Habituellement, tout ce qui est imprimé en très petits caractères ne porte aucune bonne nouvelle. Cela est vrai pour vous si vous avez une carte de crédit et que vous vous inquiétez des frais cachés, si vous êtes un utilisateur de Facebook et que vous vous inquiétez de vos paramètres de confidentialité, ou si vous êtes végétarien et que vous voulez manger une banane sans poisson ou un beignet sans plumes de canard…
Oh quoi?
Ce n'est pas une nouvelle que parfois les étiquettes d'ingrédients peuvent être aussi déroutantes et complexes que les scénarios de Game of Thrones, mais il est important pour nous de savoir une chose : si ce que nous sommes sur le point de manger contient ou non des ingrédients d'origine animale.
Bien sûr, tous les fabricants ne souffrent pas du fait qu'ils ajoutent des ingrédients non végétariens partout, mais quand même...
Sucre blanc raffiné – os d'animaux
De nombreux végétariens russes sont conscients que le processus de raffinage du sucre blanc implique de passer par du «charbon d'os», des os de bovins brûlés. La cassonade peut aussi être «coupable», il est donc préférable de suivre des conseils d'alimentation saine et de ne pas manger de sucre du tout.
Glace vanille – ruisseau de castor
La «saveur naturelle» indiquée sur une étiquette de crème glacée à la vanille achetée en magasin pourrait être une giclée de castor. Castoreum est le nom scientifique du liquide brun odorant que les castors utilisent pour marquer leur territoire. Les scientifiques l'utilisent pour aromatiser les aliments avec de la vanille.
On ne peut que conseiller d'éviter les produits à la vanille qui contiennent ce mystérieux « arôme naturel ».
Jus d'orange – huile de poisson et laine de mouton
Afin de prétendre à juste titre que le jus d'orange est bon pour la santé, les fabricants ajoutent souvent des acides oméga-3 - qu'ils soient synthétiques ou... issus d'anchois, de tilapia et de sardines. Oui, et la vitamine D contenue dans le jus peut provenir de la lanoline, une substance cireuse présente dans la laine de mouton. Nous savons avec certitude que PepsiCo et Tropicana ne sont pas vus là-dedans.
bananes - les mollusques
Selon Science Daily, le chitosan, une substance antibactérienne fabriquée à partir de carapaces de crevettes et de crabes, est devenu la base d'un spray spécial qui est pulvérisé sur les peaux de banane afin qu'elles conservent leur apparence plus longtemps et ne se détériorent pas.
Donuts – plumes
Les ovolacto-végétariens se livrent probablement occasionnellement à des beignets. Saviez-vous que les grandes chaînes utilisent un mélange contenant l'enzyme L. Cysteine comme levure chimique pour la farine ? Et ils le tirent de … plumes de canards et de poulets (et même il peut être obtenu à partir de cheveux humains). Il existe des informations selon lesquelles une telle poudre à pâte se trouve dans Dunkin Donuts, ainsi que dans le pain à l'ail Pizza Hut.
Rouge bonbon – insectes écrasés
Et pas seulement les bonbons, une grande variété d'aliments rouges (dont le vin, le vinaigre, les pâtes colorées, le yaourt, etc.) contiennent du carmin, un pigment qui provient du coléoptère femelle Dactylopius coccus.
Caramels – le secret des insectes
Le revêtement dur des bonbons est fabriqué à partir de gomme laque, une sécrétion des femelles de certaines espèces de coléoptères, aux propriétés similaires au caoutchouc. Il est également utilisé pour fabriquer un revêtement à la mode pour les ongles, ainsi que du cirage pour meubles, des laques pour les cheveux et des pulvérisateurs dans l'agriculture. Heureusement, les M&M sont sûrs)))
Bière et vin – vessie natatoire de poisson
Nous espérons sincèrement que vous ne buvez pas de boissons alcoolisées. Mais il faut quand même savoir que dans la production de nombreuses boissons alcoolisées anglaises, la gélatine est utilisée à partir de la vessie natatoire de poissons d'eau douce. La gélatine est utilisée dans le processus de purification.
Cacahuètes salées – sabots de porc
Certaines marques ajoutent de la gélatine à leurs cacahuètes pour aider le sel et les autres assaisonnements à mieux adhérer. Et la gélatine est extraite du collagène des os, des sabots et des tissus conjonctifs des vaches et des porcs.
Chips de pommes de terre – graisse de poulet
Tout d'abord, cela s'applique aux frites aromatisées au barbecue - la graisse de poulet y est le plus souvent ajoutée.
Traduction autorisée Vegetarian.ru