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La cystéine est un acide aminé non essentiel qui peut être synthétisé dans notre corps à partir de la sérine et de la vitamine B6. Parfois, le sulfure d'hydrogène peut être utilisé comme source de soufre pour la synthèse de la cystéine. La cystéine aide à la digestion. De plus, il neutralise certaines substances toxiques dans l'organisme.
Selon des scientifiques de l'Institut Koblek, la cystéine aide à protéger notre corps des effets néfastes des radiations. Il appartient au groupe des antioxydants. Son effet sur le corps est grandement renforcé par l'utilisation simultanée de sélénium et de vitamine C. Il a été noté que la cystéine est également capable de prévenir les effets toxiques de l'alcool et de la nicotine sur le foie, les poumons, le cœur et le cerveau d'une personne. .
Aliments riches en cystéine:
Caractéristiques générales de la cystéine
La cystéine fait partie des kératines, qui sont à leur tour une protéine dérivée des ongles, de la peau et des cheveux. De plus, cet acide aminé est impliqué dans la synthèse des enzymes digestives.
La cystéine est impliquée dans la biosynthèse des acides aminés: cystine, glutathion, taurine et coenzyme A. La cystéine est enregistrée comme additif alimentaire E920.
Dans les stations d'ambulance, la cystéine est utilisée pour protéger le foie des dommages causés par une surdose d'acétaminophène.
Besoin quotidien en cystéine
Les besoins quotidiens en cystéine peuvent atteindre 3 mg par jour. Pour que cet acide aminé ait l'effet le plus bénéfique sur l'organisme, il est impératif de penser à des substances activatrices. La vitamine C et le sélénium sont les activateurs.
Il convient de noter que la vitamine C doit être prise 2 à 3 fois plus (en mg) que la cystéine. En outre, les besoins quotidiens en cystéine doivent être coordonnés en tenant compte de la consommation d'aliments contenant cet acide aminé sous sa forme naturelle.
Le besoin de cystéine augmente:
- lors de l'exécution de travaux liés à des produits chimiques nocifs;
- pendant le traitement des maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins;
- dans une zone caractérisée par un degré élevé de rayonnement radioactif;
- avec des maladies du système respiratoire;
- aux stades initiaux de la cataracte;
- pour la polyarthrite rhumatoïde;
- avec des maladies oncologiques, dans le cadre d'une thérapie complexe.
Le besoin de cystéine diminue:
- en consommant un grand nombre de produits à partir desquels la cystéine peut être synthétisée seule dans notre corps (oignons, ail, œufs, céréales, produits de boulangerie) ;
- pendant la grossesse et l'allaitement;
- en cas d'hypertension artérielle;
- avec des maladies de la glande thymus;
- en cas de diabète sucré, la cystéine est capable d'inactiver l'insuline.
Digestibilité de la cystéine
La cystéine est mieux absorbée en présence de vitamine C, de sélénium et de soufre. Et, par conséquent, pour l'assimilation complète de la cystéine et pour leur fournir les fonctions appropriées, vous devez consommer quotidiennement des produits contenant de la cystéine, ses dérivés et des éléments activateurs.
Propriétés utiles de la cystéine et son effet sur le corps
La cystéine réduit le risque de développer un infarctus du myocarde. Donne de l'élasticité aux vaisseaux sanguins. Augmente les défenses de l'organisme et sa résistance à diverses infections. Combat activement le cancer. Il accélère le processus de guérison et joue un rôle important dans l'activation des lymphocytes et des leucocytes.
La cystéine contribue au maintien d'une excellente forme physique en stimulant une récupération rapide. Il le fait en accélérant la combustion des graisses et en renforçant le tissu musculaire.
La cystéine a la capacité de décomposer le mucus dans les voies respiratoires. Pour cette raison, il est souvent utilisé pour la bronchite et l'emphysème pulmonaire. Au lieu de la cystéine, vous pouvez utiliser l'acide aminé cystine ou N-acétylcystéine.
La N-acétylcystéine aide à réduire les effets négatifs de la chimiothérapie et de la radiothérapie sur le corps humain. De plus, il accélère la récupération après des chirurgies, des brûlures et des engelures. Stimule l'activité des globules blancs.
8. Interaction avec les éléments essentiels
La cystéine interagit avec la méthionine, le soufre et l'ATP. De plus, il se marie bien avec le sélénium et la vitamine C.
Signes d'un manque de cystéine dans le corps:
- ongles cassants;
- peau sèche, cheveux;
- fissures dans les muqueuses;
- déficience de mémoire;
- faible immunité;
- humeur dépressive;
- problèmes avec le système cardiovasculaire;
- violation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Signes d'excès de cystéine dans le corps:
- irritabilité;
- inconfort général dans le corps;
- épaississement du sang;
- perturbation de l'intestin grêle;
- réactions allergiques.
Cystéine pour la beauté et la santé
La cystéine normalise l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Améliore l'humeur, affecte le fonctionnement complet du système cardiovasculaire et digestif, affecte le cerveau, renforce le système immunitaire.
Le complément alimentaire E920 (cystéine) se trouve couramment dans la farine et toutes sortes d'assaisonnements. Par exemple, le poulet. La cystéine peut être trouvée dans divers médicaments et produits chimiques ménagers. Il est souvent ajouté aux shampooings.
Améliore le goût des aliments, a un effet bénéfique sur la santé. Fondamentalement, la cystéine en tant que complément alimentaire est bien tolérée par l'organisme. Les personnes sujettes aux allergies font exception. Les personnes qui ne tolèrent pas le glutamate monosodique sont également à risque.
Ainsi, dans l'article, nous avons parlé de la cystéine, un acide aminé non essentiel, qui, dans des conditions favorables, peut être produite par le corps seul. Les propriétés bénéfiques de cet acide aminé ont été suffisamment étudiées pour pouvoir dire ses bienfaits pour notre santé et notre attractivité visuelle!