Si vous êtes végétarien, que vous avez envie de voyager dans des endroits exotiques, mais que vous avez peur de pouvoir tenir votre régime alimentaire, alors cet article est fait pour vous ! Prévoyez de passer vos vacances là où le végétarisme est à son apogée. Ne vous inquiétez pas, il y a de plus en plus d'endroits dans le monde où l'alimentation végétale n'est pas un problème. Au contraire, le régime alimentaire des végétariens ne profite souvent que des voyages.
Avant de commencer mon voyage dans l'une des réserves nationales du Kenya, je pensais que mon alimentation se composerait de barres protéinées, de pain et d'eau en bouteille. Mais tout s'est passé pour le mieux. Les repas du safari étaient organisés selon le principe du buffet – chaque plat avait une étiquette avec le nom et la composition. Tous les plats de légumes étaient regroupés dans une partie de la salle à manger. Remplir l'assiette était facile. Ils étaient également offerts, que vous pouviez emporter avec vous et boire pendant la journée.
La station australienne la moins visitée, mais la plus colorée d'Uluru est un véritable désert, où les voyageurs s'arrêtent près d'une magnifique falaise. Mon choix s'est porté sur le Sails Hotel, qui propose des options végétariennes pour le petit-déjeuner. Le restaurant de l'Outback Pioneer Hotel & Lodge m'a surpris avec un grand choix de légumes, de frites et de salades. Le Kulata Academy Cafe sur la place de la ville était un bon endroit pour manger, et le bar Ayers Wok Noodle était plein de plats thaïlandais végétaliens. Mais mon plus grand plaisir était d'être assis à l'Ayers Wok Noodle, un restaurant en plein air dans le désert où les convives sirotent des cocktails en regardant le coucher du soleil, où l'esprit de l'Australie imprègne, où le folklore et l'astronomie se confondent sous le ciel étoilé.
Une caractéristique de voyager sur le septième continent est la restriction - seulement une croisière sur un bateau. Par conséquent, il est préférable de vérifier les services proposés à l'avance afin de ne pas avoir d'ennuis dans le désert glacial. Certaines compagnies de croisières (consultez le Quark Express !) traversent la péninsule et la passe et se spécialisent dans le bien-être, avec une large gamme de services depuis le pont.
C'est là que j'ai passé la plus grande partie de ma jeunesse et je sais à quel point il est difficile d'imaginer l'Amérique du Sud et le végétarisme ensemble. Malgré les plats traditionnels locaux de viande et de volaille, la nourriture en Colombie est principalement naturelle et biologique. occupent une place centrale dans l'alimentation des colombiens. Aujourd'hui, il existe de nouveaux restaurants végétaliens à Bogotá, et même une version végétalienne du plat colombien classique a été créée.
Le pays de la viande, des pommes de terre et de la vodka est en fait plus adapté aux végétariens que beaucoup d'autres. Les restaurants végétariens prospèrent à Moscou, les plus chics et les plus pompeux étant situés près de la Place Rouge. Nation à l'histoire riche et mouvementée, la Russie est l'un des endroits les plus attractifs au monde, où les monuments historiques se pressent littéralement les uns contre les autres, où la vie nocturne est aussi animée qu'à New York et à Miami. Ici, vous pouvez observer un phénomène aussi unique que les nuits blanches. En plus du bortsch, des plats de carême sont proposés dans tout le pays : (une version végétale du plat populaire de hareng russe).
En règle générale, le climat froid favorise les aliments lourds et copieux qui aident à vous garder au chaud. L'Islande ne fait pas exception. Cependant, ici vous pouvez trouver divers. Les habitants se vantent que grâce au sol volcanique, les cultures les plus délicieuses poussent sur leurs terres.
Et d'immenses parcs aquatiques et des pistes de ski couvertes - tout cela est présent à Dubaï. Les voyageurs ont tous les prérequis pour se mettre en appétit. La nation du Moyen-Orient accueille la nourriture végétarienne et on peut facilement en acheter une pour le déjeuner. Trop manger avec du houmous et du baba ghanoush, il faut absolument laisser de la place dans l'estomac pour (le pain sucré) et (le pouding à la pistache).
La nation insulaire au large des côtes du sud de l'Inde figure sur la liste des incontournables du voyageur végétalien pour de nombreuses raisons. Une faune préservée, des plages magnifiques, un mélange de cultures indiennes, sud-asiatiques et sri lankaises en font un site unique. Bien qu'il soit facile de supposer que la cuisine sri-lankaise est similaire à la cuisine du sud de l'Inde, la nourriture de ce pays a sa propre personnalité, mais elle est idéale pour les végétariens. Plats de riz, currys et chefs-d'œuvre de légumes locaux… Partout dans le pays, les touristes peuvent profiter de l'odeur qui embaume de tous les coins du pays.