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La Coupe du monde de football attire invariablement l'attention de tous. Les vrais fans, oubliant tout dans le monde, se précipitent sur les écrans de télévision pour regarder le prochain match. Est-il possible de laisser les fans à domicile sans friandises ? Si vous n'avez pas beaucoup de temps et que vous n'avez aucune envie de vous tenir devant la cuisinière, le robot de cuisine Kenwood viendra à la rescousse. Avec son soutien fervent, vous préparerez d'excellentes collations pour une grande entreprise avide de pain et de cirque.
Échauffement avec des balles
Les croquettes croustillantes des fans vont toujours avec un bang. Nous vous suggérons d'utiliser de la purée de pommes de terre comme base. Le faire cuire en un temps record aidera le robot culinaire Kenwood avec un embout mélangeur en verre résistant à la chaleur. Nous faisons bouillir 10 pommes de terre moyennes pelées, les mettons dans un bol avec 2-3 cuillères à soupe de bouillon, sans attendre qu'elles refroidissent, et les fouettons en une masse homogène. Le boîtier en verre résiste calmement aux effets des températures élevées et les lames tranchantes en acier inoxydable broient les ingrédients jusqu'à la consistance souhaitée. Ajoutez 50 g de beurre et 3 cuillères à soupe de farine aux pommes de terre, punch à nouveau.
Ensuite, nous devrons hacher 200 g de jambon et de fromage à pâte dure chacun. La buse à découper transformera le jambon en beaux petits cubes bien nets en quelques secondes. Et on frottera le fromage tout aussi rapidement avec une râpe-trancheuse à basse vitesse. Il vous suffit de choisir un tambour de coupe amovible avec des lames de la taille appropriée. Plus les chips de fromage sont petites, plus elles seront savoureuses.
On mélange la masse de pommes de terre, le jambon et le fromage, on la refroidit un peu et avec les mains mouillées on fait des boules identiques de la taille d'une balle de ping-pong. Tout d'abord, nous les trempons dans un mélange de 3-4 œufs battus, puis les roulons soigneusement dans la chapelure. Faites revenir les boulettes de pommes de terre dans une poêle bien chauffée avec une grande quantité d'huile végétale, puis étalez-les sur une assiette avec un essuie-tout. N'oubliez pas de servir une sauce intéressante avec des croquettes de pommes de terre.
Combinaison gagnante
En parlant de sauces. Ils seront utiles aux amateurs non seulement pour les croquettes, mais aussi pour les chips, les crackers salés, les rondelles d'oignon frites, les nuggets de poulet, les bâtonnets de poisson et autres collations savoureuses. Nous vous proposons de faire une sauce salsa universelle qui complétera organiquement toutes les collations.
Lavez soigneusement 3-4 grosses tomates charnues dans l'eau. Nous faisons des incisions en forme de croix sur les fruits, les blanchissons dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, les plongeons dans de l'eau glacée et enlevons la peau. Maintenant, nous devons broyer la pulpe et pour cela, nous utiliserons une buse de robot culinaire. Juste quelques secondes - et en quelques secondes, une purée lisse et tendre apparaîtra à la place des tomates.
Ensuite, vous devez hacher le piment rouge, l'oignon violet, 3 à 5 gousses d'ail et 7 à 8 brins de coriandre aussi petits que possible. La buse multi-broyeurs fera parfaitement face à cette tâche. Les lames les plus tranchantes broient instantanément une petite quantité de produits de dureté différente. En même temps, l'odeur corrosive de l'ail ou du piment ne restera pas sur vos mains.
Mélanger la purée de tomates, l'oignon haché, le piment fort, l'ail et les herbes, le poivre et le sel au goût. Assurez-vous d'ajouter 2-3 cuillères à soupe de jus de citron, de préférence fraîchement pressé. Ils vous fourniront une buse presse-agrumes. Un cône rotatif avec des côtes essorera jusqu'à la dernière goutte d'un demi-agrume et les os resteront dans un tamis fin spécial. La salsa est meilleure servie fraîche, alors mettez la sauce au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités.
Le jeu est basé sur le système mexicain
Tout fan sera ravi d'une quesadilla maison. Oui, et c'est plus facile à cuisiner. Tout d'abord, nous avons coupé un gros oignon et 3 poivrons de couleur en tranches. Confiez cette tâche à une buse à grande vitesse - un coupe-légumes - et économisez beaucoup de temps et d'efforts. Les disques de coupe coupent les légumes en tranches de l'épaisseur souhaitée rapidement et avec précision.
Au préalable, faire bouillir 500 g de filet de poulet, laisser refroidir au réfrigérateur et couper en cubes. Ici, nous serons aidés par la buse déjà familière pour le découpage en dés. Si vous le souhaitez, au lieu du poulet, vous pouvez prendre, par exemple, du bœuf bouilli. Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent. Versez le piment doux et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Nous mettons 250 ml de tomates dans leur propre jus, pétrissons à la spatule, ajoutons le filet de poulet. Nous faisons mijoter la garniture à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe, à la fin nous mettons du sel et des épices au goût. Il peut s'agir de paprika, de piment moulu, de curry, d'ail granulé.
Nous râpons 250 g de fromage à pâte dure sur une râpe d'une manière déjà éprouvée — à l'aide d'une râpe-trancheuse à basse vitesse. Seulement cette fois, prenez un tambour de coupe avec des lames plus grandes. Tournant autour de son axe, il broiera le fromage beaucoup plus vite et mieux qu'une râpe classique. Vous n'aurez qu'à récupérer la quesadilla.
Nous mettons le gâteau tortilla sur une poêle chaude graissée, saupoudrons de fromage râpé, étalons un peu de garniture de sauce tomate sur une moitié. Couvrez-la avec la seconde moitié de la tortilla, appuyez dessus avec une spatule en bois et faites frire la tortilla jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Pizza des plus hautes réalisations
Une grande pizza appétissante est le meilleur régal pour regarder un match de football. La première chose que nous allons faire est le test. Nous diluons 1 cuillère à café de levure sèche dans 250 ml d'eau tiède, ajoutons 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à café de sucre, une pincée de sel et laissons reposer 15-20 minutes.
Lorsque le levain convient, versez-y 50 ml d'huile d'olive et commencez progressivement à verser 350 g de farine. Afin de ne pas pétrir la pâte avec les mains pendant un temps long et douloureux, utilisez le crochet pour pétrir la pâte. Grâce à sa conception bien pensée et à sa rotation planétaire, il pétrit une pâte parfaitement lisse, douce et élastique. À la dernière étape, nous y ajoutons 1 à 2 cuillères à café d'herbes provençales.
Puisque notre pizza est destinée aux amateurs, la garniture doit être de la viande. Il est préférable de prendre plusieurs types de viande, comme du poulet fumé, des saucisses de chasse, du salami. Choisissez le nombre et la composition finale à votre discrétion. Toutes ces charcuteries doivent être conservées au congélateur pendant 10 à 15 minutes et coupées en tranches. Cela signifie que nous aurons à nouveau besoin d'une buse de robot culinaire. Seulement cette fois, prenez un disque à découper avec un tranchage grossier - vous obtiendrez même des tranches appétissantes.
Ensuite, vous devez râper 200 g de mozzarella. Une râpe-trancheuse à basse vitesse s'acquittera parfaitement de ce travail, comme d'habitude. Avec les fromages à pâte molle réfrigérés, elle s'en sort aussi parfaitement. Dans ce cas, il est également préférable de choisir une coupe plus large. Enfin, nous allons couper 2-3 tomates moyennes en cercles et 100 g d'olives-anneaux.
Nous étalons la pâte finie en une fine couche et la mettons sur une plaque à pâtisserie. Nous lubrifions abondamment la base avec de la pâte de tomate, étalons les ingrédients de la viande en une couche uniforme. Nous les recouvrons de tomates et d'olives, saupoudrons le tout de fromage râpé. Cuire la pizza au four à 190°C pendant 10-15 minutes. Assurez-vous de le servir chaud jusqu'à ce que la croûte de fromage ait eu le temps de durcir.
Série de championnat
Les mini-tartes snack fourrées à la viande seront également un succès. On recommence avec le test. Nous combinons 300 ml de kéfir, 50 g de crème sure la plus épaisse, du jaune d'œuf, 40 ml d'huile végétale inodore, 1 cuillère à café de levure chimique et de sucre, une pincée de sel dans le bol du robot ménager Kenwood. Notre tâche est de battre tous les composants en une masse lisse et épaisse. La buse mélangeuse en forme de K y fera parfaitement face. Il est conçu de telle manière que, tournant autour de son axe et en même temps en cercle, il touche constamment les parois et le fond du bol, grâce à quoi les ingrédients sont parfaitement mélangés et acquièrent la consistance correcte. Sans éteindre le robot ménager, versez 500 g de farine par petites portions. En rotation continue, les larges lames de la buse ne lui permettront pas de se transformer en grumeaux ou de se déposer au fond. Vous obtiendrez une pâte tendre et molle qui devra être roulée en boule et mise au réfrigérateur.
Pendant ce temps, nous allons juste faire la garniture. Prenons 700-800 g de viande, de préférence du bœuf et du porc dans des proportions égales. Un accessoire de hachoir à viande nous aidera à le transformer en la viande hachée juteuse la plus tendre. Nous vous recommandons d'utiliser une grille avec les plus petits trous - cela donnera à la viande hachée une consistance et un grain parfaits. Avec la viande hachée, nous passerons la tête centrale de l'oignon dans le hachoir à viande. Après cela, vous devez faire frire la viande hachée, assaisonner avec du sel, du poivre noir ou vos épices préférées.
La pâte finie est divisée en deux parties et roulée en grandes couches minces. Couper la pâte en cercles de 6 à 8 cm de diamètre. Nous étalons 1 cuillère à café de viande hachée sur la moitié des cercles, la recouvrons avec la seconde moitié des cercles et utilisons une fourchette pour pincer joliment les bords. Graisser les mini-tartes avec du jaune, saupoudrer de graines de sésame, les envoyer au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes. Même sous une forme froide, les fans leur décerneront le prix du public.
Tout match de football deviendra encore plus intéressant si toute une montagne de collations et de collations savoureuses apparaît sur la table devant le téléviseur. Pour organiser un vrai festin pour les fans, la voiture Kenwood aidera. Tout le travail minutieux et fastidieux qui vous prend beaucoup de temps et d'efforts est quelques bagatelles pour un assistant aussi universel. Il fait facilement face à de gros volumes de produits et à des tâches à grande échelle de toute complexité. Ainsi, vous pouvez facilement faire plaisir à votre famille et à vos amis avec des collations de football de première classe, tout en montrant votre talent culinaire.