Volant d'inertie du châtaignier (Boletus ferrugineus) photo et description

Châtaignier mokhovik (Lat. Champignon rouillé) est un champignon comestible de la troisième catégorie de la famille des Boletaceae. Le nom est donné au champignon en raison de sa croissance fréquente dans la mousse. La famille des champignons des champignons mousseux ne se distingue pas par ses qualités nutritionnelles élevées.

Le volant d'inertie en châtaignier pousse partout, est commun. Préfère les forêts mixtes, pousse dans les conifères. Aime les sols acides. Pousse le plus souvent en grands groupes. Formatrice de mycorhizes (généralement avec le bouleau, l'épicéa, moins souvent avec le hêtre et la busserole).

L'espèce de ce champignon pousse en grand nombre et est très répandue. L'aire de répartition englobe la partie européenne de Notre Pays et les vastes forêts biélorusses. En apparence, ce champignon ressemble au volant vert et au volant rouge associés, qui en diffèrent par la couleur de certaines de leurs parties. Souvent, le champignon pousse en colonies dans des forêts de divers types mixtes, ainsi que le long des talus et des chemins forestiers. Il se produit principalement en été et en automne. Par temps humide, il acquiert un revêtement moisi blanchâtre qui infecte d'autres champignons à proximité.

Le corps fructifère est une tige et un chapeau prononcés.

Chapeaux chez les jeunes champignons, ils ont une forme hémisphérique, puis ils deviennent plus vagues, prostrés. Dimensions – jusqu'à 8-10 centimètres. La couleur varie du jaune, du brun clair à l'olive. Par temps de pluie, le chapeau peut être brun foncé, avec une couche blanche qui se forme souvent dessus. Si d'autres champignons poussent à proximité, la plaque de la mouche des mousses peut également leur être transmise. Chez les champignons mûrs, la peau veloutée est couverte de légères fissures. La couche tubulaire fongique a des pores assez grands. La chair claire ne change pas de couleur lorsqu'elle est exposée; à mesure que le champignon se développe, il devient mou.

Pâte à papier le champignon est très juteux, tandis que sur la coupe il ne change pas de couleur, restant crème blanchâtre. Chez les jeunes champignons mousseux, la chair est dure, dure, chez les adultes, elle est douce, un peu comme une éponge.

Lay champignon a la forme d'un cylindre, atteint une hauteur d'environ 8-10 centimètres. Chez certains spécimens, il peut être assez fortement incurvé. La couleur est olive, jaunâtre, dessous – avec une teinte rose ou légèrement brune. La poudre de spores qui apparaît pendant la fructification active a une couleur brun pâle.

Le châtaignier Mokhovik pousse en été et en automne, la saison va de fin juin à fin octobre.

Selon la comestibilité, il appartient à la catégorie 3.

Le volant d'inertie du châtaignier est bien connu des amateurs et des cueilleurs de champignons expérimentés. Il a d'excellentes qualités gustatives. Le champignon peut être bouilli, frit, il convient au marinage et au marinage. Il est ajouté à diverses soupes et sauces aux champignons. Il peut également être servi sur la table de fête comme décoration.

Les cueilleurs de champignons apprécient la mousse de châtaignier pour son excellent goût, l'utilisant bouillie et frite. Il peut également être utilisé pour le marinage, le salage.

Les espèces similaires sont le volant hétéroclite et le volant vert. Dans la première espèce, il y a nécessairement une couche de pigment de couleur changeante sous le capuchon, mais dans le volant vert, une fois coupée, la chair acquiert une teinte jaunâtre.