La vitamine C est un composé utilisé à la fois en médecine et en cosmétique. Nous le connaissons principalement parce qu'il soutient l'immunité du corps, mais c'est aussi un puissant antioxydant. Bien qu'il soit largement reconnu comme un remède contre le rhume, il possède de nombreuses autres propriétés intéressantes. Il prévient le processus de vieillissement, aide à prévenir la formation de cancer, soutient le travail du système circulatoire.
Habituellement, quand on pense à la vitamine C, on pense au citron. Peu de gens savent que de nombreux produits dépassent largement ce fruit en termes de teneur en vitamine C. L'homme n'est pas capable de produire lui-même cet ingrédient précieux, nous devons donc le prendre de l'extérieur. Le jus d'un citron nous fournit 35% de la demande pour cet ingrédient. Quelles sont les autres sources alternatives de vitamine C ? Beaucoup d'entre eux peuvent vous surprendre.
- Tomate – contient autant de cette vitamine que le citron. Beaucoup de gens ont sûrement entendu dire qu'il ne fallait pas manger de concombre avec de la tomate - il y a une raison à cela. Le concombre contient de l'ascorbinase qui décompose la vitamine C, donc en mangeant ces légumes ensemble, nous perdons l'opportunité de compléter cet ingrédient. Cependant, vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement cette combinaison - vous pouvez saupoudrer un concombre de jus de citron et son pH changera.
- Pamplemousses – un fruit équivaut à deux citrons en termes de teneur en vitamine C. Il désacidifie le corps et fonctionne très bien pour renforcer l'immunité.
- Chou blanc cuit – ses 120 grammes correspondent au jus de deux citrons. Alors que la cuisson tue la majeure partie de la vitamine C, la version cuite est toujours une bonne source.
- fraises – seulement trois fraises contiennent autant de vitamine C qu'un citron.
- kiwi – est une véritable bombe vitaminée. Un morceau correspond à trois citrons en termes de teneur en cet ingrédient précieux.
- Cassis – 40 grammes de cassis équivaut aux bienfaits pour la santé de trois citrons et demi.
- Brocoli – même le cuit est le vrai roi des vitamines, car il en contient en abondance (et en microéléments). Un morceau de ce légume équivaut à une douzaine de citrons.
- Choux de Bruxelles – contient encore plus de vitamine C que le brocoli. Il a un effet désacidifiant sur le corps.
- Chou Frisé – un autre roi des vitamines, car ses deux feuilles valent cinq citrons et demi.
- Orange – une orange pelée équivaut à cinq citrons et demi pressés.
- PEPPER – très facilement disponible et avec une énorme teneur en vitamine C. Le jus de poivre est parfait pour un rhume !