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Les maladies intestinales entraînent souvent une malabsorption des nutriments. Dans le corps vient non seulement la carence en graisses ou en protéines, mais aussi d'autres substances importantes pour le fonctionnement normal - vitamines, calcium, potassium et fer.
Comment organiser la nourriture que le corps tire de la nourriture tout le nécessaire?
Une alimentation complète possible
Le principe principal du régime alimentaire dans les maladies de l'intestin - est le régime le plus complet avec des calories adéquates.
La violation de la digestion conduit au fait qu'une personne perd du poids rapidement non seulement par les réserves de graisse, mais au détriment de la masse musculaire. Par conséquent, la quantité de protéines complètes dans le menu doit être augmentée à 130-140 g et ci-dessus.
Il faut également faire une nutrition fractionnée: cinq à six repas par jour, réduire la charge sur le tube digestif et améliorer l'absorption des nutriments.
Vitamines supplémentaires
Bien que la cause de la maladie ne soit pas résolue, le corps ne peut pas obtenir une quantité adéquate de vitamines et de nutriments.
Par conséquent, après avoir consulté le médecin, vous devez commencer à prendre les complexes vitaminiques recommandés. Et dans certains cas, les médecins prescrivent même des injections de vitamines.
Minéraux de produits laitiers
Combler la pénurie de minéraux aidera les produits laitiers. Les protéines et les graisses qu'ils contiennent sont digérées à une charge minimale sur les organes digestifs, et le phosphore et le calcium suffisent pour maintenir l'équilibre de ces substances dans l'organisme à un niveau normal.
Le lait frais et les produits laitiers dans les maladies intestinales sont parfois trop mal transférés, mais fromage frais et les fromages non salés à faible teneur en matières grasses sont digérés normalement.
Par conséquent, dans les maladies de l'intestin, les nutritionnistes recommandent d'abandonner même le yaourt le plus «sain et naturel» et de choisir le fromage cottage frais et bien essoré et fromages doux.
Tenir compte des caractéristiques de la maladie
Autres produits sélectionnés en fonction des caractéristiques de la maladie. Par exemple, la diarrhée et la constipation nécessitent une alimentation complètement différente.
Produits qui stimulent les selles et ayant une forte effet laxatif: pain noir, crudités et fruits, fruits secs, légumineuses, avoine et sarrasin, viande musquée, kéfir frais, koumiss.
Affaiblir l'intestin les aliments riches en tanin (thé, myrtilles), les soupes muqueuses et les bouillies essuyées, les plats chauds et chauds.
Régime n ° 4
Pour le traitement des maladies de l'intestin, il existe un régime spécial numéro 4, qui comporte quatre options supplémentaires, attribuées en fonction de la gravité de la maladie et de sa guérison.
Le plus grave - en fait, № 4 - le plus restrictif de tout le tube digestif, faible en gras et en glucides. Tous les repas doivent être cuits à la vapeur ou bouillis et assurez-vous de les essuyer jusqu'à l'état de purée tendre.
Mais le régime 4B convient à ceux qui ont souffert d'une maladie intestinale et souhaitent passer progressivement à un régime alimentaire normal. La teneur en calories de ce régime est de 3000 kcal, ce qui est bien adapté pour essayer de gagner du poids en raison de la maladie. La fraction repas.
Numéro de régime 4B
| Produits | Pas | Pouvez |
| dans le pain | Pâtisseries, tartes, petits pains, pâtisseries sucrées | Biscuits secs, biscuits faibles en gras, pain d'hier |
| Soupes | Bouillon riche en gras, soupes à la viande | Le bouillon faible en gras avec des céréales, des pâtes et des légumes bien razvivayuschiesya |
| Viande et poisson | Tous les produits de charcuterie, saucisses, viandes de vieux animaux, tous les aliments frits | Viande maigre sans tendons, sous forme de côtelettes ou de boulettes de viande, volaille sans peau, poisson maigre. Tous cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four sans matière grasse. |
| Plats de céréales, plats d'accompagnement | Bouillie de millet et d'orge, bouillie de lait, sucré, grosses pâtes, champignons, ail, radis, oseille, crudités vertes | Céréales croquantes douces pour l'eau, puddings, petites pâtes avec un peu de beurre, légumes bouillis à la texture douce |
| œufs | Œufs brouillés crus et durs, frits | Omelettes vapeur, une sélection de protéines |
| Plats sucrés | Gâteaux, tartes, fruits aigres et baies | Pommes au four, baies sucrées et fruits à la texture douce, un jus sucré naturel |
| Les produits laitiers | Lait entier, produits à base de lait aigre | Lait sous forme d'additifs dans les plats faibles en gras et fromage doux, fromage frais aigre, pâtes au fromage et casseroles |
| Boissons | Boissons sucrées, thé et café forts, alcool | Bouillon de hanches, thé faible |
| Graisses | Plantez petit, gras, margarines et tartinades | 10-15 g de beurre dans les ingrédients |
Le plus important
En cas de maladies graves de l'intestin, l'absorption des nutriments est très difficile, le régime doit donc être équilibré et contenir suffisamment de calories. Mais vous devrez éviter les aliments qui peuvent alourdir le système digestif et provoquer une escalade de la maladie. Régime n ° 4 - toujours un bon moyen de retrouver le poids perdu de la maladie.
En savoir plus sur le régime alimentaire pendant les maladies inflammatoires de l'intestin dans la vidéo ci-dessous:
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