Citrus Red 2 (Citrus Red 2, E121) - colorant alimentaire artificiel. Formule chimique C18H16N2O3.
La poudre est de couleur jaune à orange ou rouge foncé, avec un point de fusion de 156 °C. Insoluble dans l'eau, mais facilement soluble dans de nombreux solvants organiques.
En tant qu'additif alimentaire, le Citrus Red 2 est utilisé avec l'approbation de la FDA aux États-Unis depuis 1956 pour colorer la peau de certaines oranges de Floride. Utilisation interdite dans notre pays.