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C'est un acide α-aminé aliphatique présent dans toutes les protéines naturelles. C'est l'un des acides aminés essentiels, car il ne peut pas être synthétisé seul dans le corps humain et n'y est alimenté qu'en nourriture. Produit par des plantes et des microorganismes à partir d'acide pyruvique.
Aliments riches en isoleucine:
Caractéristiques générales de l'isoleucine
L'isoleucine appartient au groupe des acides aminés protéinogènes. Il participe à la synthèse des tissus dans tout le corps. C'est une source d'énergie dans la mise en œuvre de l'activité nerveuse-régulatrice du système nerveux central.
Besoin quotidien d'isoleucine
Les besoins quotidiens du corps en isoleucine sont de 3 à 4 grammes.
Dans le même temps, pour obtenir le meilleur résultat, il est nécessaire de maintenir un équilibre dans l'utilisation des acides aminés essentiels. L'option la plus acceptable est la suivante: 1 milligramme d'isoleucine nécessite 2 mg de leucine et 2 mg de valine.
Afin de fournir un apport quotidien en isoleucine, une personne doit manger environ 300 à 400 grammes de viande de bœuf ou de volaille. Si vous utilisez des protéines végétales, vous devez manger 300 à 400 grammes pour obtenir la quantité requise de l'acide aminé susmentionné. haricots ou noix. Et si vous ne mangez que du sarrasin (par exemple, un jour de jeûne), sa quantité devrait être de 800 grammes par jour.
Le besoin d'isoleucine augmente:
- avec des tremblements (tremblements) des muscles;
- avec hypoglycémie symptomatique;
- avec un manque d'appétit chronique (anorexie);
- avec des dommages aux muscles et aux tissus des organes internes;
- avec nervosité et troubles du système nerveux.
Le besoin d'isoleucine est réduit:
- avec des violations du tractus gastro-intestinal;
- avec un apport accru en protéines;
- pour les réactions allergiques à l'isoleucine;
- avec des maladies du foie et des reins.
Digestibilité de l'isoleucine
L'isoleucine étant un acide essentiel, son apport est essentiel pour la santé de l'organisme. Dans le même temps, l'assimilation de l'isoleucine dépend, tout d'abord, de la question de savoir si une personne a des lésions hépatiques et rénales. Deuxièmement, l'absorption de l'isoleucine dépend des acides qui l'accompagnent tels que la valine et la leucine. Ce n'est qu'en présence des acides mentionnés ci-dessus que cet acide aminé a toutes les chances d'être absorbé.
Propriétés utiles de l'isoleucine et son effet sur le corps:
- il régule la glycémie;
- stabilise les processus d'approvisionnement en énergie;
- effectue la synthèse de l'hémoglobine;
- favorise la restauration du tissu musculaire;
- augmente l'endurance du corps;
- favorise la guérison la plus rapide des tissus;
- régule le taux de cholestérol sanguin.
Interaction avec d'autres éléments:
L'isoleucine appartient au groupe des acides aminés hydrophobes. Par conséquent, il ne se mélange pas bien avec l'eau. En même temps, il interagit bien avec les protéines végétales et animales, qui jouent un rôle actif dans le maintien de la vie de tout l'organisme.
De plus, l'isoleucine peut être associée à des acides gras insaturés présents dans les graines de tournesol et de coton, les graines d'amande, les arachides et les olives.
Signes d'un manque d'isoleucine dans le corps:
- maux de tête sévères et vertiges;
- irritabilité et fatigue;
- affaiblissement de l'immunité;
- état dépressif;
- dystrophie musculaire;
- hypoglycémie.
Signes d'excès d'isoleucine dans le corps:
- épaississement du sang;
- augmenter la concentration d'ammoniac et de radicaux libres dans le corps;
- apathie;
- réactions allergiques.
Les personnes atteintes de maladies rénales et hépatiques ne doivent pas se laisser emporter par des suppléments contenant cet acide aminé!
Isoleucine pour la beauté et la santé
Comme mentionné précédemment, l'isoleucine participe activement à la mise en œuvre de l'activité nerveuse supérieure de notre corps. Dans le même temps, il régule non seulement le potentiel énergétique d'une personne, mais fournit également à notre corps la capacité de se régénérer. C'est cette condition qui permet de classer l'isoleucine parmi les acides aminés responsables du maintien de la santé et de la beauté de tout l'organisme. Après tout, une peau saine et élastique, des nerfs forts et une apparence radieuse sont les principaux signes de la santé de notre corps.