Il existe deux variétés de noyaux d'abricot : doux et amer. Ces derniers sont connus comme un remède naturel dans le traitement du cancer en Russie depuis 1845, aux États-Unis depuis 1920. Cependant, les disputes sur l'utilité des noyaux d'abricot se poursuivent jusqu'à présent. En médecine chinoise, ils sont également utilisés pour l'indigestion, l'hypertension artérielle, l'arthrite et les problèmes respiratoires.
On pense que les noyaux d'abricot sont une excellente source de fer, de potassium, de phosphore et de vitamine B17 (également connue sous le nom d'amygdaline, présente dans les graines de pêches, de prunes et de pommes). L'amygdaline et le laetrile dans les noyaux d'abricot contiennent quatre substances puissantes, dont deux sont le benzaldéhyde et le cyanure. Non, vous avez bien entendu ! Le cyanure est l'une des substances qui fait que les noyaux d'abricot font leur travail. De nombreux aliments comme le millet, les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les épinards contiennent du cyanure. Cette teneur est sûre, car le cyanure reste «fermé» dans la substance et est inoffensif lorsqu'il est lié à d'autres formations moléculaires. De plus, l'enzyme rhodanane est présente dans notre corps, dont la fonction est de rechercher les molécules de cyanure libres afin de les neutraliser. Les cellules cancéreuses sont anormales, elles contiennent des bêta-glucosidases qui ne sont pas présentes dans les cellules saines. La bêta-glucosidase est l'enzyme « débloquante » du cyanure et du benzaldéhyde dans les molécules d'amygdaline. .
La vitamine B17 a un effet thérapeutique sur. Comme les amandes, les noyaux d'abricot le sont. En Europe, ils sont réputés pour leur réputation. Il est référencé par William Shakespeare dans son Songe d'une nuit d'été, ainsi que par John Webster. Cependant, aucune preuve scientifique de cet effet n'a encore été trouvée.
Les noyaux d'abricot sont attribués, dans le cadre desquels de nombreux médecins les recommandent afin de réguler la fonction intestinale. De plus, ils ont des propriétés antibactériennes et antifongiques, ce qui les rend efficaces contre Candida albicans.