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Ah, l'été ! Que boire pour se sentir bien dans la chaleur
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La saison préférée de beaucoup est sur le point d'arriver, et en plus d'acheter une nouvelle robe, des sandales et de la crème solaire, vous devez apprendre à choisir les bonnes boissons pour avoir fière allure et, bien sûr, vous sentir plein d'énergie et de force.
Beaucoup de gens savent qu'une personne devrait boire environ 2 litres de liquide par jour (la formule de calcul de l'apport hydrique recommandée par l'Institut de recherche en nutrition de l'Académie russe des sciences médicales est de 40 ml pour 1 kg de poids corporel ; la moitié du liquide devrait venir avec des boissons, l'autre partie - avec de la nourriture solide). Mais pour se sentir à 100% en été, cette quantité peut augmenter de 0 à 5 litres supplémentaires.
Avez-vous déjà remarqué que dans la chaleur, vous voulez être paresseux plus souvent que travailler? Sans surprise, la déshydratation vous prive lentement mais sûrement d'énergie et de vitalité. Pour éviter que cela ne se produise, reconstituez plus souvent l'équilibre hydrique du corps.
Bien sûr, l'eau plate étanchera parfaitement votre soif et reconstituera l'équilibre hydrique, mais, voyez-vous, vous avez parfois envie de vous faire dorloter. Pendant ce temps, tout le monde ne sait pas que le kvas, le thé glacé ou les boissons gazeuses, ainsi que l'eau, peuvent vaincre la soif et faire face à la déshydratation.
C'est du kvas !
La valeur de cette noble boisson était connue il y a plus de 1000 ans - pour la première fois, le kvass de pain a été mentionné dans les annales de 988, lorsque, lors du baptême de Rus, le prince Vladimir a ordonné de distribuer de la nourriture aux habitants de Kiev - du miel dans tonneaux et pain kvas.
Les paysans russes n'emportaient toujours avec eux que du kvas comme boisson, croyant qu'il soulage la fatigue et redonne des forces. Et pour cause : pendant le processus de fermentation, cette boisson est saturée de micro-organismes qui normalisent la digestion, renforcent l'immunité et aident même à combattre la gastrite. De plus, les céréales et la levure de boulanger saturent cette boisson de substances importantes pour l'organisme : glucides, minéraux, acides organiques et vitamines.
Bulles drôles
Non seulement le kvas est très apprécié comme une excellente boisson désaltérante, mais aussi des boissons gazeuses. Le père de la médecine, Hippocrate lui-même, a consacré un chapitre entier de son ouvrage à l'eau minérale gazeuse, soulignant ses propriétés médicinales pour l'homme. Depuis lors, il a fallu plus de 17 siècles avant que cette boisson ne commence à être mise en bouteille et vendue dans le monde entier.
Pour diversifier le goût du soda, les entreprises impliquées dans sa production ont commencé à produire de l'eau avec des mélanges de jus naturels de baies et de fruits, et en 1833, de l'acide citrique a été ajouté à l'eau, ce qui a permis d'appeler la nouvelle boisson « limonade ».
Il y a eu des cas où des recettes de nouvelles boissons ont été inventées non par n'importe qui, mais par des pharmaciens. Par exemple, le célèbre Coca-Cola a été créé en 1886 par le pharmacien John Pemberton, qui a préparé un sirop à base de caramel et d'un mélange d'arômes naturels.
Il existe une légende selon laquelle les bulles de Coca-Cola sont apparues par accident : un vendeur de la pharmacie Jacobs a mélangé par erreur le sirop avec du soda au lieu de l'eau ordinaire.
« Toutes les boissons hydratent (reconstituent la perte d'humidité). Si vous aimez le goût de la boisson, vous boirez plus et reconstituerez mieux les réserves de liquide dans le corps. Mais n'oubliez pas que toutes les boissons avec du sucre sont une source d'énergie pour notre corps, ainsi que tous les aliments. Par conséquent, gardez toujours un œil sur l'équilibre des calories et menez un style de vie actif », – dit l'expert de l'Académie des boissons non alcoolisées, le professeur Yuri Alexandrovich Tyrsin, vice-recteur de la MGUPP.
A la fois froid et chaud
Une autre boisson populaire qui peut aider à combattre la soif est le thé. Les peuples du Sud aiment le boire chaud, car après avoir bu du thé, le corps commence à transpirer et l'évaporation de l'humidité de la surface du corps, comme vous le savez, refroidit le corps.
Mais le thé chaud en été est pour nous une boisson très exotique. Il est beaucoup plus intéressant et délicieux de le boire froid, en y ajoutant de la confiture, des baies fraîches, du citron ou des feuilles de menthe fraîche.
« En Europe et en Amérique, les consommateurs apprécient depuis longtemps les propriétés bénéfiques et le goût agréable du thé glacé. Et ce n'est pas surprenant – désormais, les matières premières d'une boisson de qualité comprennent des extraits de thé naturels, des extraits de vrais fruits (citron, pêche, framboise, etc., selon le type de thé) ou des jus », explique Yuri Alexandrovich Tyrsin.
N'oubliez pas qu'il est très important de boire des liquides, surtout lorsqu'il fait chaud, car la déshydratation affecte votre état, vos performances et même votre apparence. L'essentiel est de boire souvent et petit à petit, afin de ne pas surcharger les reins de travail inutile et de toujours maintenir l'équilibre hydrique.
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