Table des matières
Ingrédients Soupe de chou de chou blanc frais
| d'eau | 1500.0 (gramme) |
| chou blanc | 300.0 (gramme) |
| oignon | 1.0 (pièce) |
| carotte | 1.0 (pièce) |
| pommes de terre | 2.0 (pièce) |
| navet | 300.0 (gramme) |
| persil | 1.0 (cuillère à soupe) |
| oignon vert | 1.0 (cuillère à café) |
| aneth | 1.0 (cuillère à café) |
| sel de table | 0.5 (cuillère à café) |
| beurre fondu | 1.0 (cuillère à soupe) |
| pâte de tomate | 1.0 (cuillère à café) |
Méthode de préparation
Hacher finement les légumes – chou, oignons, carottes, navets. Faire mijoter dans un peu d'eau et de beurre. Mettez les légumes cuits dans de l'eau bouillante salée. Ajouter les pommes de terre épluchées et hachées. 3 minutes avant la cuisson, mettez le concentré de tomate. Servir avec des herbes.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 17.1 kcal | 1684 kcal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Protéines | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| Graisses | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| Les glucides | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| acides organiques | 9.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Eau | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| Frêne | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Rétinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamine B9, folate | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Calcium, Californie | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Magnésium, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| sodium, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Soufre, S | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Phosphore, P | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Chlore, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Iode, je | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Lithium, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Cuivre, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molybdène, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Zinc, Zinc | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1.4 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 17,1 kcal.
Soupe de chou au chou blanc frais riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 22,2%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE DE Soupe aux fruits et aux choux PAR 100 g
- 0 kcal
- 28 kcal
- 41 kcal
- 35 kcal
- 77 kcal
- 32 kcal
- 49 kcal
- 20 kcal
- 40 kcal
- 0 kcal
- 102 kcal
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