En été, le plus dur pour garder la forme est de résister à toutes les tentations lors des apéritifs interminables et qui donnent souvent le ton pour le reste du repas. Cependant, impossible de passer l'été à refuser des invitations ! Et si vous appreniez à faire les bons choix pour de bon ? Voici des astuces simples mais terriblement efficaces pour profiter de douces soirées en famille ou entre amis, sans jamais se mordre les doigts !

Attention aux aliments ultra-transformés comme les chips ou les snacks qui n'ont aucune valeur nutritive et qui sont les ennemis jurés de votre lignée ! Attention également à ne pas abuser des fruits oléagineux (olives, amandes, cacahuètes, noix de cajou ou noix de pécan, etc.) qui remontent rapidement l'équilibre calorique avec 45% de lipides (matières grasses) en moyenne.

Disposez toujours des crudités sur la table : tomates cerises, radis, bâtonnets de carottes, concombre, céleri, bouquets de chou-fleur, etc. tapenade avec ou sans anchois et l'autre à base de caviar végétal (tomates, aubergines, vous avez le choix !). Le houmous est aussi une valeur sûre, tout comme les légumes marinés (poivrons, Cœur artichauts, champignons marinés, etc.)

1. Placer les feuilles d'endives dans une grande assiette et déposer dans le creux de la pointe de fromage avec des fines herbes ou un mélange de thon/tomate/mayonnaise maison par exemple. Gâterie garantie

2. Pour les toasts, pensez à utiliser des tranches de concombre pour remplacer le pain. Par dessus, vous pouvez ajouter toutes sortes de pâtes à tartiner, de préférence faites maison : rillette de thon, crème de sardine, guacamole ou encore tzatzíki par exemple.

3. Et si vous choisissez des pâtes à tartiner en grande surface, assurez-vous qu'elles contiennent moins de 25 % de matières grasses (lipides), moins de 600 mg de sodium (ou 1,5 g de sel) pour 100 g et qu'elles soient à base d'huile de tournesol de qualité .