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La mode pour un mode de vie sain se développe régulièrement chaque année. De plus en plus, les gens réfléchissent aux bienfaits d'une activité physique régulière et à la qualité de leur alimentation. Une partie intégrante de celui-ci est la consommation d'aliments spéciaux qui peuvent normaliser le taux de cholestérol sanguin.
Cholestérol: ami ou ennemi?
Le cholestérol est une substance irremplaçable pour notre corps. Il se trouve dans chaque cellule du corps en raison du fait qu'il y est produit. Étant une substance spéciale semblable à une graisse, le cholestérol ne se mélange pas au sang, mais est transporté, grâce à lui, dans tout le corps par les lipoprotéines.
De plus, il remplit au moins 5 fonctions les plus importantes, à savoir:
- assurer l'intégrité et la perméabilité des membranes cellulaires;
- participation aux processus métaboliques et à la production d'acides biliaires nécessaires au fonctionnement normal de l'intestin grêle;
- synthèse de vitamine D;
- production d'hormones sexuelles et d'hormones surrénales;
- amélioration de la fonction cérébrale et influence non seulement sur les capacités intellectuelles d'une personne, mais également sur son humeur.
Pendant ce temps, tous ne sont exécutés que "incontournable»Le cholestérol, qui est véhiculé par les lipoprotéines de haute densité. Parallèlement, il existe également des lipoprotéines de basse densité, qui transportent "nuisible"Cholestérol. Celui qui forme une plaque sur les parois des artères et conduit au développement de maladies cardiovasculaires et même d'infertilité, selon les dernières recherches de scientifiques américains. Le Dr Enrique Schisterman, qui y a participé, a noté que «les couples dont le taux de cholestérol était élevé chez les deux partenaires étaient incapables de concevoir plus longtemps que les couples dont le taux de cholestérol était normal«. C'est ce cholestérol que les médecins recommandent de réduire en cas de dépassement du taux autorisé.
Et lui, selon leur avis, devrait être inférieur à 129 mg / dl. À son tour, le taux de «bon» cholestérol devrait être supérieur à 40 mg / dL. Sinon, le risque de développer des maladies cardiovasculaires et même une crise cardiaque augmente considérablement.
Soit dit en passant, le ratio "nuisible"Et"incontournable»Le cholestérol dans le corps humain est respectivement de 25% à 75%. Sur cette base, beaucoup affirment que tout régime, même le plus strict, réduira le taux de cholestérol sanguin de 10% maximum.
Régime pour réduire le cholestérol
Les médecins ont développé plusieurs options de régime pour lutter contre le cholestérol. Pendant ce temps, les plus populaires et les plus efficaces sont 2 d'entre eux:
- 1 La première consiste à réduire le niveau de graisses saturées consommées, qui se trouvent dans le beurre, la margarine, l'huile de palme, les couches grasses de la viande, du fromage, etc. et sont à l'origine de l'apparition de ces mêmes plaques dans les vaisseaux. Fait intéressant, son efficacité, selon les scientifiques américains, n'est justifiée que dans 5% des cas.
- 2 Le second insiste sur la consommation d'aliments à faible indice glycémique et de graisses saines. En termes simples, lorsque vous suivez ce régime, vous devez remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées. Ces derniers se trouvent dans le poisson, les noix et les graines. Et remplacez les glucides à indice glycémique élevé (ceux qui provoquent une glycémie élevée) – féculents, cornflakes, pommes de terre au four et plus encore – par des légumes, des fruits et des légumineuses frais. L'avantage d'un tel régime est qu'il permet également de perdre du poids, ce qui, à son tour, entraîne une diminution du taux de cholestérol dans le sang et le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
Top 9 des aliments abaissant le cholestérol
Légumineuses. Ils sont une excellente source de fibres solubles, qui abaissent le cholestérol sanguin en se liant aux acides dans les intestins, l'empêchant d'être réabsorbé dans le corps. En plus des légumineuses, cette fibre se trouve dans la farine d'avoine, le riz brun et de nombreux fruits et légumes comme les pommes et les carottes.
Saumon. Il contient des acides gras polyinsaturés oméga-3, qui peuvent réduire le niveau de «mauvais» cholestérol dans le sang et augmenter le niveau de «bon». De plus, le saumon est un trésor de protéines, essentielles au fonctionnement normal du cœur. Les acides oméga-3 sont également présents dans le thon blanc, la truite, les anchois, le hareng, le maquereau et les sardines.
Avocat. C'est une source de graisses monoinsaturées, qui ont un effet positif sur la fonction cardiaque en abaissant le mauvais cholestérol et en augmentant le bon cholestérol. De plus, c'est l'avocat qui contient plus de bêta-sitostérol que tout autre fruit. Il s'agit d'une substance spéciale qui peut réduire le niveau de «mauvais» cholestérol provenant des aliments. À l'heure actuelle, il est synthétisé et utilisé avec succès en médecine.
Ail. À différentes époques, différents peuples ont mangé de l'ail pour se protéger de l'au-delà, pour plus de force et d'endurance et, bien sûr, pour lutter contre les infections et les germes. Il y a plusieurs années, une autre propriété unique de l'ail a été découverte : sa capacité à abaisser le niveau de «mauvais» cholestérol et, ainsi, à normaliser la tension artérielle et à prévenir les caillots sanguins. Des recherches récentes ont montré que l'ail peut empêcher la plaque de boucher les artères dans les premiers stades en empêchant simplement le cholestérol de coller à leurs parois.
Épinard. Comme tous les légumes à feuilles vertes, ainsi que le jaune d'œuf, les épinards contiennent une énorme quantité de lutéine. Ce pigment réduit le risque de développer une maladie cardiovasculaire en empêchant le cholestérol de se fixer aux parois des artères et de les bloquer. Il protège également une personne de la cécité.
Thé vert. Il enrichit le corps en antioxydants, contribuant ainsi à maintenir la santé des vaisseaux sanguins. Des études récentes ont montré que la consommation régulière de thé vert peut aider à réduire le mauvais cholestérol et à normaliser la tension artérielle.
Des noisettes. Idéalement, il devrait s'agir d'un mélange de noix, de noix de cajou et d'amandes. Les médecins affirment qu'ils sont plus bénéfiques dans la lutte contre le cholestérol que n'importe quel régime à base de cholestérol. Après tout, ils contiennent des graisses mono-insaturées, du cuivre, du magnésium, de la vitamine E et d'autres substances qui assurent le fonctionnement normal du cœur. La consommation régulière de noix peut réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire. Et gardez également vos articulations en bonne santé.
Chocolat noir. Il contient une énorme quantité d'antioxydants nécessaires pour combattre le «mauvais» cholestérol. Vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait ou du vin rouge. Bien qu'ils contiennent 3 fois moins d'antioxydants.
Soja. Il contient des substances spéciales qui peuvent abaisser le taux de cholestérol sanguin. De plus, c'est exactement le genre de produit qui peut remplacer la viande grasse, le beurre, le fromage et autres graisses saturées sans nuire à la santé.
Sinon, comment pouvez-vous réduire votre taux de cholestérol?
- 1 Évitez les situations stressantes. Le stress augmente votre risque de développer une maladie cardiovasculaire.
- 2 Faire du sport. Un exercice physique correctement sélectionné est un incontournable en plus d'un régime cholestérol.
- 3 Arrêtez de fumer et de boire de l'alcool.
- 4 Remplacez les aliments frits par des aliments cuits au four ou grillés.
- 5 Réduisez votre consommation de viandes grasses, d'œufs et de produits laitiers gras.
Et, enfin, écoutez l'avis des médecins qui insistent sur le fait que le succès de la lutte contre le cholestérol dépend en grande partie de la force du désir de s'aider soi-même et de son cœur. De plus, tout cela est ensuite récompensé par de longues années d'une vie heureuse et saine.
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