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Lorsque nous mangeons des aliments protéinés, ils pénètrent dans notre tractus gastro-intestinal et se décomposent en ses acides aminés constitutifs et en d'autres substances utiles.
De plus, certains acides aminés ne peuvent pénétrer dans notre corps qu'avec de la nourriture, tandis que d'autres, tels que argininepeut saturer notre corps de deux manières. La première façon est de manger, et la seconde est de le convertir à partir d'autres acides aminés.
Une caractéristique importante de l'arginine est sa capacité à former de l'oxyde nitrique, qui a un effet bénéfique sur le système circulatoire du corps. Cette découverte a reçu le prix Nobel de médecine.
Aliments riches en arginine:
Caractéristiques générales de l'arginine
L'arginine est un acide aminé conditionnellement essentiel. Il appartient à un groupe d'acides aminés susceptibles d'être produits par notre corps, cependant, en quantité insuffisante pour le corps.
De plus, pour la synthèse de l'arginine, des conditions clairement définies sont nécessaires. La moindre pathologie - et la production d'arginine dans le corps sera arrêtée. L'arginine est l'un des réactifs clés du métabolisme de l'azote.
L'arginine ne peut être produite que chez un adulte en bonne santé. Quant aux enfants, ils ne produisent pas d'acide aminé. De plus, après 35 ans, la production d'arginine commence à diminuer progressivement.
Besoin quotidien en arginine
Selon les normes développées par les nutritionnistes, les besoins quotidiens en arginine sont:
- pour les enfants - jusqu'à 4,0 g
- pour adultes - jusqu'à 6,0 g
Dans le même temps, il est souhaitable d'utiliser l'arginine présente dans les produits, et uniquement en cas d'absence, il est possible d'utiliser un composé créé chimiquement. Les scientifiques ont calculé: pour obtenir l'apport quotidien d'arginine avec de la nourriture, vous devez manger 6 œufs de poule par jour, ou 500 grammes de fromage cottage, 360 g de porc ou boire au moins 4 litres de lait par jour. Probablement, beaucoup trouveront cela une tâche impossible, nous vous recommandons donc de diversifier le menu, en utilisant dans le complexe plusieurs types de produits contenant cet acide aminé en grande quantité. Une liste de ces produits est donnée ci-dessus.
Le besoin d'arginine augmente avec:
- dépression;
- syndrome de fatigue chronique;
- maladie du foie;
- maladie de calculs biliaires;
- maladie rénale;
- immunité diminuée;
- avec une diminution de la masse musculaire;
- graisse corporelle abondante;
- avec des problèmes de peau;
- dans l'enfance et après 35 ans;
- avec des maladies cardiovasculaires (risque de crise cardiaque, angine de poitrine, insuffisance cardiaque).
Le besoin d'arginine est réduit:
- chez les personnes souffrant d'intolérance à l'arginine;
- chez les personnes souffrant de maladies systémiques (lupus érythémateux disséminé);
- en présence de néoplasmes;
- chez une personne en bonne santé âgée de 16 à 35 ans.
Absorption d'arginine
Pour qu'une personne reçoive la quantité requise de cet acide aminé, elle doit bien manger et être en bonne santé. Pour cette raison, le manque d'arginine peut être reconstitué seul dans le corps. Sinon, une personne sera directement dépendante de l'arginine de l'extérieur.
Propriétés utiles de l'arginine et son effet sur le corps
Si nous parlons des propriétés bénéfiques de l'arginine, elles consistent, tout d'abord, dans la normalisation des processus métaboliques. De plus, le fonctionnement normal des systèmes nerveux et immunitaire est impossible sans cet acide aminé.
Sa participation à la production d'hormones et d'enzymes doit également être soulignée. Grâce à cela, la masse musculaire augmente, tandis que la teneur en tissu adipeux du corps diminue. En outre, le nettoyage du foie des toxines et des substances toxiques est noté.
De plus, il est recommandé aux hommes plus âgés souffrant de dysfonction érectile. Recommandé pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. A un effet positif sur les vaisseaux sanguins.
Interaction avec d'autres éléments
L'arginine interagit avec d'autres acides aminés tels que la valine, la phénylalanine et la glutamine. Après cela, de nouveaux composés se forment, qui ont un effet bénéfique sur le bien-être général du corps, ainsi que sur l'espérance de vie et l'attrait extérieur. De plus, l'arginine se combine également bien avec les glucides, qui, étant saturés d'acides aminés, ont un effet particulièrement bénéfique sur l'organisme.
Signes d'un manque d'arginine dans le corps
- augmentation de la pression;
- violation de l'activité cérébrale;
- vieillissement prématuré;
- troubles du métabolisme hormonal;
- obésité.
Signes d'excès d'arginine dans le corps
- urticaire;
- tremblement des extrémités;
- l'irritabilité se transforme en agressivité.
Facteurs affectant la teneur en arginine du corps
L'état général de la santé humaine, ainsi que la consommation systématique d'aliments contenant de l'arginine, sont les deux facteurs les plus importants qui déterminent la teneur en cette substance dans l'organisme.
Arginine pour la beauté et la santé
Actuellement, l'arginine est largement utilisée comme composant nutritionnel pour les athlètes - haltérophiles et culturistes. L'arginine réduit la graisse corporelle et aide également à développer la masse musculaire, ce qui donne à l'apparence une apparence ferme, mince et belle. Et une autre surprise pour ceux qui se soucient de l'état de la peau: l'arginine contribue à améliorer son état. Le nettoyage de la peau est observé, le teint s'améliore.