Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 127 kcal | 1684 kcal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Protéines | 2.79 g | 76 g | 3.7% | 2.9% | 2724 g |
| Graisses | 6.5 g | 56 g | 11.6% | 9.1% | 862 g |
| Les glucides | 14.2 g | 219 g | 6.5% | 5.1% | 1542 g |
| Eau | 75.8 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 2999 g |
| Frêne | 0.71 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 114 μg | 900 μg | 12.7% | 10% | 789 g |
| Rétinol | 0.114 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 6.7% | 1181 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.178 mg | 1.8 mg | 9.9% | 7.8% | 1011 g |
| Vitamine B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.4% | 3247 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 g |
| Vitamine B9, folate | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 11% | 714 g |
| Ajout de vitamine B12 | 0.42 μg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbique | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.6% | 818 g |
| Vitamine D, calciférol | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 15% | 526 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 10% | 785 g |
| Ajout de vitamine E | 1.91 mg | ~ | |||
| Vitamine K, phylloquinone | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.5% | 1200 g |
| Vitamine PP, NE | 1.33 mg | 20 mg | 6.7% | 5.3% | 1504 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.3% | 1825 g |
| Calcium, Californie | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 6.4% | 1235 g |
| Magnésium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.8% | 4444 g |
| sodium, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3824 g |
| Soufre, S | 27.9 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.2% | 3584 g |
| Phosphore, P | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 4.6% | 1739 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.3% | 947 g |
| Cuivre, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Sélénium, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 2.3% | 3438 g |
| Zinc, Zinc | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 6.7% | 1176 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 9.7 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 2 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 2.97 g | max 18.7 г | |||
| Nylon 6-0 | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.1 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.08 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.603 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 1.5 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.23 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 2.06 g | min 16.8 г | 12.3% | 9.7% | |
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 2.06 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 1.42 g | à partir de 11.2 20.6 | 12.7% | 10% | |
| 18: 2 Linoléique | 1.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.12 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.12 g | à partir de 0.9 3.7 | 13.3% | 10.5% | |
| Les acides gras oméga-6 | 1.3 g | à partir de 4.7 16.8 | 27.7% | 21.8% |
La valeur énergétique est de 127 kcal.
- fl oz = 31.4 g (39.9 kCal)
Substitut de lait maternel, NESTLE, BON DÉPART SUPREME, avec fer, concentré liquide, non récupéré riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 12,7%, vitamine B12 - 14%, vitamine C - 12,2%, vitamine D - 19%, vitamine E - 12,7%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine B12 joue un rôle important dans le métabolisme et la conversion des acides aminés. Le folate et la vitamine B12 sont des vitamines interdépendantes et participent à la formation du sang. Le manque de vitamine B12 conduit au développement d'une carence partielle ou secondaire en folates, ainsi que d'une anémie, d'une leucopénie, d'une thrombocytopénie.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine D maintient l'homéostasie du calcium et du phosphore, effectue les processus de minéralisation osseuse. Le manque de vitamine D entraîne une altération du métabolisme du calcium et du phosphore dans les os, une déminéralisation accrue du tissu osseux, ce qui entraîne un risque accru d'ostéoporose.
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
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2021-02-18