Gruau rapide avec charges
La farine d'avoine instantanée contient souvent du sucre et du sodium. En règle générale, les sacs de petit-déjeuner instantanés contiennent environ six grammes de sucre et 140 milligrammes de sodium par portion. Regardez les premiers ingrédients de la composition, parmi lesquels l'avoine devrait occuper une place de choix. Il est préférable d'acheter de la farine d'avoine ordinaire longuement cuite et de l'assaisonner avec de la cannelle, de la noix de muscade et des fruits frais.
pâtes colorées
Vous pouvez souvent trouver des pâtes vertes et rouges assaisonnées d'épinards ou de tomates dans les rayons des magasins. Cependant, leur teneur en légumes est si faible qu'elle n'affecte en rien les avantages du produit, c'est-à-dire qu'il s'agit des mêmes pâtes à base de farine de première qualité. Si vous voulez faire des pâtes « végétales », il est préférable de faire des pâtes à la courgette ou à la citrouille. Ou choisissez des pâtes de grains entiers.
Bretzels et séchoirs
C'est vraiment triste. Les bretzels comme les bretzels allemands et les séchoirs sont principalement fabriqués à partir de sucre. Ces aliments ne contiennent pas de nutriments sains et ne satisfont pas la faim, de sorte que les gens ont tendance à manger cette collation comme des graines.
chips de légumes
Chips – ce sont des chips en Afrique. Peu importe qu'ils soient fabriqués à partir de betteraves ou de pommes de terre, en tout cas ils sont frits dans une énorme quantité d'huile et généreusement saupoudrés de sel et d'épices. Le processus de friture utilise des graisses saturées et trans. Les chips de légumes contiennent le même nombre de calories que les régulières. Essayez de cuisiner des chips végétaliennes de chou frisé, de carottes et de courgettes à la maison. De cette façon, vous pouvez garder une trace de la quantité de graisse et de sel.
Smoothies en bouteille
La boisson supposée saine est le plus souvent composée de jus de fruits et de sucre, ce qui lui ajoute des calories vides. Imaginez : une petite bouteille peut contenir de 200 à 1000 30 calories, de 15 à 100 grammes de matières grasses et de XNUMX à XNUMX grammes de sucre ajouté. Au lieu d'acheter une bombe calorique prête à l'emploi, préparez vos propres smoothies en utilisant des fruits surgelés, des baies, du lait végétal, du yaourt et de la poudre de protéines.
Plats surgelés "régime"
Les repas surgelés vendus sous le couvert d'hypocaloriques ne contiennent souvent pas de légumes et de grains entiers, avec une teneur en calories exceptionnellement faible. Ils ne saturent pas bien et une personne commence rapidement à avoir faim. Ces aliments ont tendance à être pleins de sodium pour les garder frais (bonjour, ballonnement !). Votre meilleur pari est de faire vos propres déjeuners. Vous pouvez même congeler certains aliments pour pouvoir toujours préparer rapidement votre propre déjeuner.
Alternatives végétaliennes à la viande
Les produits de «viande» végétaliens, tels que les saucisses et les hamburgers, sont principalement chargés d'ingrédients douteux tels que les protéines de soja transformées, l'huile de canola, la mélasse de caramel et la gomme de xanthus. Au lieu de charger votre corps d'ingrédients obscurs, optez pour des sources de protéines entières et naturelles telles que les légumineuses, les lentilles, le soja fermenté et les noix.
Sauces faibles en gras
0% de graisse corporelle = santé ? Peu importe comment. Les salades et certains légumes contiennent des vitamines liposolubles, des minéraux essentiels et des antioxydants qui protègent notre corps contre les maladies. Si vous ne les aromatisez pas avec des graisses saines, votre corps ne pourra pas absorber complètement les nutriments que vous attendez d'une salade.
Café et thé en bouteille
Oui, il est pratique d'acheter du thé ou du café en bouteille, d'autant plus qu'ils sont si savoureux et sucrés ! Cependant, ils contiennent une dose de choc de sucre ou de son substitut. Vous ne soupçonnez peut-être même pas qu'une bouteille de thé d'un demi-litre contient près de 5 cuillères à soupe de sucre. Il est préférable d'acheter un thermos, d'y verser du thé ou du café, d'ajouter de la glace et de l'emporter avec vous.
Fromage faible en gras
Le fromage ordinaire contient des graisses saturées, que la plupart des nutritionnistes recommandent de limiter. Cependant, le fromage est également riche en protéines et en calcium. Dans la plupart des cas, le fromage sans gras a un goût et une texture caoutchouteux. Il ne fond pas dans la bouche, il manque un goût crémeux. Au lieu de cela, satisfaites votre envie de fromage en le servant en entrée avec des fruits ou des croûtons de grains entiers.
Soda sans sucres
Sans aucun doute, le Diet Coke contient moins de calories et de sucre. Mais "zéro calorie" ne signifie pas que la boisson n'affecte en rien votre corps. Les substituts du sucre peuvent provoquer des ballonnements et des gaz, et certaines études ont même montré que la consommation de sodas sucrés (même les boissons diététiques) peut contribuer à la suralimentation et à la prise de poids, ainsi qu'augmente le risque d'ostéoporose et de diabète.
Bol açai
Les bols de smoothies épais et sains et toutes sortes de garnitures ont l'air si sains qu'ils peuvent facilement vous convaincre qu'ils sont sains. En fait, c'est plus un bon dessert qu'un petit-déjeuner sain. La plupart de ces bols contiennent une puissante combinaison d'ingrédients tels que du granola, des beurres de noix, de la noix de coco, des fruits et des baies. Habituellement, un bol contient plus d'aliments sains que ce dont vous avez besoin en une seule séance. Préparez votre propre bol sain de bananes et de baies ou de yogourt grec en ajoutant votre fruit préféré et une boule de noix hachées.
Protein Bars
Comme de nombreux aliments transformés, les barres protéinées sont souvent fabriquées avec diverses formes de sucre (sirop de betterave, sirop de canne, riz), des excès de graisses (huile de palme et de tournesol) et des colorants et arômes artificiels. De plus, les barres protéinées contiennent souvent des composés producteurs de gaz tels que le sucralose (un substitut du sucre) et la racine de chicorée (fibre). Après avoir mangé un tel bar, vous aurez vite envie de manger. Mais si vous voulez manger des barres après votre entraînement, recherchez des aliments vraiment sains avec une bonne composition.
Biscuits protéinés ou diététiques
Il peut sembler que les biscuits protéinés et faibles en calories sont un excellent moyen de satisfaire le désir d'un croquant sucré. Cependant, ils ne valent pas mieux que les cookies ordinaires. Il est préférable de se livrer à des biscuits réguliers quelques fois par semaine ou de préparer une gâterie saine de flocons d'avoine et d'une banane. Et si vous souhaitez gagner en protéines, choisissez des sources naturelles : légumineuses, noix, yaourt.
du granola
Le granola que vous voyez habituellement sur l'étagère de l'épicerie contient une tonne de calories, de matières grasses et de sucre. Certaines marques peuvent contenir jusqu'à 600 calories par tasse de matière sèche. Mais cela peut faire partie d'une alimentation saine ! Étudiez la composition du produit ou cuisinez vous-même le granola.
Crème fouettée
Pshsh ! Vous aimez cette crème fouettée ? Cependant, cela peut contenir des tas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, d'huiles hydrogénées et d'arômes artificiels. Il vaut mieux acheter de la crème épaisse et la fouetter vous-même, en sacrifiant un tel son préféré d'une canette, mais en respectant votre corps.
Yaourt avec additifs
Le yogourt est un moyen facile d'obtenir des bactéries probiotiques, du calcium, des protéines et de la vitamine D. Mais évitez les yogourts aromatisés, car ils sont souvent riches en sucre et en amidon, ce qui en fait plutôt un dessert. Les yaourts artificiellement sucrés (même sans matières grasses) peuvent provoquer des ballonnements et des gaz. Au lieu de cela, ajoutez des épices, de l'extrait de vanille et des baies fraîches au yogourt nature.
Soupes en conserve
Bien sûr, les soupes en conserve sont un moyen facile de préparer un déjeuner rapide. Cependant, ces soupes sont riches en sodium et les légumes qu'elles contiennent ne sont pas aussi nutritifs que les légumes frais. Choisissez des soupes en conserve de qualité ou préparez votre propre soupe avec des ingrédients frais.
Mélanges de noix
Les mélanges de noix comprennent généralement des noix salées ou sucrées, des canneberges séchées au sucre et du chocolat. Ils contiennent aussi beaucoup d'huile. Choisissez des mélanges de noix qui ne contiennent que des noix et préparez votre mélange à la maison avec des raisins secs, des dattes, des pruneaux et d'autres ingrédients sains.
Kombucha
Les aliments naturellement fermentés sont bons pour la digestion et la santé en général, mais le kombucha est essentiellement de la levure fermentée. Étant donné que de nombreuses personnes ont un excès de levure dans leur tube digestif, boire régulièrement du kommucha revient à verser du carburant sur un feu, ce qui peut exacerber les déséquilibres de la microflore. Choisissez d'autres aliments fermentés comme la choucroute, les cornichons, le kimchi et le kéfir, et ne buvez pas de kombucha plus d'une fois par semaine si vous l'aimez tant.
Vinaigrettes
Les vinaigrettes préparées à l'avance sont faites avec des conservateurs dont le corps n'a pas besoin. Même si la vinaigrette est à base d'huile d'olive, elle contient généralement aussi de l'huile de colza ou de soja, ainsi que des arômes. Préparez plutôt votre propre vinaigrette avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre balsamique ou de cidre de pomme et de la moutarde de Dijon.
Yogourt glacé faible en gras
Soyez prudent avec les yaourts glacés car ils contiennent un autre ingrédient indésirable : le sucre. Dans une demi-tasse d'une telle gâterie, vous pouvez trouver jusqu'à 20 grammes de sucre, alors que dans la crème glacée ordinaire, vous n'en trouverez que 14. Une petite portion de crème glacée ordinaire vaut mieux qu'un seau de glace douteuse.
Collations sans gluten
Alors que les aliments naturels sans gluten comme les fruits, les légumes, le quinoa, le riz, le maïs et les pommes de terre sont définitivement bons pour nous, de nombreux aliments étiquetés « sans gluten » sont riches en sodium, en sucre et en graisses saturées, comme tout autre aliment transformé. . aliments. La plupart de ces produits contiennent moins de nutriments et de fibres que leur blé d'origine. De plus, les nutriments peuvent être éliminés chimiquement pendant le traitement.
Sirop d'agave
Avez-vous remplacé le miel et le sucre par du sirop d'agave en pensant que ce serait plus sain ? Détrompez-vous. La plupart des sirops d'agave sont hautement transformés et ressemblent davantage à du sirop de maïs à haute teneur en fructose. De plus, le sirop d'agave va directement au foie et y est absorbé, de sorte qu'il n'augmente pas le taux de sucre dans le sang. Une grande quantité de sirop peut nuire au foie, ce n'est donc pas le meilleur édulcorant.
Jus… même vert
Même si l'étiquette indique 100 % jus ou sans sucre, le jus lui-même est une forme concentrée de sucre. En fait, un verre de jus équivaut à 22 grammes de sucre contre 13 grammes dans un fruit, qui contient également des fibres. Les jus privent le corps de fibres saines, qui sont importantes pour la fonction intestinale et aident à contrôler la glycémie. Il est préférable de manger des fruits entiers ou au moins de diluer le jus de fruits fraîchement pressé avec de l'eau.