Sauce au fromage aux champignons

Tout le monde sait que n'importe quel plat sera beaucoup plus savoureux, plus raffiné et raffiné avec la bonne sauce. Ne le négligez pas si le but des efforts culinaires est de créer un chef-d'œuvre inégalé avec un goût délicat et un arôme agréable. L'une des interprétations les plus polyvalentes est la sauce au fromage aux champignons.

Ses principaux avantages résident dans les nuances suivantes :

• facile à préparer, sans effort ni expérience culinaire importante;
• goût impeccable, qui se marie bien avec de nombreux plats principaux, leur donnant un «zeste» épicé et de la tendresse;
• ne nécessite pas d'ingrédients sophistiqués difficiles à trouver dans les magasins conventionnels ;
• vous pouvez le faire cuire littéralement en quelques minutes, ce qui est très important pour de nombreuses femmes au foyer modernes.

Un tel additif sous forme de champignons avec une sauce au fromage légère transformera les spaghettis, le riz, les pommes de terre ou la viande d'un plat ordinaire en un régal de vacances harmonieux et en même temps très savoureux.

Sauce au fromage avec champignons frais

Aujourd'hui, il existe de nombreuses sauces différentes qui se distinguent par des ingrédients inhabituels, un goût original et des procédures culinaires complexes.

Mais à côté des créations extravagantes et exclusives des maîtres, il y a celles qui incarnent les exigences les plus importantes des femmes au foyer ordinaires :

facilité et rapidité de préparation, les ingrédients habituels et un excellent goût.

C'est cette recette de création de sauce au fromage avec des champignons frais qui vous est proposée ci-dessous.:

Découvrez les photos étape par étape, et la recette proposée pour faire de la sauce au fromage avec des champignons deviendra beaucoup plus claire et plus facile. Des instructions détaillées et visuelles permettront de calculer le temps qu'il faudra pour créer ce chef-d'œuvre culinaire, sans faire attendre les invités et les membres de la famille à table.

Ces actions simples et surtout rapides vous permettent de donner à n'importe quel plat d'accompagnement ou à la viande une richesse et un arôme agréable. En complément, cette sauce peut être saupoudrée d'oignons verts hachés ou d'aneth. Ce trait complétera le plat avec une note épicée, le rendra plus expressif et plus lumineux.

Sauce au fromage à la crème classique aux champignons

Les recettes classiques de sauce au fromage à la crème avec l'ajout de champignons incluent l'option suivante:

1. Rincer et couper 450 g de champignons, hacher un oignon. Faites frire le tout dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu doux pendant 2 minutes maximum.
2. Dans un récipient profond, ajouter 150 ml d'eau bouillante à 100 g de fromage fondu et bien mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3. Ajouter la masse de fromage aux champignons et porter à ébullition, puis réduire le feu au minimum, verser 100 g de crème à 22 % de matière grasse et laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 5 à 7 minutes.

Un «assaisonnement» léger et tendre pour les plats principaux est prêt. Créer quelque chose de spécial et d'original à chaque fois n'est pas si difficile, et votre foyer vous en sera reconnaissant !

Sauce au fromage à la crème avec compote de champignons pour spaghetti

Les spaghettis sont l'une des friandises les plus appréciées de beaucoup.

Cependant, assaisonnez-les avec des additifs supplémentaires, des ingrédients, de la sauce et ce plat italien sera beaucoup plus festif et juteux.

Avec les sauces tomates, leurs interprétations fromagères avec l'ajout de champignons frais vont bien.

Un moyen rapide de préparer une délicieuse sauce au fromage crémeuse avec des champignons cuits pour spaghetti consiste en les procédures culinaires suivantes:

1. Rincez, séchez et coupez en tranches 300 g de champignons frais. Dans une poêle chauffée avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale, faites-les mijoter jusqu'à mi-cuisson.
2. Hachez un oignon et ajoutez-le aux champignons. En remuant, amenez tous les ingrédients à disposition – 7-10 minutes.
3. Saupoudrez légèrement tous les ingrédients avec une cuillère à dessert de farine et versez 400 g de crème épaisse, puis remuez rapidement pour obtenir une consistance homogène.
4. Salez, poivrez au goût du mélange obtenu et ajoutez 100 g de fromage à pâte dure ou de parmesan haché. Après quelques minutes, éteignez le feu et servez avec des spaghettis cuits.

Même les vrais Italiens peuvent envier un tel plat, car l'arôme et le goût seront incroyables !

Variante de sauce au fromage aux champignons

Une version alternative de la sauce au fromage la plus délicieuse et la plus tendre avec l'ajout de champignons pour les spaghettis cuits peut être créée selon la recette suivante :

1. Faire fondre 70 g de beurre dans une casserole et y faire revenir 250 g de champignons frais hachés. La durée de cette procédure ne dépasse pas 2 minutes.
2. Ajouter aux champignons 150 g de crème épaisse, une gousse d'ail hachée, du sel, du poivre et d'autres épices au goût. Laisser mijoter tous ces ingrédients pendant encore 2-3 minutes.
3. Verser 150 g de fromage à pâte dure râpé, remuer et, sous un couvercle fermé, laisser mijoter environ 5 minutes.
4. Servir la sauce avec les spaghettis cuits. Pour relever le tout, vous pouvez saupoudrer 50 g de petits copeaux de parmesan.

L'expérimentation lors de la préparation de cette sauce est seulement encouragée. Il peut s'agir de toutes sortes d'épices, d'herbes, d'ingrédients végétaux. Après tout, la cuisine est une magie qui permet à chaque hôtesse de se sentir comme une vraie sorcière et de créer ses propres friandises uniques, originales et incroyablement délicieuses.