Que contient
Le kaki est une source précieuse de vitamines et d'oligo-éléments importants. Il contient:
Soit dit en passant, c'est deux fois plus dans le kaki que dans les pommes. Une portion de fruits contient environ 20 % des besoins quotidiens. Bien que les fibres ne soient pas digérées, elles sont simplement nécessaires au fonctionnement normal des intestins, à l'élimination des toxines et des déchets de l'organisme.
Substances très importantes qui peuvent combattre les radicaux libres qui détruisent les structures cellulaires.
L'un des plus importants est la zéaxanthine. C'est un phytonutriment alimentaire qui est soigneusement et sélectivement absorbé par la macula lutea de la rétine. Il remplit les fonctions de filtrage de la lumière et filtre les rayons bleus nocifs.
Grâce à eux, notre corps dispose d'une précieuse opportunité pour lutter contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont connus pour être des sous-produits du métabolisme cellulaire et, ce qui est très dangereux, peuvent muter en cellules cancéreuses, endommageant davantage divers organes et systèmes.
À savoir – les acides citrique et malique. Ils jouent le rôle d'oxydants naturels universels.
Ils donnent aux kakis un goût si acidulé, et souvent astringent.
: le cuivre aide à une bonne absorption du fer ; le potassium aide à réguler le fonctionnement du système nerveux, du cœur et des reins ; phosphore et manganèse – sont impliqués dans la formation et le maintien de la santé du système squelettique ; ainsi que du calcium, de l'iode, du sodium et du fer.
Propriétés utiles
1. Le kaki est un antidépresseur naturel. Il libère des endorphines et remonte le moral. Ce dont vous avez besoin pendant la période automne-hiver!
2. C'est un assistant indispensable pour les personnes souffrant d'anémie et d'anémie, car il augmente l'hémoglobine dans le sang.
3. Nettoie le corps en fournissant un puissant effet diurétique et en éliminant les sels de sodium.
4. Conduit à la normalisation de la pression artérielle.
5. Grâce à ses composés phénoliques polymères, capables de produire du "cholestérol utile", il nettoie les vaisseaux des plaques et prévient la formation de caillots sanguins.
6. Il a un effet positif sur le fonctionnement des vaisseaux sanguins et du muscle cardiaque.
7. En raison de la teneur importante en bêta-carotène, il a un effet bénéfique sur la vision, prévient l'apparition des rides et ralentit le processus de vieillissement des cellules.
8. Il a un effet de renforcement général sur le corps, forme sa résistance aux infections.
9. Avec une utilisation régulière, il bloque l'apparition de foyers de tumeurs malignes.
10. Nourrit et nourrit, soulageant la faim. Dans le même temps, la valeur énergétique pour 100 g du fœtus est de 53 à 60 kcal.
Il y a encore des contre-indications
Oui, bien sûr, leur nombre ne chevauche en rien les propriétés utiles et ne leur est même pas équivalent, MAIS :
1. En raison de la teneur assez élevée en sucres facilement digestibles, le kaki doit être utilisé avec prudence par les personnes souffrant de diabète.
2. Pour ceux qui ont des troubles du travail des intestins, pendant un certain temps (jusqu'à ce que les problèmes soient résolus), il est préférable de s'abstenir complètement de cette délicatesse, car une obstruction intestinale peut également apparaître (en raison de la teneur élevée en fibres).
Regardez votre corps, écoutez-le ! Et n'oubliez pas que tout est bon avec modération. Un fruit par jour n'apportera que des bienfaits.
Et maintenant quelques faits intéressants sur les kakis :
1. La première rencontre avec le kaki a eu lieu en 1855, lorsque l'amiral américain Matthew Perry a découvert le Japon à l'ouest, qui était dans un isolement complet depuis plus de 200 ans. Matthew est retourné dans son pays natal non pas les mains vides, mais, comme vous le comprenez, c'était avec elle – avec des kakis.
2. Il existe environ 500 variétés de ce fruit dans le monde ! Oui, oui, il n'y a pas que "King", "Camomille", "Bull's Heart" et "Chocolate".
3. Au Moyen-Orient, le kaki symbolise la sagesse et est même considéré comme le fruit des prophètes.
4. La pulpe de la baie est activement utilisée en cosmétologie et est utilisée pour préparer divers cosmétiques naturels.
5. Avez-vous déjà pensé que le goût du kaki rappelle un peu celui des dattes ? Ainsi, le nom russe «kaki» est né précisément à cause de cette similitude, car dans certains dialectes d'Iran et d'Irak, les fruits du palmier dattier sont appelés «kaki»!
Eh bien, ils ont compris ! La délicatesse s'est avérée non seulement savoureuse, mais aussi très utile et intéressante. Tous les kakis !