Bolets du chêne (Leccinum quercinum)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Boletales (Boletales)
- Famille : Boletacées (Boletacées)
- Genre : Leccinum (Obabok)
- Type : Leccinum quercinum (bolet du chêne)
Le chapeau du chêne podosinovyk:
Rouge brique, brunâtre, de 5 à 15 cm de diamètre, chez les jeunes, comme tous les cèpes, sphérique, «étiré» sur la jambe, à mesure qu'il grandit, il s'ouvre en prenant la forme d'un oreiller; les champignons trop mûrs peuvent être généralement plats, semblables à un oreiller inversé. La peau est veloutée, s'étendant sensiblement au-delà des bords du bonnet, par temps sec et chez les spécimens adultes, elle est fissurée, "en damier", ce qui n'est cependant pas frappant. La pulpe est dense, blanc-gris, des taches gris foncé floues sont visibles sur la coupe. Certes, ils ne sont pas visibles longtemps, car très vite la chair coupée change de couleur - d'abord en bleu-lilas, puis en bleu-noir.
Couche de spores :
Déjà dans les jeunes champignons, il n'est pas blanc pur, avec l'âge, il devient de plus en plus gris. Les pores sont petits et inégaux.
Poudre de spores :
Jaune marron.
La patte du chêne :
Jusqu'à 15 cm de long, jusqu'à 5 cm de diamètre, continue, s'épaississant uniformément dans la partie inférieure, souvent profondément dans le sol. La surface de la tige du cèpe de chêne est recouverte d'écailles brunes duveteuses (l'une des nombreuses caractéristiques distinctives, mais peu fiables, de Leccinum quercinum).
Spread:
Comme le cèpe rouge (Leccinum aurantiacum), le cèpe du chêne pousse de juin à fin septembre en petits groupes, préférant, contrairement à son plus célèbre parent, entrer en alliance avec le chêne. À en juger par les critiques, il est un peu plus commun que les autres variétés de cèpes rouges, cèpes de pin (Leccinum vulpinum) et d'épinette (Leccinum peccinum).
Espèces similaires :
Trois « champignons secondaires du tremble », le pin, l'épicéa et le chêne (Leccinum vulpinum, L. peccinum et L. quercinum) sont issus du classique tremble rouge (Leccinum aurantiacum). Qu'il s'agisse de les séparer en espèces distinctes ou de les laisser en tant que sous-espèces - à en juger par tout ce qui a été lu, c'est une affaire privée pour tous les passionnés. Ils diffèrent les uns des autres par des arbres partenaires, des écailles sur la jambe (dans notre cas, marron), ainsi qu'une drôle d'ombre de chapeau. J'ai décidé de les considérer comme des espèces différentes, car dès l'enfance j'ai appris ce principe: plus il y a de cèpes, mieux c'est.
Comestibilité du chêne bolet :
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