Le fait que le sucre soit nocif nous est bien connu – on en parle à la télévision, écrit dans des magazines et montré dans des films de vulgarisation scientifique. Même si les sucreries sont retirées de l'alimentation, le sucre omniprésent hantera les aliments transformés, du pain à la vinaigrette. Et le saccharose, le fructose et le glucose sont également addictifs. Quoi que vous vouliez, le sucre augmente les niveaux d'insuline. Des signaux provenant de divers organes pénètrent dans le cerveau et appellent une autre dose de sucreries. Un tel désir peut camoufler la fatigue, la déshydratation ou la faim. Cela signifie aussi souvent un manque de nutriments : chrome, phosphore ou soufre. Lisez la suite pour 10 aliments qui vous aideront à surmonter vos envies de sucre.
Smoothies au yaourt et au son
Les smoothies sont l'un des meilleurs moyens de réduire le sucre. La bonne combinaison de fruits et de légumes dans ce plat végétarien en fait le meilleur remède pour les gourmands. Il est préférable d'inclure des pelures de fruits pour fournir une dose supplémentaire de vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques. Si vous mangez des produits laitiers, ajouter du yaourt à votre smoothie l'enrichira en calcium. Les fibres de fruits ralentissent la digestion, abaissent le cholestérol et contrôlent la glycémie. Mangez ce smoothie au petit-déjeuner et vous obtiendrez des protéines, des graisses saines et des fruits à faible indice glycémique. Et le plus important - il n'y aura aucune envie de manger des beignets avant le dîner.
Yaourt
Si vous voulez vraiment manger un gâteau, le corps a probablement besoin de phosphore. Il peut être obtenu associé au calcium du yogourt. Si l'excès de phosphore vous est contre-indiqué (par exemple, en cas de maladie rénale), choisissez des yaourts simples avec des probiotiques, qui améliorent la digestion. La relation entre la violation de la flore intestinale et la candidose et la dépendance aux sucreries a été révélée. Dégustez des yaourts aux baies fraîches, une telle collation prévient les pics de glycémie.
de flocons d'avoine
Une règle importante pour les gourmands est de manger des aliments à faible indice glycémique pour équilibrer la glycémie et éviter les carences énergétiques. Muffins, biscuits, céréales contiennent des glucides simples qui se transforment rapidement en sucre. Optez pour des flocons d'avoine, saupoudrez le porridge de cannelle et de noix de muscade, ou versez un peu de miel sur le dessus. En décorant le plat avec quelques noix, vous obtenez également une dose supplémentaire de protéines.
de cannelle
Les épices sont l'amie de ceux qui souhaitent limiter le sucré. La cannelle a été apportée d'Egypte il y a 2000 ans. Il a été prouvé qu'il régule la glycémie et réduit les envies de sucre. Lorsque vous avez envie de manger de la crème glacée, essayez de la remplacer par de la compote de pommes saupoudrée de cannelle. Prenez une banane avec de la cannelle et des noix hachées au lieu de bonbons.
Pommes
Le vieil adage sur une pomme par jour n'est pas du tout dépassé. Une autre raison des envies de sucreries peut être le manque d'un oligo-élément important, le chrome. Le chrome contrôle le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, et régule également les taux de sucre dans le sang et de cholestérol. Les pommes nous donnent suffisamment de chrome, mais les bananes et les oranges sont de bonnes sources de chrome. Vous rêvez d'une tarte aux pommes et à la cannelle ? Préparez un dessert alternatif : coupez une pomme, saupoudrez-la de cannelle et passez au micro-ondes pendant 30 à 45 secondes.
Beurre de peanut
Au lieu de noix, le légume habituel convient également. Le beurre fournira à votre corps des protéines et des graisses saines, mais si vous essayez de perdre du poids, limitez-vous à deux cuillères à soupe par jour. Et assurez-vous que votre beurre de noix est sans sucre ! Les huiles de noix sont riches en soufre, qui est le troisième minéral le plus abondant dans le corps humain. Avec l'âge, un manque de soufre entraîne un relâchement cutané et des raideurs musculaires et articulaires. Essayez du beurre d'amande et du pain grillé aux baies, ou saupoudrez du beurre de cacahuète sur un morceau de céleri.
dates
Au goût de caramel, les dattes sont considérées par les gourmets comme un substitut du sucre dans de nombreux desserts. Elles contiennent moins de calories que le sucre et les dattes ont un index glycémique plus bas. Six dattes dénoyautées de taille moyenne fournissent 6% des besoins quotidiens en potassium - et c'est la prévention de l'ostéoporose, des accidents vasculaires cérébraux, des calculs rénaux et de l'hypertension. Les dattes réduisent non seulement les envies de sucreries, mais stimulent également le développement de bactéries bénéfiques dans les intestins. Mais, chacun a 23 calories, mangez-les avec modération.
Betterave
Si vous n'avez jamais été fan de betteraves, c'est le moment de changer d'avis. C'est un légume sucré ! Reconnues comme un remède contre l'arthrite, les maladies cardiaques, les migraines et les problèmes dentaires, les betteraves sont riches en vitamines et en minéraux, dont la vitamine B et le fer. Il nettoie le sang et le foie, mais le plus gros avantage pour vous est que les betteraves contiennent de la glutamine, et c'est la poudre à canon parfaite pour la baisse d'énergie, beaucoup plus efficace que le sucre. Essayez un apéritif de betteraves rôties avec du fromage de chèvre, des noix et des herbes.
Patate douce
Douce végétarienne naturelle, la patate douce est chargée de potassium et de fer, de vitamines B6, C et D. Mais surtout, c'est une excellente source de L-tryptophane, qui supprime les envies de sucre. Pour se sentir calme et détendu avant d'aller au lit, le tryptophane fonctionnera mieux qu'une poignée de sucreries. Versez un quart de cuillère à café d'huile de noix de coco sur une demi-patate douce bouillie, ajoutez une pincée de noix de muscade et un peu de sel rose de l'Himalaya.
Vanille
Des études ont montré que les aliments aromatisés à la vanille réduisent le besoin de sucreries. Vous pouvez tromper votre dent sucrée cachée en utilisant une lotion parfumée à la vanille ou des bougies parfumées. Mais si vous voulez toujours mettre quelque chose dans votre bouche, que ce soit du thé, du café ou même de l'eau pétillante avec l'ajout d'extrait naturel de vanille.