Allergie au poisson : et si mon enfant est concerné ?

La réaction allergique est une réaction anormale du système immunitaire à un aliment spécifique, que vous pouvez voir chez votre nouveau-né dès le début de sa diversification alimentaire. Si votre bébé a une réaction cutanée ou éternue après avoir mangé du poisson, il peut y être allergique.

Allergie ou intolérance alimentaire, quelles différences ?

Tout d'abord, il ne faut pas confondre intolérance et allergie alimentaire, comme le souligne Ysabelle Levasseur : «L'intolérance au poisson peut se manifester par des symptômes inconfortables comme des maux d'estomac. Il peut être conseillé de consulter un médecin dans ce cas. Quant à l'allergie, c'est un phénomène beaucoup plus grave qui doit nécessiter une consultation rapide (voire urgente) avec le pédiatre ou le médecin traitant.«.

Causes : Pourquoi mon bébé est-il allergique au poisson ? À quel âge ?

Les causes de l'allergie sont souvent difficiles à expliquer, mais souvent, le facteur génétique est dans le coup pour les allergies alimentaires, comme le rappelle Ysabelle Levasseur : «Si les parents sont eux-mêmes allergiques au poisson, le risque que leur enfant contracte ces mêmes allergies est plus grand.". A noter également que l'allergie au poisson apparaît généralement vers l'âge de 1 an chez l'enfant, comme pour l'allergie à l'œuf.

Saumon, moules, thon… Quels sont les aliments qui provoquent la réaction allergique ?

Mais quand on parle de poisson, c'est large !! Quelles espèces de poissons sont sensibles à une allergie alimentaire ? Y a-t-il des exceptions parmi la faune sous-marine ? Ysabelle Levasseur conteste cette théorie : «L'allergie au poisson est due à une protéine présente dans toutes les espèces de poissons. Il faut aussi éviter les sauces à base de poisson ou même les surimis. Bien qu'il soit plus rare que les enfants en mangent, les œufs de poisson comme le caviar peuvent également être des aliments allergènes. Certains enfants très allergiques peuvent même avoir une réaction par les vapeurs de cuisson ou par simple contact cutané, comme recevoir un baiser de quelqu'un qui a mangé du poisson". Cependant, sachez que c'est le médecin allergologue qui testera les poissons à éviter au cas par cas.

Quels sont les symptômes d'une allergie au poisson chez les enfants et les nourrissons? Comment se manifeste-t-il ?

Les symptômes d'une réaction allergique à un élément allergène sont nombreux et divers, mais souvent croisés et dangereux, comme le souligne Ysabelle Levasseur : «Sans les symptômes d'une allergie au poisson, il y a Les éruptions cutanées, comme l'urticaire ou l'eczéma. Il peut également y avoir des symptômes plus courants tels qu'un écoulement nasal ou des éternuements en cas d'allergie. De désordres digestifs peuvent également apparaître sous forme de vomissements, de douleurs abdominales ou de diarrhée. Les symptômes les plus graves sont généralement respiratoire, avec l'apparition de crises d'asthme ou d'œdèmes de Quincke. Le choc anaphylactique est la réaction la plus dangereuse qui peut entraîner une perte de conscience ou même la mort s'il n'est pas traité médicalement à temps. Il est également à noter qu'une réaction allergique se déclenche très rapidement, dans l'heure voire les minutes suivant l'ingestion de l'aliment allergène ou l'inhalation des vapeurs de cuisson.«.

Comment réagir et que faire face à une allergie au poisson ?

Si votre enfant a ingéré un aliment auquel il est allergique, vous devez agir rapidement : «Une allergie est de facto une urgence. Consulter un médecin dès que possible dès l'apparition des premiers symptômes», précise la diététicienne-nutritionniste. Habituellement, les nourrissons qui ont leur première allergie ont une réaction moins sévère mais il faut voir rapidement un médecin allergologue si vous avez des doutes. Si vous êtes allergique à l'aliment, vous recevrez une trousse comprenant un stylo injecteur d'adrénaline à utiliser si votre enfant a une réaction grave.

Traitement : comment traite-t-on une allergie au poisson ?

Malheureusement, il n'existe peu susceptible d'être guéri d'une allergie au poisson. Contrairement à une allergie aux œufs, les personnes allergiques au poisson continuent de l'être à l'âge adulte. Quant aux traitements, il n'y en a pas vraiment non plus. Si l'allergologue diagnostique une allergie, il recommandera un régime de forclusion consistant à retirer tout aliment susceptible de provoquer une réaction allergique.

Il existe également des antihistaminiques naturels qui peuvent soulager les réactions allergiques, mais ils sont de l'ordre de naturopathie : les effets apaisants ne sont donc pas reconnus par l'ensemble du corps médical et ne servent pas de traitement. D'autre part, les recherches semblent montrer que probiotiques pourrait avoir un effet bénéfique sur les allergies aux poissons. Celles-ci sont encore au stade expérimental : il va donc falloir être patient !

Si le diagnostic d'allergie au poisson de votre enfant est avéré, il faudra trouver les mots justes pour lui expliquer qu'il ne peut plus manger certains aliments, comme le conseille Ysabelle Levasseur : «L'enfant ne doit pas être soumis à l'allergie comme punition. Il faut être clair dans ses explications en lui disant que certains aliments peuvent le mettre en danger, mais on peut rester positif en montrant à l'enfant qu'on peut manger plein de bonnes choses qui ne sont pas à base de poisson !«.

De plus, vous devrez également contacter tout le monde autour de vous pour les avertir que votre enfant ne doit en aucun cas manger de poisson et doit être tenu à l'écart des vapeurs de fumée et du contact si l'allergie est grave. A l'école, il faut prévenir la vie scolaire afin de mettre en place un Plan d'accueil personnalisé. Cela permettra de concocter des menus adaptés pour l'enfant allergique à la cantine.