1. Los Angeles
La Cité des Anges est sans doute la ville la plus végétalienne du monde. Sunny Los Angeles est connue comme la ville de prédilection de nombreux amateurs de cuisine végétalienne aux États-Unis.
Los Angeles compte plus de 500 points de vente d'aliments végétaliens, plus que toute autre ville des États-Unis. Vous trouverez tout ici, des beignets végétaliens Donut Fiend à la haute cuisine Crossroads. À noter que San Diego, la « cousine » de Los Angeles, est également un important fournisseur de points de vente d'aliments végétaliens californiens.
2. Londres
Il peut vous sembler que la nourriture principale au Royaume-Uni est le « fish and chips » (poisson et frites). Mais Londres a redoublé d'efforts pour répondre aux besoins des végétaliens et végétariens ces dernières années.
La ville possède désormais une culture végétalienne croissante qui comprend tout, de la haute cuisine 222Vegan à la restauration rapide Temple of Seitan, le premier « poulet frit végétalien » de Londres. Il est sûr de dire que le multiculturalisme de Londres en fera un chef de file de la scène alimentaire végétalienne dans les années à venir.
3. Chiang Maï
La "Perle du Nord" de la Thaïlande est également bien connue pour répondre aux goûts des voyageurs végétaliens. La petite «vieille ville» regorge d'options végétaliennes et végétariennes servies à la thaïlandaise avec les ingrédients les plus frais. Des plats traditionnels de May Kaidee à la cuisine occidentale créative de Taste From Heaven, vous êtes sûr de trouver quelque chose de nutritif et de délicieux dans cette ville thaïlandaise.
4. New York
La Big Apple gagne en popularité parmi les amateurs de végétaliens, car le nombre de restaurants végétaliens dans la ville est passé à plus de 100. Si vous visitez New York, assurez-vous de découvrir la cuisine végétalienne gastronomique de Candle 79, les sucreries de Dun-well Donuts et les plats végétaliens. restauration rapide chez ByChloe.
Quelle est la meilleure chose à propos de la nourriture végétalienne de New York ? Cette ville est si multiculturelle que vous n'avez pas à parcourir plus de quelques pâtés de maisons pour essayer un nouveau goût d'un autre pays.
5. Singapour
Singapour est en passe de devenir l'une des villes les plus accueillantes d'Asie pour les végétaliens et les végétariens, sans oublier que le commerce végétalien devient l'un des plus durables. Il y a plus d'une centaine de restaurants végétaliens et végétariens dans la ville. Profitez de cette ville futuriste en dégustant la nourriture du futur chez Genesis Vegan, Afterglow ou Undressed Salad Bar.
6. Berlin
La capitale allemande abrite sa propre chaîne de supermarchés entièrement végétaliens Veganz. De plus, il y a plus de 50 établissements végétaliens dans la ville, tous à distance de marche les uns des autres. Les nombreux restaurants végétaliens de Berlin ont révolutionné la cuisine allemande typique. Envie d'un kebab ? Allez à Voner. Que diriez-vous d'un croissant végétalien au jambon et fromage? Découvrez la Chaosthéorie !
7. Hong Kong
Bien que vous ne considériez peut-être pas que la cuisine chinoise est particulièrement végétalienne, la petite région de Hong Kong compte plus de 30 restaurants végétaliens. Vous prévoyez un voyage dans cette belle ville ? Visitez LockCha Tea House, Sangeetha végétarien et Pure Veggie House.
8. San Francisco
Si vous savez quelque chose sur San Francisco, il y a de fortes chances que cette ville californienne aime le progrès et la santé. À San Francisco, vous trouverez de nombreuses options saines (et moins saines) pour les végétaliens et les végétariens. Essayez la restauration rapide végétalienne chez NoNo Burger, et si vous avez envie d'une abondance de confiseries crues, City by the Bay en a aussi. N'oubliez pas de visiter le restaurant Gracias Madre, apprécié de beaucoup.
9.Turin
Avez-vous déjà entendu parler d'une ville végétarienne ? Beaucoup aussi, jusqu'à ce qu'ils entendent parler du projet du maire Chiara Appendino pour cette ville italienne. Faisant passer le message d'une alimentation à base de plantes, le maire Appendino a cité Tutto Vapore et l'Agriturismo Ai Guiet comme ses options les plus populaires pour une cuisine italienne authentique mais végétalienne.
10. Toronto
Cette ville du nord a le premier boucher sans viande du Canada et le plus grand festival de nourriture végétalienne de toute l'Amérique du Nord. Il y a 38 restaurants végétaliens à Toronto. Vous voulez passer de votre crème glacée végétalienne et de votre bacon à la noix de coco à une alimentation plus saine ? Toronto a tout pour plaire : découvrez Cosmic Treats, Hogtown Vegan et Fresh.
11. Bangkok
Bien qu'il puisse être difficile de trouver de la nourriture de rue végétalienne dans la plus grande ville de Thaïlande, découvrez Khanom Khrok, une petite (mais délicieuse) crêpe de noix de coco à la farine de riz. Une fois que vous avez mangé un morceau, rendez-vous dans l'un des 40 restaurants végétaliens de Bangkok. Bonita Cafe et Social Club ou Veganerie proposent des repas végétaliens complets dans les quartiers animés de Bangkok.
12. Melbourne
Il semble que ceux qui vivent à Melbourne (12,7% pour être exact) mangent de moins en moins de viande. Ce pourcentage augmente grâce à la fantastique gamme d'établissements végétaliens et végétariens que l'on trouve dans cette ville australienne ensoleillée. Voulez-vous du ceviche? Découvrez Smith et ses filles. Visitez également Red Sparrow pour une délicieuse pizza végétalienne.
13.Taipei
Le Taipei taïwanais compte déjà environ 30 points de vente d'aliments végétaliens et végétariens qui offrent une grande variété d'alternatives à la viande. Et dans cette ville, l'un des prix les plus abordables pour les légumes. Comme Berlin, Taipei abrite un magasin entièrement végétalien : iVegan. Assurez-vous de visiter le marché nocturne de Keelung et le paradis végétalien si vous aimez manger.
14. Bangalore
Bien que le végétarisme soit populaire en Inde, trouver des aliments entièrement à base de plantes ne sera pas facile en raison de la prévalence du fromage et du lait dans la cuisine indienne. Mais il y a plus de 80 restaurants végétaliens à Bangalore. Visitez le restaurant bien-aimé Carrots, Paradigm Shift et The Higher Taste.
15.Prague
Cette petite ville médiévale d'Europe centrale est connue pour son régime alimentaire lourd de viande et de pommes de terre. Mais ces dernières années, la culture végétalienne en République tchèque s'est rapidement développée. Prague compte désormais 35 établissements végétaliens et végétariens. Découvrez Maitrea, U Satla et Clear Head si vous recherchez des options végétaliennes incroyables.
16. Austin, Texas
Vous pourriez être surpris de voir une ville du Texas sur cette liste - après tout, le Texas est connu comme le "pays du bétail" aux États-Unis. Cependant, Austin abrite plus de 20 restaurants végétaliens. La nourriture sur roues est populaire ici. Si vous voulez l'essayer, assurez-vous de visiter The Vegan Yacht, BBQ Revolution et Guac N Roll. En outre, le restaurant Counter Culture d'Austin sert des spécialités locales fraîches telles que des viandes sans viande.
17. Honolulu
Dans la capitale de l'État américain d'Hawaï, vous trouverez de nombreux restaurants végétaliens servant de tout, de la nourriture décontractée au Simple Joy au barbecue au Downbeat Diner & Lounge, de la nourriture saine au Ruffage Natural Foods à la crème glacée au Banan. Prenez un plat à emporter et mangez-le sur l'une des célèbres plages d'Honolulu, ou du moins n'importe où avec vue sur l'océan !
18. Tel-Aviv Tel Aviv est l'une des villes les plus hospitalières pour les végétaliens et les végétariens car 5% de la population totale d'Israël évite le lait, le fromage, les œufs et la viande. Il y a plus de 400 points de vente d'aliments végétaliens et végétariens dans cette ville ! Goûtez à certains des plats les plus savoureux de la région à Zakaim et essayez la première cuisine végétalienne géorgienne au restaurant Nanuchka.
19. Portland, Oregon
Selon PETA, la ville la plus végétalienne en 2016. Cette ville est axée sur les efforts environnementaux et la promotion de la durabilité. Nommée l'une des villes les plus vivables au monde, Portland propose de nombreuses options végétaliennes. La ville offre tout, des fromages et viandes végétaliens au Vtopian Cheese Shop & Deli au barbecue sans viande au Homegrown Smoker Vegan BBQ.
20. Chennaï
Vous cherchez une ville indienne qui cuisine des légumes comme nulle part ailleurs au monde ? Découvrez Chennai sur la côte est de l'Inde. Alors qu'environ 50% des Indiens sont végétariens, trouver des aliments végétaliens peut être un peu plus difficile, bien que cela soit possible. Découvrez Eden végétarien et Holy Grill. Un cas particulier ? Visitez le Royal Vega de Chennai et préparez-vous à être étonné de voir à quel point des légumes ordinaires peuvent être cuisinés.
21. Varsovie
Connue pour sa culture carnivore, la Pologne pourrait ne pas sembler être l'endroit évident pour un déjeuner végétalien. Mais Varsovie abrite 30 restaurants végétaliens et végétariens, ce qui en fait la destination idéale pour les végétaliens voyageant à travers l'Europe centrale et orientale. Assurez-vous de visiter le Vege Miasto de Varsovie pour de délicieuses boulettes et crêpes végétaliennes. Envie de chou ? Un rouleau de chou absolument délicieux peut être trouvé au Vege Kiosk.
22. Vancouver
Cette ville canadienne compte plus de 30 restaurants végétaliens. Visitez Acorn pour un brunch à base de plantes primé et Heirloom Vegetarian pour des repas haut de gamme, sains et copieux.