La cuisine africaine est un large éventail de nouveaux goûts exquis qui reflètent l'histoire et la culture africaines. En voyageant à travers les pays africains, vous trouverez des similitudes régionales dans la plupart des pays voisins, mais chaque pays a sa propre cuisine unique. Alors, voici quelques plats africains que vous devez absolument essayer lors de votre voyage sur ce continent chaud : 1. Alloko Plat traditionnel de la Côte d'Ivoire, au goût sucré. Il est également populaire en Afrique de l'Ouest. Préparé à partir de bananes, servi avec une sauce au poivre et à l'oignon. Les bananes sont coupées et frites dans l'huile. Au Nigeria, les bananes frites sont appelées "dodo" et sont généralement servies avec des œufs. Alloka s'utilise à tout moment de la journée. 2. Acide Asida est un plat facile à préparer mais savoureux qui se compose de farine de blé bouillie avec du miel ou du beurre. Il est principalement distribué en Afrique du Nord : en Tunisie, au Soudan, en Algérie et en Libye. Les Africains le mangent avec leurs mains. Une fois que vous aurez essayé Asida, vous aurez besoin de temps pour trouver un plat plus savoureux et agréable. 3. Mon-mon Un plat nigérian populaire est le pouding aux haricots avec des oignons hachés et des poivrons rouges. Plat principal du Nigeria, il est très riche en protéines. Le mien est servi avec du riz. Si le destin vous amène à Lagos, assurez-vous d'essayer ce plat. 4. Laho Populaire en Somalie, en Éthiopie et rappelant nos crêpes. Fabriqué à partir de farine, de levure et de sel. Le laho est une génoise traditionnellement cuite dans un four circulaire appelé daawo. Actuellement, le four a été remplacé par une poêle à frire conventionnelle. En Somalie, le Laho est populaire comme plat de petit-déjeuner, mangé avec du miel et une tasse de thé. Parfois utilisé avec un ragoût de curry. 5. Betterave Célèbre plat tunisien, il comprend des pois, du pain, de l'ail, du jus de citron, du cumin, de l'huile d'olive et de la sauce harris épicée. Habituellement servi avec du persil, de la coriandre et des oignons verts. La Tunisie vaut au moins le détour pour goûter au Lablabi.
2022-11-11