Les algues sont différentes par exemple, bleu-vert – à cause d'eux, les réservoirs fleurissent. Il y en a de très beaux – on les admire en regardant les images de prise de vue sous-marine. Et il y a des algues qui sont extrêmement utiles – comme le varech ou les algues.
L'une des plus anciennes légendes japonaises nous parle du sage souverain Shan Gin. Sur le point de mourir de conquérants cruels, il a appelé les dieux. Et les dieux ont apporté une boisson merveilleuse qui donne force, endurance, intrépidité et longévité. Pour livrer la boisson à toutes les îles de l'état, la fille du souverain, la belle Yui, la but et se jeta à la mer. Les dieux ont transformé Yui en varech qui a absorbé toute la puissance de la boisson divine. Les algues se sont rapidement propagées autour des îles. Après les avoir essayés, les habitants épuisés ont gagné en endurance et en force, et l'ennemi a été vaincu. Laminaria a 30 espèces. Les «feuilles» de varech sont utilisées pour la nourriture, appelées plus correctement thalles. Les algues contiennent près de trois pour cent de composés organiques d'iode, ce qui en fait le remède numéro un pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose et des maladies thyroïdiennes, principalement le goitre endémique.
Pour les résidents de la plupart des régions de notre pays souffrant d'une carence en iode, le varech serait le meilleur médicament. En effet, avec l'apport quotidien en iode recommandé par les experts à 150 microgrammes, le varech en contient de 30 à 000 microgrammes ! A titre de comparaison: même l'entrepôt d'iode généralement reconnu - feijoa ne contient que 200 mcg, crevettes - 000, hareng - 3000, œufs - 190, produits laitiers - 66-10, viande - 4 mcg. Cependant, l'iode est loin d'être la seule valeur que le varech peut nous offrir, il a quelque chose de vraiment rare, par exemple, l'acide alginique et ses sels - jusqu'à 11 %. Ces polysaccharides uniques ont un effet liant si élevé qu'ils sont capables d'"aspirer" le plomb, le baryum et d'autres dépôts de métaux lourds des os, ainsi que d'éliminer les toxines et les radionucléides du corps. Par conséquent, les algues sont l'antidote et l'agent anti-rayonnement les plus puissants. Il contient également 20 à 25 % de mannitol. (alcool polyhydrique acyclique), auquel le varech doit sa capacité à prévenir la constipation. Soit dit en passant, dans le cadre de divers additifs et préparations biologiquement actifs pour l'hypertension, le mannitol et ses dérivés agissent comme un diurétique. Mais ce n'est pas tout : des chercheurs japonais ont prouvé qu'une substance extraite des racines filamenteuses du varech, les rhizoïdes, inhibe la croissance du cancer du sein.
En plus de ces raretés, le varech contient un riche ensemble d'avantages traditionnels. – jusqu’à 9% de protéines facilement digestibles, vitamines – A, B1, B11, B12, acides pantothénique (B5) et folique (B9), C, D et E, composés de fer, sodium, potassium, manganèse… En un mot, le varech est un complexe naturel parfaitement équilibré, composé de près de quarante vitamines, micro et macro éléments. Il semble que le cadeau de la princesse Yui puisse aider avec presque tous les troubles du corps – avec des troubles du système nerveux central, un affaiblissement des capacités mentales et physiques, avec des troubles digestifs et métaboliques, des maladies des systèmes cardiovasculaire et respiratoire, des dysfonctionnements du système immunitaire, etc. d. etc. Et vous ne pouvez pas vous passer de varech pour les dysfonctionnements sexuels masculins et féminins. Pas étonnant que les Britanniques pratiques fabriquent depuis longtemps du pain avec du varech, et ils disent que c'est très populaire - car grâce à l'iode, les algues sont connues comme un puissant aphrodisiaque.