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Les avocats sont excellents pour votre santé. L'acide oléique contenu dans ce fruit abaisse le taux de cholestérol, et le potassium, les vitamines C, E, A, K et B ont un effet bénéfique notamment sur le système nerveux.
De nouvelles recherches montrent que les avocats peuvent également améliorer la santé intestinale. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient des avocats tous les jours avaient des bactéries plus bénéfiques qui décomposent les fibres et produisent des métabolites qui soutiennent la santé intestinale. Mais c'est l'un des organes les plus importants du corps.
D'où vient l'avocat?
L'avocat est une plante cultivée depuis longtemps dans le centre-sud du Mexique. Les avocats étaient l'un des aliments de base des Aztèques, qui les appelaient « noyaux d'arbre » en raison de leur forme. Le nom n'est pas seulement une question de forme ; L'avocat est également un aphrodisiaque bien connu et précieux, également connu sous le nom de « poire alligator » (en raison de sa croûte verte).
Propriétés utiles des avocats
Les avocats contiennent de nombreux nutriments précieux qui sont bénéfiques pour la santé et le corps humain. L'un d'eux est l'acide oléique, qui abaisse le taux de cholestérol sanguin. C'est aussi une bonne source de protéines et de fibres. Il contient également du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du sodium et du zinc.
Les avocats sont également une riche source de potassium (plus que les bananes), qui régule la pression artérielle et a un effet positif sur le fonctionnement du cœur et du système nerveux.
Mais il y a peu de sucres simples dans les avocats. Mais il existe de nombreux acides gras oméga-9 mono-insaturés. Les avocats contiennent également une proportion saine d'acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6.
De plus, les avocats sont riches en vitamines C, E et A, qui sont des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Ils contiennent également beaucoup de vitamines B, des substances précieuses qui soutiennent le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.
L'acide folique contenu dans les avocats a un effet positif sur le développement du bébé dans l'utérus, il est donc particulièrement recommandé aux femmes enceintes de les manger.
Les effets bénéfiques sur le taux de cholestérol sanguin font des avocats un excellent choix pour les personnes à risque d'athérosclérose. La consommation régulière de ces fruits a un effet préventif et empêche le développement de lésions athéroscléreuses.
Des études scientifiques ont montré que la consommation d'avocats peut améliorer considérablement la santé des personnes souffrant de résistance à l'insuline, qui cause le diabète de type II.
Grâce aux antioxydants contenus dans la pulpe d'avocat, ce fruit aide également le corps à ralentir le processus de vieillissement et ses effets, tels que la prise de poids, la diminution de l'activité physique et de la vitalité et la diminution de la sensibilité à l'insuline.
Manger des avocats renforce le système immunitaire, la fonction hépatique, la vision et augmente la densité osseuse, ce qui est très important pour prévenir l'ostéoporose. Les avocats jouent également un rôle utile dans les soins de soutien pour la leucémie myéloïde et d'autres cancers, car ils régénèrent et renforcent le corps.
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Quoi cuisiner
Vous pouvez faire cuire avec du poulet sous une croûte de fromage ou faire une variété de salades. Même une soupe est faite à partir de ce fruit, il s'avère qu'il a une couleur verte agréable et un goût délicat. Bien entendu, diverses sauces sont préparées à partir de la pulpe du fruit. Et même – pouvez-vous imaginer ! - desserts.