Comment bien conserver le sel

Le bon sel est friable et sec, mais s'il n'est pas stocké correctement, il peut devenir saturé d'humidité et former un morceau dur. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez suivre les règles de stockage du sel.

1. Conservez le sel dans un endroit sec et aéré. 
2. Couvrez toujours hermétiquement le sel dans une salière. 
3. Ne prenez pas le sel d'une salière avec les mains mouillées ou graisseuses ou une cuillère humide. 
4. Dans un récipient avec une grande quantité de sel, vous pouvez mettre un petit sac de gaze avec du riz - il absorbera l'excès d'humidité. 
5. Conservez le sel dans des sacs en lin, de la verrerie ou un emballage d'origine non ouvert, une salière en bois ou en céramique.
6. Si vous prévoyez d'utiliser un récipient en plastique pour stocker le sel, assurez-vous qu'il est marqué « pour la nourriture ».

Et rappelez-vous, chaque adulte n'a besoin que de 5 à 7 grammes de sel par jour. En été, en raison de la transpiration accrue, ce besoin augmente à 10-15 grammes. Par conséquent, ne salez pas trop les aliments et, si possible, essayez d'utiliser des analogues du sel. 

Être en bonne santé!