Brunch : fait maison pour toute la famille

Organisez un brunch maison pour toute la famille !

Brunch sucré et salé

Pour préparer un brunch, on se rend en cuisine la veille ou tôt le matin. Pour le salé, nous préparons des tartes ou des gâteaux à base de fromage, de jambon et de légumes. C'est idéal avec des enfants ! La diversité des recettes permet de varier les plaisirs. Nouveau dans les sandwichs : bagels. Ils présentent les ingrédients de manière originale, pour déguster salades, crudités, tranches de poulet et fromages pour les plus jeunes. Autre grand classique : les œufs. Bouilli, frit ou en omelette, c'est l'un des ingrédients phares du brunch. Pour le sucré, on opte pour des gâteaux maison à partager avec du yaourt ou des pommes, les petits adorent ! Avec les différentes farines disponibles, on sort des sentiers battus en cuisinant des gâteaux sans gluten ou des gâteaux à base de farine de châtaigne ou de maïs. Les plus talentueux voudront servir l'un des incontournables de la pâtisserie britannique à la mode : les cupcakes ! De nombreuses recettes existent pour varier les plaisirs et émerveiller votre petite famille. Pour favoriser l'équilibre alimentaire des enfants, nous mettons à disposition un panier de fruits frais de saison, des laitages comme des yaourts ou du fromage blanc, accompagnés de céréales ou de miel, les enfants adorent.

Pains et viennoiseries

Faire son pain soi-même, aux céréales ou aux noix, pain complet ou traditionnel, c'est la tendance « food » incontournable du moment. Beurrer une tranche de pain et l'accompagner de confiture est une habitude du petit déjeuner « à la française ». Grâce aux machines à pain, nous programmons la soirée pour une dégustation le lendemain. Pour les viennoiseries, c'est à vous de choisir : prenez-les chez votre boulanger préféré ou faites-les vous-même au four. Nous achetons des pâtes toutes faites, pour rouler des croissants ou faire des pains au chocolat. Si vous êtes un vrai cordon bleu, commencez à faire des brioches maison. Difficile, mais un régal. Autres alternatives, crêpes et crêpes ! Succès garanti auprès des enfants, et des adultes, ils se dégustent sans faim, avec différents accompagnements au choix : coulis de fruits, miel ou simplement saupoudrés de sucre.

Boissons fruitées et chaudes

Pour réussir son brunch, on mise sur les boissons, à volonté et en grande quantité. Optez pour le classique café et thé pour les adultes, et un bon chocolat chaud maison pour les plus jeunes. Pour se rafraîchir, prévoyez des jus à base de fruits pressés ou en version smoothie, si vous êtes équipé d'un mixeur ou d'un presse-agrumes. Si vous ne pouvez pas tout faire vous-même, il en existe des tout prêts, 100% purs jus, sans sucres ajoutés, meilleurs pour le goût. N'oubliez pas un pichet de lait frais, nature ou aromatisé, accompagné de céréales, il plaira à coup sûr aux tout-petits. 

Sélection de matériel et ustensiles pour tout faire soi-même :