Comment préparer un plat « Casserole-soufflé au cassis »
Mélanger dans un bol séparé 4 jaunes d'œufs, la fécule, le sucre, le lait, le fromage cottage avec un mixeur pour obtenir la masse sans grumeaux. Dans un autre bol, battre 4 blancs en pics, les mélanger délicatement à la masse avec du fromage cottage. Mettez-le sous une forme graissée (plus le diamètre de la forme est petit et plus il est haut, mieux c'est). Mettre dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire environ une heure. Ne pas démouler tant qu'il n'a pas refroidi. Servir froid
- Fromage cottage 18% 350 gr
- fromage cottage 9% 100 g
- sucre 20g
- fécule de pomme de terre 40 g
- lait 2.5% 110 g
- oeuf de poule 220 gr
- cassis 200 g
Valeur nutritive du plat « Casserole-souffle au cassis » (par 100 grammes):
Calories: 159.7 kcal.
Écureuils: 9.5 gr
Graisses: 9.6 gr
Glucides: 8.2 gr
Nombre de portions: 8Ingrédients et calories de la recette « Casserole-souffle au cassis »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | cal, cal |
| fromage cottage 18% (matière grasse) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| fromage cottage 9% (gras) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| sucre granulé | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| purée de pomme de terre | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| lait 2.5% | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| œuf de poule | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| cassis | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Total | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 servir | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 grammes | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |