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Cuire le thon dans une casserole pendant 5 à 7 minutes après ébullition. Cuire le thon au bain-marie pendant 15-20 minutes. Faites cuire le thon dans une mijoteuse en mode « Cuisson » ou « Cuisson » pendant 5 à 7 minutes.
Comment faire cuire le thon
Vous aurez besoin de – thon, eau, sel, herbes et épices au goût
Dans la casserole
1. Lavez le thon, épluchez-le.
2. Déchirez le ventre du thon, retirez les entrailles, coupez la queue, la tête et les nageoires.
3. Coupez le thon en portions.
4. Versez de l'eau dans une casserole afin que le thon soit complètement couvert, placez sur feu moyen, attendez une ébullition.
5. Salez l'eau bouillante au goût, ajoutez les feuilles de laurier, quelques grains de poivre noir, des morceaux de thon et attendez de nouveau à ébullition.
6. Faites cuire le thon pendant 5 à 7 minutes.
Comment faire cuire le thon au bain-marie
1. Lavez le thon, épluchez-le.
2. Déchirez le ventre du thon, retirez les entrailles, coupez la queue, la tête et les nageoires.
3. Coupez le thon en portions.
4. Frottez les morceaux de thon des deux côtés avec du sel et du poivre noir.
5. Mettez les morceaux de thon dans un bol vapeur, posez sur les steaks sur une feuille de laurier.
6. Allumez le cuiseur vapeur, faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
Comment faire cuire le thon dans une mijoteuse
1. Lavez le thon, épluchez-le.
2. Déchirez le ventre du thon, enlevez les entrailles, coupez les nageoires, la queue, la tête.
3. Coupez le thon en portions.
4. Mettez des morceaux de thon, quelques feuilles de laurier, des grains de poivre noir dans un bol multicuiseur, versez de l'eau pour qu'elle recouvre complètement le thon, salez avec une pincée de gros sel.
5. Fermez le bol multicuiseur.
6. Allumez le multicuiseur, réglez le mode «Cuisson» ou «Ragoût» pendant 5 à 7 minutes.
Des faits délicieux
Le thon bouilli a une viande fibreuse sèche, principalement le thon est cuit pour diverses expériences culinaires et avec un régime.
Le thon a été cultivé à l'échelle industrielle il n'y a pas si longtemps, dans les années 80, et la popularité de ce poisson est arrivée en Russie avec la mode de la cuisine japonaise. Il faut dire que le thon cru du magasin doit être consommé avec prudence. Après tout, les restaurants servent certaines parties de poisson de première fraîcheur et de type éprouvé. En outre, il existe de nombreuses histoires d'horreur d'infections et d'infections sur le net. Ensuite, pour calmer ceux qui ont peur, on fait bouillir le thon.
Pour rendre le thon plus doux, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate, du jus de tomate et de la crème lors de la cuisson - si vous faites mijoter le thon avec de telles sauces, il deviendra plus doux.
L'utilisation classique du thon en cuisine est la mise en conserve, la friture initiale pour faire des petits pains et des sushis. Soit dit en passant, la soupe est faite de nourriture en conserve. Le thon en conserve dans la soupe est doux et non fibreux. Les steaks de thon sont également frits, laissant le centre des steaks détrempés – puis la viande de thon ressemble à du bœuf.