L'un des plus grands défis pour de nombreuses mamans est de nourrir leur bébé avec une alimentation saine et de développer de saines habitudes alimentaires. Souvent, les meilleures intentions des parents sont brisées par des bonbons et des pâtes dans le but de nourrir leurs enfants au moins quelque chose.
Pendant ce temps, organiser des repas sains pour un enfant est une responsabilité extrêmement importante de chaque parent, car les habitudes alimentaires sont établies précisément dans l'enfance. À mon humble avis, c'est beaucoup plus important que, par exemple, ses compétences en calcul et en lecture à l'âge de trois ans.
La chose la plus intéressante est que les habitudes alimentaires commencent à se former même lorsque le bébé reçoit exclusivement du lait maternel. Par conséquent, il est logique que les mères qui allaitent réfléchissent à leur alimentation de ce point de vue.
Quand je nourrissais mon fils, nous vivions en Amérique. J'ai écouté les conseils du pédiatre local, qui m'a recommandé de manger autant de légumes et de fruits que possible (ce qui contredit catégoriquement la poitrine de poulet cuite à la vapeur russe) afin que l'enfant s'y habitue dès le début et ne devienne pas allergique réaction quand il goûte une orange pour la première fois à 3 ans. … Soit dit en passant, si je ne me trompe pas, en Russie, les pédiatres recommandent d'initier les enfants aux agrumes au plus tôt à 3 ans, et en Espagne, par exemple, presque toutes les purées de fruits pour les enfants à partir de 6 mois contiennent une orange. En bref, chaque mère choisit sa propre voie et sa propre philosophie.
Heureusement, mon fils ne souffrait pas d'allergies alimentaires et j'ai essayé de lui donner différents légumes et fruits dès la petite enfance. Par exemple, il adorait l'avocat, qu'il mangeait depuis 6 mois ; l'un des premiers fruits qu'il a goûté était la mangue. De un à deux ans, il mangeait chaque jour une soupe fraîchement préparée de 5 à 6 légumes différents.
Maintenant, mon fils a trois ans et demi et, bien sûr, je ne suis pas satisfait à 100 % de son alimentation. Il a eu le temps d'essayer des biscuits et des sucettes, et maintenant c'est l'objet de ses désirs. Mais je n'abandonne pas, mais je continue d'insister sur les produits sains et, en toute occasion, d'organiser des relations publiques noires pour les sucreries et les produits à base de farine.
Voici quelques conseils simples pour aider vos enfants à développer de saines habitudes alimentaires.
1. Commencez à surveiller votre alimentation pendant la grossesse
Les femmes enceintes demandent souvent quoi manger pendant la grossesse. J'ai déjà écrit à ce sujet, mais en un mot - de la nourriture végétale fraîche plus naturelle. Ceci est essentiel pour la croissance et le développement du fœtus. Mais la recherche a également montré que les aliments qu'une femme enceinte mange ont un impact sur les préférences de son bébé après l'arrêt de l'allaitement.
2. Essayez de choisir des aliments sains pendant l'allaitement.
Le lait maternel renforce non seulement le système immunitaire du bébé et réduit le risque d'allergies alimentaires, mais vous donne également une occasion supplémentaire de façonner les habitudes alimentaires de votre bébé. Manger des aliments entiers à base de plantes rendra le lait maternel super nutritif et aidera à donner un goût sain à votre bébé.
3. Lorsque vous habituerez votre enfant à des aliments solides, offrez tout d'abord de la purée de légumes
De nombreux parents commencent à faire passer leur bébé aux aliments solides vers l'âge de 4 à 6 mois. Il existe des tonnes de théories sur l'endroit où commencer les aliments complémentaires, et beaucoup préfèrent la bouillie. Cependant, cela peut avoir des conséquences désastreuses sur le développement des préférences gustatives. La plupart des céréales blanches sont sucrées et douces, et les introduire dans l'alimentation de votre bébé avant l'âge de quatre mois peut créer un goût pour les aliments sucrés qui sont généralement très pauvres en nutriments. Au lieu de cela, une fois que votre bébé a six mois, offrez-lui de la purée de pommes de terre comme premier aliment solide.
4. Ne donnez pas à votre enfant des jus, des sodas et des sucreries achetés en magasin.
En offrant à votre enfant quelque chose de sucré, vous pouvez le décourager de manger des aliments plus fades. Lorsque le tractus gastro-intestinal du bébé est assez fort, vous pouvez lui offrir de la purée de fruits, mais que cela ne représente qu'une petite partie de son alimentation. Les enfants devraient boire de l'eau. Même si j'ai donné à mon enfant du jus de pomme biologique hautement dilué sans sucre ajouté, il a développé un attachement à lui et j'ai passé trois jours à écouter ses crises de colère et ses persuasions pour sevrer mon fils de cette habitude. Je ne ferai pas cette erreur avec ma deuxième progéniture.
5. Commencez à présenter les céréales à votre enfant en lui offrant grains entiers
Évitez la farine blanche et les céréales transformées. Optez pour le quinoa, le riz brun ou noir, le sarrasin et l'amarante. Ils sont riches en minéraux et nutriments. Mon fils est fan de quinoa au sarrasin, ce qui me fait très plaisir. Il peut en manger tous les jours. Et si nous cuisons quelque chose, ce qui est rare, nous utilisons de la farine de sarrasin au lieu de la farine de blé.
Tous ces conseils ont fonctionné jusqu'à 2–2,5 ans. Lorsque le fils a commencé à communiquer avec le monde extérieur de manière plus ou moins indépendante et s'est rendu compte qu'il existe des plaisirs tels que les biscuits, les petits pains et les bonbons, il est devenu plus difficile de l'influencer. Maintenant, je mène une bataille sans fin, racontant chaque jour que les super-héros boivent des smoothies verts ; que vous devez manger du brocoli pour devenir fort et intelligent comme un père ; cette vraie crème glacée est un smoothie aux baies congelé avec des superaliments comme le chia. Bon, et surtout, je ne me lasse pas de lui donner le bon exemple ?
Et les experts donnent les recommandations suivantes:
- Continuez à offrir des aliments sains à votre enfant, même si la première fois qu'il les a refusés
La meilleure façon d'entraîner votre enfant à manger sainement est d'offrir des aliments sains de manière cohérente et constante. Ne vous découragez pas s'il continue de refuser: cela prend parfois du temps et plusieurs essais.
- Masquez les légumes et les herbes dans les plats ou desserts préférés des enfants
Certains diététiciens et parents n'aiment pas l'idée de "cacher" des légumes dans les repas des enfants. Mais c'est un excellent moyen d'ajouter de la texture et de la saveur aux aliments et de les remplir de nutriments. Vous pouvez préparer des muffins aux courgettes, des pâtes au chou-fleur et même un gâteau au chocolat au chou-fleur. Ajoutez des légumes aux repas que les enfants adorent déjà. Par exemple, d'autres légumes racines peuvent être ajoutés à la purée de pommes de terre : patates douces, panais, céleri-rave. Et si votre enfant mange de la viande et aime les côtelettes, faites-en des moitiés de courgettes. Et il n'est pas nécessaire d'annoncer un nouvel ingrédient à l'avance.
- Faire un smoothie
Si votre enfant aime les baies et les fruits, vous pouvez faire un smoothie avec des herbes, des avocats ou des légumes. Ils ne changeront pas beaucoup le goût, mais il y aura de nombreux avantages.
- Préparez vous-même des homologues sains de vos collations et sucreries préférées
Vous pouvez faire des chips à partir de pommes de terre ou de tout légume-racine, faire du chocolat, de la marmelade, de la crème glacée. Je publierai très bientôt une application de recettes, qui comprendra plusieurs délicieux desserts pour les enfants.
- Magasinez et cuisinez avec vos enfants
Cette façon fonctionne parfaitement pour moi. Premièrement, j'aime moi-même acheter de la nourriture, surtout sur les marchés, et plus encore, cuisiner. Je cuisine presque tous les jours et, bien sûr, mon fils prend une part active. Nous sommes heureux d'essayer ensemble les résultats de nos efforts.