Les épices et les herbes ont longtemps été utilisées à des fins médicinales, telles que l'indigestion et d'autres problèmes digestifs. Bien que la science ne connaisse pas exactement les avantages directs de la consommation d'épices et d'herbes en termes de protection contre le cancer et d'effets secondaires, leur effet indirect est beaucoup plus facile à retracer.
L'un de ces effets est un profil de saveur unique qui va de fort à doux, où de petites quantités de substances peuvent créer un goût entièrement nouveau. Lorsque le cancer provoque une perte d'appétit et une distorsion du goût, ce qui peut entraîner une perte de poids indésirable, l'ajout d'herbes et d'épices peut stimuler les papilles gustatives et améliorer l'appétit.
1. Gingembre
Le gingembre est utilisé depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour traiter une variété de maux, du rhume à la constipation. Le gingembre peut être utilisé frais, en poudre ou confit. Bien que le gingembre frais et en poudre ait un goût différent, ils sont utilisés de manière interchangeable dans les recettes. 1/8 c. à thé de gingembre moulu peut être remplacé par 1 c. frais râpé et vice versa. L'utilisation du gingembre et de ses produits, en association avec des médicaments contre le mal des transports, peut soulager la faiblesse de l'estomac dans le traitement du cancer.
2. Romarin
Le romarin est une herbe méditerranéenne parfumée à feuilles d'aiguilles et une bonne source d'antioxydants. En raison de son emplacement, le romarin est très courant dans la cuisine méditerranéenne et se retrouve souvent dans les sauces italiennes. Il peut être ajouté aux soupes, aux sauces tomates, au pain.
Le romarin favorise la désintoxication, aide avec les changements de goût, l'indigestion, les ballonnements, la perte d'appétit et d'autres problèmes. Buvez jusqu'à 3 tasses de thé au romarin chaque jour pour vous débarrasser de ces problèmes.
3. Curcuma (curcuma)
Le curcuma est une herbe de la famille du gingembre et est utilisé dans les sauces au curry pour sa couleur jaune et sa saveur épicée. L'ingrédient actif du curcuma est la curcumine. Cette substance a montré de bonnes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, empêchant potentiellement le développement du cancer.
Les compléments alimentaires contenant de l'extrait de curcuma sont actuellement à l'étude pour voir s'ils ont un effet dans la prévention et le traitement de certains types de cancer, notamment les cancers du côlon, de la prostate, du sein et de la peau. Bien que les résultats soient prometteurs, la recherche est principalement effectuée dans des laboratoires et des animaux, il n'est donc pas clair si les résultats se traduiront chez l'homme.
4. Piment
Les piments contiennent de la capsaïcine, une substance qui peut soulager la douleur. Lorsque la capsaïcine est appliquée par voie topique, elle provoque la libération d'une substance appelée substance P. Avec une utilisation répétée, la quantité de substance P produite diminue, soulageant la douleur dans la région.
Mais cela ne signifie pas que vous devez frotter du piment partout où vous ressentez de la douleur. Ils doivent être manipulés avec beaucoup de précautions car ils peuvent provoquer des brûlures de la peau.
Donc, si vous souffrez et que vous souhaitez profiter du pouvoir des piments, demandez à votre oncologue ou à votre médecin généraliste de vous prescrire une crème à la capsaïcine. Ils montrent de bons résultats dans l'élimination des douleurs neuropathiques (douleurs aiguës et choquantes suivant le trajet du nerf) après une chirurgie du cancer.
Un autre avantage des piments est qu'ils peuvent aider à l'indigestion. Cela semble paradoxal, non ? Mais certaines études ont montré que manger de petites doses de poivre de Cayenne peut aider à l'indigestion.
5. Ail
L'ail appartient au genre Onion, qui comprend également la ciboulette, les poireaux, les oignons, les échalotes et la ciboulette. L'ail est riche en soufre et est une bonne source d'arginine, d'oligosaccharides, de flavonoïdes et de sélénium, qui ont tous des effets bénéfiques sur la santé. L'ingrédient actif de l'ail, l'allicine, lui donne son odeur caractéristique et est produit lorsque les gousses d'ail sont coupées, écrasées ou autrement écrasées.
Certaines études suggèrent que la consommation d'ail réduit le risque de cancer de l'estomac, du côlon, de l'œsophage, du pancréas et du sein. Il a été démontré que l'ail inhibe le cancer de diverses manières, notamment : en ralentissant les infections bactériennes et la formation de substances cancérigènes ; réparation de l'ADN ; provoquant la mort cellulaire. L'ail favorise l'élimination des toxines, renforce le système immunitaire et réduit la tension artérielle.
6. Menthe poivrée
La menthe poivrée est un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte. Il est utilisé depuis des milliers d'années pour soulager les gaz, l'indigestion, les crampes d'estomac et la diarrhée. Il peut également aider à soulager les symptômes de la colite spastique et de l'intoxication alimentaire. La menthe poivrée détend les muscles de l'estomac et améliore le flux de bile, permettant aux aliments de traverser l'estomac plus rapidement.
Si votre cancer ou votre traitement vous dérange l'estomac, essayez de boire une tasse de thé à la menthe poivrée. De nombreuses variétés commerciales sont disponibles sur le marché, mais vous pouvez en fabriquer vous-même en infusant des feuilles de menthe ou en ajoutant des feuilles fraîches à de l'eau bouillante et en laissant infuser quelques minutes jusqu'à ce que le thé soit suffisamment épais.
La menthe peut être utilisée pour soulager les maux de gorge. Par conséquent, il est parfois utilisé pour soulager l'inflammation de la bouche due à la chimiothérapie ou à la radiothérapie, et également comme ingrédient principal dans de telles conditions.
7. Camomille
Considérée comme très bénéfique, la camomille a été utilisée tout au long de l'histoire humaine pour traiter une grande variété de maux. La camomille aide à résoudre les problèmes de sommeil. Si vous ne dormez pas bien, essayez de boire une tasse de thé fort à la camomille avant de vous coucher.
Le rince-bouche à la camomille a également été étudié pour soulager l'inflammation de la bouche avec la chimiothérapie et la radiothérapie. Bien que les résultats soient incohérents, cela vaut la peine d'essayer, bien sûr, si votre oncologue ne l'interdit pas. Si l'oncologue le permet, préparez simplement un thé, laissez-le refroidir et gargarisez-vous à la fréquence souhaitée.
Le thé à la camomille peut aider à soulager les problèmes d'estomac, y compris les crampes. La camomille détend les muscles, en particulier les muscles lisses des intestins.