5 plats de petit-déjeuner que vous pouvez cuisiner le soir

Ingrédients :

• fromage cottage - 760 grammes;

• semoule – 80 grammes;

• sucre – 75 grammes;

• lait – 200 grammes;

• œuf de poule – 4 pièces;

• extrait de vanille – 1 gramme;

• sel - 1 gramme;

• chapelure – 5 grammes;

• beurre – 10 grammes.

Comment faire une casserole de caillé: une recette simple et délicieuse étape par étape

1. Séparez les protéines des jaunes.

2. Mélanger le fromage cottage, le sucre (50 grammes), le lait, l'extrait de vanille et les jaunes.

3. Ajoutez du sel aux blancs, battez pendant 2 minutes, ajoutez 25 grammes de sucre et continuez à battre jusqu'à obtention de pics stables.

4. Mélanger les ingrédients pré-mélangés avec les blancs d'œufs montés en remuant doucement avec une spatule en silicone. Vous pouvez également ajouter des baies, des fruits ou des fruits confits au mélange avant la cuisson.

5. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de chapelure pour que la cocotte cuite ne colle pas au moule.

6. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.

7. Servir avec de la crème sure, du lait concentré, de la confiture et des baies fraîches.

Ingrédients :

• beurre - 125 grammes;

• chocolat amer – 125 grammes;

• sucre – 125 grammes;

• œuf de poule – 2 pièces;

• farine – 50 grammes.

Comment faire des « Brownie » : une recette simple et délicieuse étape par étape

1. Dans un bain de vapeur, faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.

2. Ajouter le sucre à la masse et remuer. Le sucre doit fondre un peu pour obtenir la bonne texture collante.

3. Retirer du bain de vapeur et ajouter les œufs à la masse.

4. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Il est préférable de remuer avec une spatule en silicone ou en bois pour éviter l'apparition de bulles supplémentaires.

5. Verser la masse finie dans un moule de 2 centimètres de haut.

6. Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 8 à 12 minutes.

7. Sortir le brownie fini du four, laisser reposer un moment sur la grille et démouler. Il est préférable de couper en morceaux une fois le gâteau complètement refroidi.

8. A servir de préférence avec une boule de glace.

Ingrédients :

• flocons d'avoine – 30 grammes;

• crème sure avec une teneur en matières grasses de 15% ou lait d'amande - 300 grammes;

• jus de citron – 15 grammes;

• pomme verte - 85 grammes;

• noix – 13 grammes;

• raisins secs légers - 18 grammes;

• sucre – 50 grammes.

Comment faire du muesli au bouleau : une recette simple et délicieuse étape par étape :

1. Râpez ou hachez finement la pomme.

2. Broyez les noix grillées.

3. Faire tremper les raisins secs à l'avance pour les ramollir. Jetez dans une passoire et retirez l'humidité.

4. Mélanger tous les ingrédients et réfrigérer une nuit.

5. Le matin, le bircher-muesli peut être servi à table, garni de baies ou de noix.

Ingrédients :

• cassis - 65 grammes;

• groseilles rouges - 65 grammes;

• framboises – 65 grammes;

• myrtilles – 65 grammes;

• cerises - 70 grammes;

• cannelle – 1 bâton ou extrait de cannelle;

• jus de cerise ou de cassis – 130 grammes;

• amidon - 13 grammes;

• sucre – 100 grammes (peut être modifié au goût).

Comment faire Rote Gütze : une recette étape par étape simple et délicieuse

1. Lavez les baies, retirez les brindilles et les graines, égouttez l'eau, séchez.

2. Versez le jus dans un récipient de cuisson sur la cuisinière.

3. Dissoudre l'amidon dans un peu d'eau.

4. Mettre le bâton de cannelle dans le jus et porter à ébullition, verser la fécule diluée en remuant constamment.

5. Porter à nouveau à ébullition en remuant constamment.

6. Mettre les baies et le sucre dans une casserole, cuire 3 minutes.

7. Retirer du feu, réfrigérer, retirer la cannelle et verser dans des moules de service.

8. Servir avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.

Ingrédients :

• crème avec une teneur en matière grasse de 30% à 300 grammes;

• sucre – 45 grammes;

• bâton de vanille – 1 pièce;

• feuille de gélatine – 3 grammes.

Comment cuisiner la panna cotta : une recette simple et délicieuse étape par étape

1. Mélanger la crème avec le sucre et chauffer à 80 degrés, mais ne pas porter à ébullition. 

2. Ajouter le bâton de vanille et la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide.

3. Bien mélanger le tout et porter à chaud.

4. Verser dans des moules et réfrigérer 2-3 heures.

Ingrédients :

• purée de framboise – 100 grammes;

• sucre – 15 grammes;

• feuille de gélatine – 3 grammes.

Comment faire une sauce aux framboises : une recette simple et délicieuse étape par étape

1. Chauffer la purée de framboise, ajouter le sucre, bien la disperser et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide.

2. Portez le tout à ébullition et retirez du feu, laissez refroidir.

3. Sortez ensuite les moules à pannacotta surgelés du réfrigérateur et recouvrez-les de sauce aux baies. Remettre au réfrigérateur. Après durcissement, vous pouvez décorer avec de la menthe et des framboises.