Gingembre pour perdre du poids: avis, propriétés utiles, recettes de thé au gingembre. Comment boire du gingembre pour perdre du poids rapidement

Le gingembre minceur – une invention ancienne

Le gingembre est une plante herbacée, un proche parent non seulement de la belle orchidée, mais aussi d'une autre épice bien connue, le curcuma. Comme dans le cas du curcuma, l'intérêt commercial n'est représenté que par le grand rhizome succulent de la plante, dans lequel sont concentrées toutes les propriétés bénéfiques du gingembre.

Les chercheurs discutent de l'origine du nom latin du gingembre, Zingabera : selon un point de vue, il viendrait du mot sanskrit signifiant « racine cornue », selon un autre, les anciens sages indiens utilisaient l'expression « médecine universelle » pour désigner au gingembre. Il semble que la deuxième option, si elle n'est pas confirmée linguistiquement, soit vraie dans son essence : les racines piquantes aromatiques sont utilisées depuis l'Antiquité dans la médecine populaire et la cuisine de tous les continents.

Le gingembre russe, simplement appelé « racine blanche », est connu depuis l'époque de Kievan Rus. Sa poudre était utilisée pour remplir le sbiten et améliorer la cuisson, et l'infusion était utilisée pour traiter les rhumes, les crampes d'estomac et même la gueule de bois.

En parlant des bienfaits du gingembre pour la perte de poids, il est difficile de nommer un malaise dans lequel il sera inutile. Les composants uniques du gingembre sont des terpènes spéciaux, des composés esters de zingiberen et de bornéol. Ils donnent non seulement au gingembre son odeur inoubliable, mais sont également porteurs des qualités désinfectantes et réchauffantes de la racine.

Comment boire du gingembre pour maigrir rapidement ? Choisir le bon produit

Le régime au gingembre, dans lequel une alimentation saine est complétée par une boisson au gingembre, est un agent de perte de poids et de désintoxication bien connu. Les recettes de thé au gingembre prescrivent qu'il soit fabriqué à partir de racines crues et fraîches. Ces dernières années, ce produit exotique est devenu un habitant familier des rayons de légumes dans presque tous les supermarchés ; il n'est pas difficile de l'acheter. Cependant, il est important de suivre quelques règles de sélection simples.

La vieille racine de gingembre peut être reconnue par la peau sèche et ridée, souvent avec des nodules, des « yeux » et de la verdure. La racine pelée est de couleur jaune et a des fibres grossières et résistantes. Hacher et râper le vieux gingembre demande beaucoup plus de travail.

Le gingembre frais se dépose bien, conservant ses merveilleuses qualités pendant au moins un mois. Le gingembre haché séché est également assez sain, mais le gingembre mariné, bien connu des amateurs de barres à sushis, a beaucoup de saveur, mais, hélas, des avantages minimes.

Gingembre pour maigrir : les quatre principaux talents

Le gingembre stimule la thermogenèse

Le principal effet prononcé du gingembre pour la perte de poids est dû à la capacité de la racine à améliorer la thermogenèse – la production de chaleur qui accompagne tous les processus du corps. Leur succès, en effet, dépend de la thermogenèse, et c'est de la thermogenèse que l'énergie fournie par les aliments et stockée dans le « dépôt » est dépensée. La thermogenèse accompagne la digestion des aliments, la mitose (division cellulaire) et la circulation sanguine. Chez les personnes en surpoids, la thermogenèse est par définition ralentie, leur métabolisme laisse donc à désirer et, grosso modo, au lieu d'être convertis en chaleur, les aliments se déposent sous forme de graisse.

Le gingembre contient les composés chimiques bioactifs uniques shogaol et gingérol, dont l'effet est similaire à celui de la capsaïcine, un composant du piment rouge. Ces alcaloïdes sont réputés pour leur capacité à aider à la perte de poids en stimulant la thermogenèse, avec du gingérol (dérivé du nom anglais de gingembre, gingembre) présent dans la racine de gingembre frais cru, et du shogaol (du nom japonais du gingembre, shoga) provenant du séchage. et le traitement thermique de la racine.

Le gingembre aide à la digestion

La noblesse romaine appréciait le gingembre pour ses propriétés digestives et l'utilisait volontiers comme moyen d'améliorer la condition après avoir trop mangé. Depuis l'Antiquité, les talents du gingembre n'ont pas changé : il facilite la digestion et, comme en témoignent les preuves scientifiques, accélère l'absorption des nutriments par les parois intestinales.

De plus, les propriétés antiseptiques prononcées du gingembre réduisent le risque d'infection intestinale, et la boisson au gingembre aide à combattre les crises de nausée et est souvent recommandée par les médecins comme remède contre le syndrome du côlon irritable.

La capacité de la racine à neutraliser les gaz accumulés dans le système digestif augmente également la valeur amincissante du gingembre, aidant à obtenir une sensation de « ventre plat ».

Le gingembre régule les niveaux de cortisol et d'insuline

Le cortisol, hormone stéroïde catabolique, fait partie intégrante des niveaux hormonaux normaux d'une personne en bonne santé. Le cortisol joue un rôle important dans l'optimisation des dépenses énergétiques de l'organisme : il orchestre la dégradation des protéines, des graisses et du glycogène, facilitant le transport ultérieur des produits résultants dans la circulation sanguine. Cependant, dans des conditions de stress ou de faim (la combinaison des deux a un effet encore plus dévastateur), le cortisol devient le pire ennemi du gain de poids. Ce n'est pas un hasard si le cortisol s'appelle l'hormone du stress - son niveau augmente avec une augmentation de l'anxiété, et avec une augmentation du cortisol, la dégradation des graisses ne s'arrête pas simplement : le corps bouleversé commence à se transformer en réserves littéralement tout ce qui obtient dans ça.

Il est caractéristique que le cortisol « aime » les membres – à un niveau de production élevé, il stimule la lipolyse, mais uniquement dans les bras et les jambes. Par conséquent, pour ceux qui souffrent de l'arbitraire du cortisol, un torse plein et un visage avec des membres plutôt fragiles sont caractéristiques (c'est aussi pourquoi le gingembre est devenu un glorieux combattant pour la perte de poids du ventre).

Si vous utilisez du gingembre pour perdre du poids, la capacité de la racine à supprimer l'augmentation de la production de cortisol sera d'une grande aide.

Il est important de noter que le gingembre affecte également l'insuline, une hormone antagoniste du cortisol, et aide à niveler la glycémie. Cela évite les accès de faim et l'accumulation de «mauvais cholestérol».

Le gingembre est une source d'énergie

Les scientifiques ont prouvé que l'utilisation du gingembre stimule la circulation sanguine cérébrale, ce qui signifie en fait une bonne humeur et une réflexion rapide. Pour la qualité de l'effet éclairant, les médecins du Maryland Medical Center ont comparé le gingembre au café. Selon leurs recommandations, la dose quotidienne optimale de gingembre est d'environ 4 grammes ; les femmes enceintes ne devraient pas consommer plus de 1 gramme de gingembre cru par jour.

De plus, le gingembre est réputé pour sa propriété de soulager les douleurs musculaires (ce qui est important si vous utilisez non seulement un régime, mais aussi des activités sportives pour perdre du poids), et aussi, grâce à sa capacité à augmenter la circulation sanguine et à égaliser la glycémie, il combat avec succès le syndrome de fatigue (ce qui est particulièrement pertinent pour les employés de bureau dans un travail sédentaire). De plus, le gingembre «sait» soulager la congestion nasale et les spasmes des voies respiratoires, ce qui a également un effet positif sur le flux d'oxygène vers les cellules et, par conséquent, les «ravive» en plus, vous donnant une nouvelle force.

Comment boire du gingembre pour maigrir en été ? Recette rafraîchissante

Le thé au gingembre d'été pour perdre du poids est bon à la fois fraîchement infusé (si vous passez l'été dans un bureau climatisé) et réfrigéré (si vous aimez les rafraîchissements frais). Le thé blanc ou vert dans sa composition est également l'un des remèdes maison populaires pour perdre du poids : il contient de la théine (thé, caféine), qui accélère le métabolisme des lipides, et des antioxydants catéchiques, qui inhibent les processus oxydatifs du vieillissement dans les cellules du corps.

Pour préparer 1 litre de boisson estivale au gingembre, vous avez besoin de thé blanc ou vert (3-4 cuillères à café), 4 cm de racine de gingembre frais (grattez comme des carottes ou des pommes de terre nouvelles et coupez en fines tranches), XNUMX/XNUMX citron (pelez le zester et ajouter au gingembre râpé) , au goût – menthe et citronnelle.

Verser le gingembre et le zeste avec 500 ml d'eau, laisser mijoter 15-20 minutes, ajouter le citron tranché, la citronnelle et la menthe, laisser reposer 10 minutes, filtrer en pressant avec une cuillère. Faites infuser le thé dans un bol séparé (versez également la quantité spécifiée avec 500 ml d'eau, infusez pendant 3 minutes maximum (sinon le thé aura un goût amer), filtrez également et mélangez avec une infusion gingembre-citron.

Comment boire du gingembre pour maigrir en hiver ? Recette de réchauffement

Lorsqu'il fait froid dehors et que des virus insidieux se précipitent partout, une boisson minceur au gingembre et au miel va améliorer l'immunité, apporter un effet antibactérien et apaiser une gorge irritée par l'air froid. Le miel contient 80% de sucres, dont la plupart sont du glucose, ce produit naturel est donc assez calorique. Cependant, bien sûr, cela n'enlève rien à ses mérites : la composition du miel contient de la vitamine B6, du zinc, du fer, du calcium, du magnésium, du phosphore, des acides aminés. Ajoutez modérément du miel au gingembre pour un shake savoureux, savoureux et amincissant.

Pour réaliser une boisson minceur hivernale au gingembre, râpez un morceau de racine de gingembre de 4 cm de long sur une râpe fine, versez 1 litre d'eau chaude, ajoutez 2 cuillères à café de cannelle et laissez dans un thermos pendant au moins une heure. Puis filtrez, ajoutez 4 cuillères à café de jus de citron et ¼ de cuillerée de piment rouge. Le miel à raison de ½ cuillère pour 200 ml est plus utile pour incorporer une boisson immédiatement avant utilisation et lorsque l'infusion est refroidie à 60 ° C - les médecins pensent que le contact du miel avec de l'eau chaude modifie sa composition pour le pire.

Ne buvez pas plus de deux litres de boisson minceur au gingembre dans la journée. Il est conseillé de ne pas consommer de thé au gingembre quotidiennement pendant plus de deux semaines, même si vous aimerez très probablement son effet : l'infusion au gingembre non seulement tonifie, rafraîchit (ou, selon la composition et la température, au contraire, réchauffe), mais aide également à contrôler l'appétit. En raison des propriétés énergétiques du gingembre, évitez de boire son infusion ou sa décoction peu de temps avant le coucher.

Gingembre pour maigrir : qui doit s'abstenir

Les bienfaits du gingembre pour la santé et la minceur sont indéniables, et sa capacité à devenir à la fois une épice alimentaire exotique et une boisson de complément alimentaire à succès font de la racine aromatique un produit populaire et abordable. Cependant, hélas, le gingembre ne peut pas être considéré comme un remède universel : son action et sa composition impliquent un certain nombre de limitations. N'utilisez pas de gingembre pour perdre du poids si vous :

• êtes enceinte ou allaitez;

• souffrez d'une maladie des calculs biliaires;

• se plaindre de l'instabilité de la pression artérielle (c'est typique, par exemple, de l'hypertension, de la dystonie végétative-vasculaire);

• avoir des antécédents de maladies inflammatoires du tractus gastro-intestinal, en particulier associées à une production excessive de suc gastrique et à des violations de son acidité;

• font souvent face à des manifestations d'allergies alimentaires;

• vous savez de première main ce qu'est l'œdème.

Tous les remèdes naturels destinés à être utilisés comme aides actives à la perte de poids nécessitent l'approbation de votre médecin, et le gingembre ne fait pas exception.

Comment boire du gingembre pour perdre du poids : avec du café !

Le café vert pour la perte de poids au gingembre au cours des derniers mois est devenu, sans aucun doute, le produit le plus populaire, dont l'aide pour se débarrasser des kilos superflus est légendaire. Vous pouvez discuter longtemps pour savoir si l'effet d'une boisson à base de grains de café moulus non torréfiés avec l'ajout de gingembre est naturel ou surestimé, ou vous pouvez utiliser un remède dont l'effet est perceptible littéralement dès les premières secondes d'utilisation.

Recette de gommage anti-cellulite au café vert, gingembre et piment rouge

Pour préparer le mélange, prenez du café vert moulu (vous pouvez dormir), de la poudre de gingembre et de la poudre de piment rouge dans la proportion de 100 g de café – 30 g de gingembre – 20 g de poivre, mélangez bien. Appliquer le gommage tous les soirs sur les zones à problèmes et masser soigneusement. N'utilisez pas le produit si vous avez la peau sensible, des plaies ou si vous êtes allergique à l'un des composants. Dans le cas où vous tolérez bien la composition du gommage, les particules de café vert vont non seulement aider à affecter mécaniquement la "peau d'orange", mais aussi raffermir la peau, lui donner un aspect plus soigné grâce à la teneur en caféine et les substances liposolubles, le shogaol de gingembre et le piment rouge capsaïcine amélioreront considérablement la circulation sanguine et créeront des conditions favorables pour lisser les irrégularités de la cellulite.