Commencez par les bases
De nos jours, il y a beaucoup de nourriture incroyable dans les magasins, remplaçant les produits d'origine animale tels que le fromage, la crème glacée, le lait et même la viande. Ces aliments transformés peuvent causer des problèmes digestifs si vous n'êtes pas déjà habitué à ces aliments. De nombreux aliments contiennent divers agents de remplissage et stabilisants difficiles à digérer. Au lieu de consommer des aliments transformés végétaliens, commencez par les bases d'un régime alimentaire à base de plantes - des aliments entiers. Mangez plus de légumes verts, de légumes, de fruits, de céréales faciles à digérer (comme le quinoa, le sarrasin, l'avoine, le riz). Si vous aimez les poudres de protéines végétaliennes, choisissez celles qui sont exemptes d'additifs, de sucre et de gluten.
Mangez des légumineuses avec précaution
Les légumineuses telles que les pois chiches, les lentilles, les pois et les haricots sont excellentes pour la nutrition humaine, cependant, votre estomac peut être difficile lorsque vous commencez à les consommer. Faire tremper les haricots avant de décider de les faire bouillir. Au début, il est préférable d'utiliser des plats de haricots en purée, tels que le houmous, les soupes à la crème, les boulettes de viande. Cela peut aider votre corps à s'adapter à une consommation ultérieure d'aliments similaires.
Mangez plus de légumes verts
Les verts aident à nettoyer le corps en douceur et aident à soulager l'inflammation. Les smoothies verts sont un moyen délicieux et facile de tirer le meilleur parti de vos nutriments. Mais n'envoyez pas au mélangeur tout ce qui attire votre attention. Au lieu de cela, commencez avec trois ingrédients verts, tels que concombre + persil + céleri ou concombre + aneth + kiwi. Pendant que votre corps s'habitue à l'abondance de légumes verts, il est préférable de ne pas ajouter de banane ou d'autres fruits sucrés à de tels cocktails.
faire cuire les légumes
Le maïs, les carottes, le brocoli, le chou-fleur et d'autres légumes peuvent être consommés crus, mais sont plus difficiles à digérer pour le corps. Le processus de cuisson peut faciliter ce processus. Pour conserver les nutriments, faites cuire les légumes à la vapeur ou au four au lieu de les faire bouillir ou de les frire.
Pensez aux enzymes
Les enzymes digestives sont des compléments sûrs qui facilitent la digestion des aliments. Dans un premier temps, ces compléments peuvent vous aider, ils vont préparer le corps et vous initier en douceur au véganisme. Achetez des enzymes qui ne sont pas testées sur les animaux. Vous pouvez également manger de l'ananas, de la papaye, de la pâte de miso et d'autres aliments qui facilitent le travail de votre estomac et facilitent la digestion des protéines et des graisses.
Choisissez des noix crues
Les noix sont plus digestes si elles n'ont pas été cuites, car elles contiennent encore des enzymes vivantes qui facilitent le processus de digestion. Ils ont également moins d'huile, de sel et d'acide. Soyez prudent avec les cacahuètes, car elles sont plus susceptibles de moisir que les autres noix. Et pour faciliter le processus de digestion, faites tremper les noix pendant au moins 4 heures avant de les manger.
Mangez des légumes racines
Les patates douces, les pommes de terre ordinaires, les betteraves, les oignons et les carottes contiennent beaucoup de nutriments. Les légumes-racines sont riches en eau et en fibres solubles, ce qui peut aider à améliorer la régularité intestinale et à traiter des problèmes comme la constipation. Ils sont également riches en magnésium et en potassium, qui aident à prévenir les ballonnements. Inspirez-vous des recettes avec des légumes-racines et assurez-vous de les inclure dans votre alimentation !
Boire des tisanes
La menthe poivrée, la camomille, le gingembre, le fenouil et l'anis facilitent le processus de digestion, en particulier lorsque vous souffrez de flatulences. Buvez-les une heure après les repas ou avant de vous coucher pour aider votre estomac à se reposer. Dans les magasins d'aliments naturels, vous pouvez acheter des frais prêts à l'emploi qui éliminent l'inconfort. Vous pouvez également préparer vous-même des mélanges en étudiant l'effet de différentes herbes.
N'abusez pas des huiles
Les huiles ne sont pas un aliment complet et peuvent provoquer des diarrhées et des douleurs à l'estomac. La meilleure façon d'éviter cela est de consommer des aliments riches en huile tels que les graines de lin, les graines de chia, les olives, les noix et les avocats.
Faire tremper les céréales
Si vous aimez les flocons d'avoine et le sarrasin, faites-les tremper la veille, puis rincez-les et faites-les bouillir. Le trempage des grains en libère de l'acide phytique, difficile à absorber pour beaucoup. Cela réduit également considérablement le processus de cuisson.
Ekaterina Romanova Source :