Les plantes sont un attribut des soins de santé, ou Encore une fois sur l'étude chinoise
Au cours des dernières décennies, les scientifiques ont clairement indiqué qu'un régime alimentaire composé principalement de plantes, de légumes, de fruits, de noix et de graines favorise une santé, une beauté et une longévité optimales. Si vous ajoutez à cela un mode de vie sain, des émotions joyeuses, des exercices physiques, vous ne pouvez avoir aucun problème de santé et surmonter toutes les maladies chroniques transmises par les générations précédentes, jetant ainsi les bases de la santé pour la nouvelle.
De nombreuses études fournissent des preuves solides que tirer la plupart de vos calories des aliments végétaux réduit considérablement votre risque de maladie. L'une des études les plus avancées jamais réalisées sur ce sujet a été réalisée en Chine. Dans The China Study, le Dr T. Colin Campbell, professeur émérite à l'Université Cornell, a expliqué en détail les liens entre l'alimentation, les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. L'étude sur la Chine dissipe le brouillard de la désinformation sur la consommation de produits d'origine animale.
Une étude publiée dans la revue Food Technology montre que les régimes à base de plantes sont essentiels pour prolonger la vie et la santé. Les composés biologiquement actifs dans les aliments végétaux interagissent avec les cellules, les enzymes, les hormones et l'ADN, influencent l'expression des gènes et les changements cellulaires - ces interactions contribuent à réduire considérablement les maladies chroniques. Les résultats montrent que l'inflammation est souvent la cause de la plupart des maladies chroniques, et les antioxydants des aliments végétaux naturels bruts ou peu transformés combattent les radicaux libres qui attisent les flammes de l'inflammation et endommagent la forme et la fonction cellulaires, endommageant l'intégrité de l'ADN.
Les bio-composés de plantes sont efficaces pour lutter contre un gène associé aux maladies cardiovasculaires et à l'accumulation de plaque dans les artères. Comme mentionné dans The China Study, un organisme à base de plantes peut en effet reconstruire les parois des artères qui ont été autrefois détruites par le cholestérol d'origine animale.
"Mieux vaut prévenir que guérir... les aliments qui peuvent aider à prévenir le cancer et d'autres maladies chroniques sont l'artichaut, le poivre noir, la cannelle, l'ail, les lentilles, les olives, la citrouille, le romarin, le thym, le cresson et de nombreux autres aliments végétaux." , explique le Dr William Lee, président et directeur médical de la Angiogenesis Foundation à Cambridge, Massachusetts.
Hippocrate a formulé cette théorie il y a de nombreuses années avec les mots "Que la nourriture soit votre médicament". Une alimentation à base de plantes réduit le besoin de médicaments.
Manger de la nourriture animale, de la restauration rapide, des graisses hydrogénées (tout frit dans l'huile, y compris végétale) ne vous rendra pas malade tout de suite - le corps humain est incroyablement fort, il peut rester inconscient des problèmes de santé pendant des décennies - néanmoins, cela augmente considérablement le risque maladies, et au fil du temps défigure progressivement une personne.
Comment trouver une alternative
Je crois que les gens ne peuvent pas passer facilement et rapidement de la nourriture animale à la nourriture végétale, car ils ne trouvent tout simplement pas d'alternative à la nourriture animale, ils ne savent pas comment la cuisiner délicieusement. Selon des personnes proches de moi, je réussis dans une certaine mesure avec un groupe de personnes partageant les mêmes idées. Nous régalons nos amis carnivores avec nos plats, et à la recherche de goûts intéressants et brillants qui satisfont les besoins d'un carnivore, nous avons passé beaucoup de temps et d'efforts, fait beaucoup d'échantillons, fait le tour de nombreux endroits à Moscou pour trouver des produits de qualité et des épices naturelles. Ceux qui cherchent trouveront toujours (grâce aux livraisons par Internet et à la culture alimentaire grandissante dans notre capitale). Vous avez juste besoin d'essayer, d'essayer et d'essayer, de cuisiner et de chercher des recettes, d'aller dans des restaurants d'aliments sains.
Il est important de maintenir la large gamme de saveurs auxquelles de nombreuses personnes sont habituées lorsqu'elles mangent des aliments d'origine animale. C'est facile à faire : vous pouvez jouer avec les épices et les saveurs contrastées, ajouter des raisins secs à une salade de légumes, cuire des escalopes de betteraves et de légumineuses, remplacer le sucre par du miel, cuire une soupe de potiron non pas avec du lait de vache, mais avec du lait de coco - et c'est vraiment délicieux ! Si cela ne vous a pas semblé bon, alors vous avez été cuisiné sans âme, l'avez fait pour la première fois, sans connaître la philosophie de la cuisine, ou sans goût en cuisine.
Ne faites pas d'erreurs et soyez cohérent
Многие юююи, ршившие перестроить свой рцион, заказываю°т В ресторанах болшое количество m'enаminé .нннe suiv. Обычно это жареная, обработанная с болшшшш количествово масла, или потовленаная В панировкеда° д 'зоооорюююююю' оюю '. На самом деле она вредная, сродни или хуже мясной, и, действительно, после такой еды люди чувствуют себя хуже, а в результате бросают попытки менять свой рацион. На первых порах отдавать предочччeние следет Вареной, печеной, В крайнем слчае - тшеной пщее m'enœuvre.
Recherchez des informations, acquérez des compétences en matière de ce que vous mangez et de quoi, après tout, vous êtes fait. Soyez prudent lorsque vous choisissez des endroits pour manger. Il y a des restaurants végétariens où le menu est plutôt fade et change rarement - plutôt, ces endroits conviennent à ceux qui sont au milieu de leur transformation d'un mangeur de viande à un végétalien, mais pas aux débutants.
Au début, essayez de cuisiner à la maison - connaissant vos préférences gustatives, vous pouvez facilement remplacer les plats malsains par des plats moins nocifs, les moins nocifs par des plats inoffensifs, les plats inoffensifs par des plats sains, et éventuellement vous pourrez apprécier des plats sains dans les restaurants avec des plats végétaliens et crudités.
L'essentiel est de ne pas se précipiter d'un extrême à l'autre, chaque jour doit être vécu par vous avec plaisir et sans restrictions. La douceur et la progressivité sont vos alliées sur le chemin de l'habitude de manger des aliments qui donnent la vie. Si le corps mange de la nourriture animale toute sa vie, ce sera un choc pour lui de passer immédiatement aux plantes. C'est comme avec les drogues dures : il faut changer progressivement et insinuant son alimentation, passer du porc au bœuf, du bœuf au poulet, du poulet au poisson, du poisson au fromage blanc, du fromage blanc aux fraises aux épinards et aux pignons de pin – et vous remarquez déjà à quel point votre peau sent bon, vous aimez de plus en plus votre reflet dans le miroir, vous avez besoin de nouveaux vêtements dans une taille plus petite, vos pensées sont pleines de vertu et positives, vous avez une énergie vive, vous ne vous souvenez pas de la dernière moment où vous avez consulté un médecin ou pris des médicaments. C'est ainsi que je vis, et je vous souhaite de vivre encore mieux.