes	2.12 mg	18%
Graines de tournesol (graines de tournesol)	5 mg	42%
Pistaches	2.8 mg	23%

La teneur en zinc des fruits, légumes, fruits secs:

Nom du produit	La teneur en zinc dans 100g	Le pourcentage des besoins quotidiens
Abricot	0.082 mg	1%
Avocat	0.64 mg	5%
Basilic (vert)	0.81 mg	7%
Aubergine	0.29 mg	2%
Banane	0.15 mg	1%
Racine de gingembre)	0.34 mg	3%
Figues séchées	0.55 mg	5%
Choux	0.4 mg	3%
Brocoli	0.41 mg	3%
Choux	0.23 mg	2%
Choux de Savoie	0.29 mg	2%
Choufleur	0.28 mg	2%
de pommes de terre	0.36 mg	3%
Coriandre (verte)	0.5 mg	4%
Cresson (verts)	0.23 mg	2%
Feuilles de pissenlit (verts)	0.41 mg	3%
Oignons verts (le stylo)	0.45 mg	4%
d'oignon	0.85 mg	7%
Concombre	0.22 mg	2%
Fougère	0.83 mg	7%
Poivre doux (bulgare)	0.3 mg	3%
Persil (vert)	1.07 mg	9%
Tomate (tomate)	0.2 mg	2%
Radis	0.2 mg	2%
Laitue (verts)	0.27 mg	2%
Betteraves	0.43 mg	4%
Céleri (racine)	0.33 mg	3%
Semain de la citrouille	0.24 mg	2%
Aneth (verts)	0.91 mg	8%
Prunes	0.44 mg	4%
L'ail	1.16 mg	10%
Épinards (verts)	0.53 mg	4%