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Beaucoup d'entre nous ne rencontrent le concept de métabolisme que lorsqu'ils ont un besoin urgent de perdre du poids rapidement et facilement. Cela a certainement du sens. Mais saviez-vous que non seulement le taux de perte de poids, mais aussi la qualité de notre vie dépend du métabolisme.
Le métabolisme et son rôle dans la vie humaine
Traduit du grec, le mot "métabolisme"Moyens"changement ou transformation«. Il est lui-même un ensemble de processus responsables de la transformation des nutriments des aliments en énergie. Ainsi, c'est grâce au métabolisme que tous les organes et systèmes du corps humain fonctionnent avec succès, et en même temps, il s'auto-nettoie et se guérit.
De plus, le métabolisme affecte directement la fonction de vidange intestinale, ainsi que le taux d'absorption des nutriments. Cela nous permet de conclure que non seulement le taux de perte de poids, mais aussi l'immunité humaine dépend du métabolisme.
Facteurs affectant le taux métabolique
Selon les nutritionnistes, les principaux facteurs affectant le taux métabolique sont:
- 1 les aliments, plus précisément les produits alimentaires ayant un effet direct sur le métabolisme ;
- 2 hydratation ou saturation du corps en liquide;
- 3 activité physique.
Fait intéressant, lorsque vous réduisez votre apport calorique ou évitez les aliments gras pour perdre du poids, vous altérez votre métabolisme. De plus, un organisme économe en de telles périodes coûte moins de calories et de graisses et commence souvent à accumuler des «réserves» supplémentaires.
En conséquence, une personne se sent fatiguée et en colère à cause d'un manque de nutriments et les kilos en trop ne disparaissent pas. C'est pourquoi les nutritionnistes conseillent de se concentrer sur l'exercice, plutôt que sur le régime, pendant les périodes de perte de poids. De plus, pour accélérer le métabolisme, des glucides, des protéines, des graisses et des minéraux sont nécessaires.
D'ailleurs, c'est précisément à cause du métabolisme qu'une personne qui arrête de fumer peut commencer à prendre rapidement du poids. Cela s'explique par le fait que la nicotine, pénétrant dans le corps, accélère le métabolisme. S'il cesse de couler, ce processus ralentit. Par conséquent, les médecins conseillent pendant de telles périodes de stimuler votre métabolisme de manière inoffensive, en particulier en modifiant votre propre régime alimentaire, en respectant le régime hydrique et en faisant de l'exercice régulièrement.
Fruits et métabolisme
L'un des moyens les plus simples et les plus agréables de stimuler votre métabolisme est peut-être d'introduire suffisamment de fruits et de baies dans votre alimentation. Ils saturent l'organisme en vitamines et minéraux, qui jouent un rôle essentiel dans le processus de son fonctionnement et pas seulement.
Il s'avère que certains nutritionnistes ont conditionnellement divisé tous les fruits et baies en plusieurs groupes en fonction du degré d'influence sur le métabolisme. Ainsi, les éléments suivants ont été mis en évidence:
- Fruit riche en vitamine C… Cette vitamine affecte le niveau de l'hormone leptine dans le corps, qui à son tour aide à réguler l'appétit et les processus métaboliques. Ce groupe comprend : les agrumes, les mangues, les kiwis, les myrtilles, les fraises, les avocats, les tomates.
- Fruit à forte teneur en eau - melons, pastèques, concombres, etc. Ils saturent le corps de fluide dont dépend le métabolisme.
- Tout autre fruitque vous pouvez trouver. Lumineux et colorés, ils contiennent tous des caroténoïdes et des flavonoïdes et, avec l'hormone leptine, contribuent à accélérer le métabolisme.
Top 16 des aliments pour améliorer le métabolisme
La farine d'avoine est le petit déjeuner copieux parfait. Avec une énorme quantité de fibres dans sa composition, il aide à améliorer la fonction intestinale et à accélérer le métabolisme.
Pommes vertes. Une excellente option de collation avec une énorme quantité de vitamines, de minéraux et de fibres.
Amande. Une source de graisses saines qui peuvent aider à accélérer votre métabolisme lorsqu'elles sont consommées avec modération.
Thé vert. Une excellente boisson à haute teneur en flavonoïdes et en catéchines. Ce sont ces derniers qui aident le corps à combattre de nombreuses maladies, dont le cancer. Ils ont également un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux. De plus, il contient de la caféine, ce qui accélère le métabolisme.
Épices comme la cannelle, le curry, le poivre noir, les graines de moutarde, le gingembre et le poivre de Cayenne. En les ajoutant aux repas principaux, vous accélérez votre métabolisme de moitié. De plus, les épices régulent la glycémie, réduisent l'appétit et détoxifient l'organisme.
Épinard. L'énorme quantité de vitamine B qu'il contient a un effet positif sur l'état du tissu musculaire. Selon les scientifiques, le taux métabolique en dépend également.
Citron. Les nutritionnistes conseillent d'ajouter des tranches de citron à l'eau potable. Cela enrichira le corps en vitamine C et améliorera le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Concombre. Fournissant une source d'eau, de vitamines, de minéraux et de fibres, il aide à hydrater le corps et accélère le métabolisme.
Tous les types de choux. Il contient des vitamines B, C, des fibres et du calcium, dont dépendent le métabolisme et l'immunité.
Légumineuses. Ils aident à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et à accélérer le métabolisme.
Le café est une boisson à haute teneur en caféine qui peut améliorer considérablement le métabolisme. Pendant ce temps, il a un effet négatif sur le foie et favorise l'élimination des fluides du corps. Pour éviter les conséquences négatives, les nutritionnistes recommandent de boire 3 tasses d'eau supplémentaires pour chaque tasse de café.
Viande maigre. Une dinde, un poulet ou un lapin feront l'affaire. C'est une source de protéines et de graisses qui améliorent la santé du tissu musculaire, ce qui à son tour affecte le taux métabolique. Les nutritionnistes conseillent de faire cuire la viande avec des légumes et des épices pour obtenir un meilleur effet.
Le yogourt faible en gras est une source de protéines, de calcium et de probiotiques qui peuvent aider à améliorer la fonction gastro-intestinale et le taux métabolique.
Poisson. Il contient une énorme quantité de protéines, ce qui a un impact énorme sur le métabolisme. Ainsi que des acides gras polyinsaturés oméga-3, qui contribuent à la production de leptine.
L'eau est une boisson qui prévient la déshydratation et améliore ainsi le métabolisme.
Pamplemousse. Il contient de la thiamine, qui accélère le métabolisme.
Sinon, comment pouvez-vous accélérer votre métabolisme?
Entre autres choses, la génétique, le sexe, l'âge et même la saison de l'année affectent le métabolisme. Selon la spécialiste de la nutrition Lisa Kon, le corps s'ajuste tout le temps - pour une certaine saison, régime, mode de vie, etc. Par exemple, «quand l'hiver arrive, il a besoin de plus d'énergie pour se réchauffer. Cela signifie que le métabolisme augmente pendant cette période. "
Pourquoi alors prenons-nous du poids en hiver de toute façon, demandez-vous? Selon Lisa, à ce moment-là, nous devenons simplement moins actifs, passons plus de temps à l'intérieur, au chaud et ne donnons pas la moindre chance au corps de dépenser les calories accumulées.
De plus, le métabolisme dépend directement du fait qu'une personne prenne son petit-déjeuner le matin. Cela s'explique par le fait que le corps d'un homme moderne est disposé de la même manière que le corps d'un homme des cavernes, pour qui l'absence de petit-déjeuner signifiait l'absence de nourriture tout au long de la journée. Cela signifie la nécessité d'accumuler des «réserves» à chaque repas suivant. Bien que les temps aient changé, ses habitudes sont restées les mêmes.