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Quand d'autre faire cuire de copieuses tartes maison, si ce n'est à l'automne ? Ils vous réchaufferont de leur chaleur et chasseront la mélancolie saisonnière. De plus, vous aurez toujours de quoi faire plaisir à votre famille bien-aimée et régaler des amis qui sont soudainement apparus sur le seuil. Vous n'aurez pas à vous occuper de la pâte et de la garniture pendant longtemps. Après tout, tout ce dont vous avez besoin pour de délicieuses pâtisseries est déjà à votre disposition. La pâte prête à l'emploi "Gourmet sibérien", les légumes naturels et les champignons surgelés "Planète des vitamines" et les épices "Cuisine maison" nous y aideront. Pour plus de produits de marque de Yulia Healthy Food Near Me, voir le lien.
Poulet et brocoli en rouleau
Le filet de poulet, le brocoli et le fromage sont une combinaison gagnant-gagnant pour le remplissage. Nous préparerons le gâteau lui-même à partir de pâte feuilletée au beurre de l'Altaï « Nous mangeons à la maison ». Des notes crémeuses prononcées donneront à la cuisson une sophistication particulière. Nous ajouterons du brocoli «Planète de vitamines» à la garniture. Ce sont des légumes naturels qui ont conservé leur riche couleur et leur goût original grâce à la congélation choc.
Hachez finement 500 g de filet de poulet, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez 1 cuillère à café de zeste de citron et 1-2 gousses d'ail. Et maintenant une touche importante. Nous assaisonnons le filet avec un mélange de différents types de sel de l'ensemble "Coffre" de "Cuisine à domicile". Il comprend des pyramides roses, noires, himalayennes, persanes bleues, de sel de mer, ainsi que du sel «Kala namak» et «halit». Créez votre propre combinaison et le goût de la garniture sera instantanément transformé. Pendant que la viande marine, blanchir 300 g de brocolis dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir et hacher finement. Faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nous étalons la couche de pâte en un rectangle, étalons le filet au centre, plaçons le chou sur le dessus et saupoudrons les 100 g de fromage râpé. La pâte est coupée en lanières sur les côtés et croisée sur la garniture en forme de queue de cochon. Graisser le rouleau avec de l'oeuf battu et l'enfourner pour 20 minutes à 200°C. Cette tarte est bonne aussi bien chaude que froide.
Croissants à la façon végétale
Qui a dit que les croissants devaient être sucrés ? De tendres épinards au fromage salé se ressentent de manière très organique dans la pâte feuilletée. Rien que pour cette recette, la pâte feuilletée « We Eat at Home » pour croissants maison a été créée. Tout ce dont vous avez besoin est de couper la couche en 8 parties, de la remplir de farce et de l'enrouler sous la forme de beaux croissants. Nous préparerons la garniture aux épinards «Planète de vitamines».
Les grandes feuilles juteuses et tendres ne peuvent pas être décongelées. Jetez immédiatement 500 g d'épinards dans de l'eau bouillante salée, laissez reposer quelques minutes, versez de l'eau froide dessus et séchez-les sur une serviette en papier. Hacher finement tous les épinards, mélanger avec 200 g de fromage haché. Ajouter le fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ici 2 œufs durs émiettés. Donnez à la garniture un accent intéressant - mettez un peu d'origan séché "Cuisine maison". L'épice acidulée rendra l'association du fromage et des épinards harmonieuse et lui donnera un arôme unique.
Étalez légèrement la couche de pâte feuilletée, coupez-la en 8 rectangles identiques et mettez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture au centre de chacun. Enroulez les bords opposés de la pâte, façonnez les croissants et lubrifiez avec du jaune. Nous les ferons cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes. À propos, ces pâtisseries peuvent être servies comme collation sur la table de fête.
Kish aux motifs de champignons
La quiche aux champignons, fromage et herbes de Provence est la parfaite tarte d'automne. La base en sera la pâte à levure feuilletée «Nous mangeons à la maison». Lors de la cuisson, il lève rapidement, il s'avère aéré et la cuisson elle-même fond littéralement dans la bouche. Pour la garniture, nous vous recommandons de prendre un assortiment de champignons « Planète de vitamines ». Les pleurotes naturels, les champignons au miel et les shiitakes sont rassemblés dans un seul emballage. Un riche bouquet d'arômes et une combinaison intéressante de saveurs de champignons rendront la quiche extrêmement savoureuse.
Après avoir étalé un peu la pâte, on la met en forme de rectangle, on fait les côtés et on la perce avec une fourchette sur toute la surface. On met le moule au four à 200°C pendant 10 minutes, pour que la pâte brunisse. Ensuite, nous prenons 500 g de champignons assortis : les gros champignons sont coupés en tranches, les petits sont laissés entiers. Faites-les revenir avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous salons la garniture au goût et mettons un peu de basilic séché «Cuisine maison». Un arôme épicé, unique en son genre, méditerranéen soulignera de manière expressive le goût des champignons.
Nous mettons d'abord la moitié des champignons dans la base de la pâte, puis les tranches de mozzarella et les fermons avec les champignons restants. Battez 200 g de crème sure épaisse avec un œuf avec un mélangeur, versez la garniture uniformément. D'en haut, on recouvre le tout d'une couche épaisse de fromage râpé et on met le moule au four à 200°C pendant 15-20 minutes. Servez le kish aux champignons chaud - laissez tout le monde profiter pleinement de l'arôme incomparable.
Petites tartes pour une grande entreprise
Si vous avez besoin de préparer quelque chose à la hâte pour des invités inattendus, que ce soit des tartes aux choux de Bruxelles. Là encore, la pâte feuilletée pour croissants maison nous aidera. Les tartes se révéleront incroyables - avec une texture en couches luxuriante et un goût riche et crémeux. Vous n'aurez pas non plus à chercher des légumes frais pendant longtemps. Prenez les choux de Bruxelles « Planète de vitamines ». Des têtes charnues juteuses dans une pâte croustillante deviendront encore plus savoureuses.
Blanchir 300 g de choux de Bruxelles dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, sécher et couper en deux. Nous étalons la pâte feuilletée en une fine couche, la coupons en larges cercles à l'aide d'un verre et étendons une demi-tête sur chacun. Saupoudrez-les d'épices du coffret « Master class of Italian cuisine ». Un généreux bouquet d'herbes méditerranéennes se marie parfaitement avec les légumes, et lors de la cuisson révèle toute une gamme de saveurs dans toute sa splendeur. Recouvrir le chou d'une tranche de fromage fondu, ramasser et pincer les bords de la pâte pour faire des tartes.
Étalez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, graissez avec du beurre et faites cuire au four à 180 °C pendant 25-30 minutes. Les invités inattendus ne resteront pas affamés et seront heureux de vous rendre visite à nouveau un jour.
Tarte au chou n'est jamais plus facile
Voici une autre tarte express qui plaira à toute la famille : la tarte au chou-fleur de Yulia Healthy Food Near Me. Nous le ferons cuire à partir de pâte feuilletée sans levain « Nous mangeons à la maison » avec du beurre de l'Altaï. Grâce à cet additif, la tarte acquerra des notes séduisantes et se révélera très tendre. Le chou-fleur « Planète de vitamines » s'associe parfaitement à la pâte feuilletée. Les grandes inflorescences appétissantes ont conservé leur fraîcheur et leur élasticité, la garniture sera donc juteuse et riche.
Nous étalons la pâte en une couche rectangulaire et, en nous éloignant des bords de 2-3 cm, nous coupons tout le périmètre avec un couteau, mais pas à travers. Ainsi, nous désignerons les côtés. Nous les enduisons d'un mélange de 1 c. lait et 1 jaune, on pique l'intérieur de la pâte avec une fourchette. Cuire le fond de tarte 5 minutes au four à 180°C.
Pendant ce temps, nous démontons 400 g de chou-fleur en petites inflorescences et cuisons dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Râpez 150 g de fromage Poshekhonsky, réservez environ un tiers et mélangez le reste avec 100 ml de lait et 3 œufs. Pour rendre la garniture plus intéressante, nous l'assaisonnerons d'herbes provençales « Cuisine maison ». Le bouquet luxuriant est composé d'origan, de romarin, de basilic, de marjolaine, d'estragon, de sauge et d'autres épices parfumées.
Nous étalons le chou-fleur sur le gâteau cuit au four, en laissant les côtés ouverts. Remplissez le tout de masse œuf-fromage aux herbes de Provence, saupoudrez du reste de fromage et mettez au four préchauffé à 180°C pendant encore 20 minutes. Servir la tarte tiède jusqu'à ce que la croûte de fromage ait eu le temps de durcir.
Cuisiner des gâteaux faits maison à la hâte est facile et agréable. Surtout quand il y a toujours une pâte feuilletée « Sibérienne gourmande » à portée de main. Grâce à cela, vous économiserez beaucoup de temps et d'efforts, et le résultat sera toujours excellent. Les marques « Planet of Vitamins » et « Home Kitchen » vous aideront à préparer une garniture originale avec un point culminant mémorable. Fantasmez avec des gâteaux faits maison pour votre plus grand plaisir, imaginez des recettes de marque et régalez vos proches avec de nouvelles créations culinaires.