Les rangées poussent en grands groupes, formant de longues rangées, pour lesquelles elles ont reçu leur nom. Les champignons, selon les espèces, peuvent être comestibles, conditionnellement comestibles et toxiques. La plupart des rangées ont une odeur farineuse désagréable et un goût amer. Cependant, la rangée de tigres ou de léopards, dont il sera question dans cet article, étant considérée comme une espèce toxique, a un arôme et un goût agréables.
Les champignons tigres sont distribués dans tout Notre Pays dans la zone tempérée de l'hémisphère Nord. La fructification commence généralement à la fin des mois d'été et se poursuit jusqu'aux premières gelées. Il convient de noter que de nombreux types de cueilleurs de champignons comestibles sont facilement confondus avec la rangée de tigres, qui est un champignon plutôt toxique. Avant de ramasser ces champignons dans leur panier, les amateurs de «chasse silencieuse» doivent distinguer avec précision la rangée de tigres venimeux, dont la photo est jointe ci-dessous, de ses parents inoffensifs, afin de ne pas se retrouver accidentellement à l'hôpital.
Pour une meilleure mémorisation de l'apparence et des caractéristiques de la rangée de tigres, consultez la photo et la description de cette fructification.
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Tigre Ryadovka: photo et description du champignon
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Nom latin: Tricholome pardinum.
Trier par: Tricholome.
Famille: Ordinaire.
Synonymes: aviron léopard, aviron vénéneux.
Chapeau: le diamètre est de 4 à 10 cm, parfois jusqu'à 12 cm. Chez les jeunes spécimens, la forme du capuchon est sphérique, devenant plus convexe avec l'âge, tandis que chez les spécimens âgés, il est complètement prostré, avec des bords fins tordus, toute la surface du capuchon se fissure. La gamme de couleurs varie du blanc cassé au bleu argenté. La surface du capuchon est parsemée de flocons d'écailles qui divergent en cercles le long de celui-ci. Une photo d'une rangée de tigres ou de léopards aidera à présenter plus clairement les différences et les similitudes du champignon avec d'autres espèces.
Jambe: la hauteur peut varier de 3,5 à 10 ou 12 cm, le diamètre de 2 à 4 cm, de forme cylindrique, avec un certain épaississement à la racine. La photo de la rangée de tigres montre que les jeunes spécimens du champignon ont une surface fibreuse qui devient presque lisse avec l'âge. La couleur varie du brun rougeâtre au poudré clair, avec des tons clairs plus proches du centre.
Pulpe: blanc avec une teinte grisâtre, gris sous la peau et jaune à la base du champignon. Il n'a pas d'amertume, la couleur ne change pas lorsqu'il est cassé. L'odeur est presque toujours agréable, moins souvent - farine trompeuse.
Records: fréquentes, adhérentes à la tige avec des dents, larges de 0,8 à 1,2 mm. Les jeunes spécimens ont une teinte blanchâtre sur les plaques, parfois elles peuvent être légèrement jaunâtres. Une photo du champignon Tiger Row montre clairement que les plaques émettent constamment des gouttes aqueuses.
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Comestibilité: l'aviron du tigre est un champignon vénéneux, même en petite quantité ses toxines provoquent des troubles intestinaux. En raison de son arôme et de son goût agréables, le champignon n'est pas associé à des espèces de rangées toxiques. Ces caractéristiques peuvent inciter le cueilleur de champignons à mettre la fructification dans son panier, puis à la faire cuire. Les signes d'intoxication gastro-intestinale apparaissent au moins 20 minutes, maximum 2 heures après avoir mangé des champignons. Les symptômes suivants sont observés : nausées, vomissements, diarrhée, salivation abondante, faiblesse, douleurs aiguës dans l'abdomen, maux de tête et fièvre. Lorsque les premiers signes apparaissent, il est urgent d'appeler une ambulance.
Similitudes et différences: la rangée de tigre venimeux ressemble beaucoup à la rangée grise comestible en apparence. Cependant, la principale différence est la présence d'écailles sur le chapeau d'un champignon vénéneux.
La rangée comestible gris terreuse est également similaire à la rangée de tigre. Cependant, elle a un chapeau cassant d'un diamètre allant jusqu'à 7 cm, gris. La jambe est de couleur presque blanche, n'a pas d'anneau de jupe.
Spread: des rangées de léopards ou de tigres poussent dans la zone climatique tempérée de Notre Pays. Habituellement, ils préfèrent se développer en petites colonies, formant des "anneaux de sorcières", ils sont moins communs seuls. Les fructifications forment une symbiose avec les conifères, que l'on trouve parfois dans les forêts mixtes et feuillues sur des sols sablonneux recouverts de mousse. Une préférence particulière est donnée aux pins, épicéas, moins souvent hêtres, chênes et tilleuls. Commence à fructifier en août et se termine à la mi-octobre. Dans des conditions climatiques favorables, la croissance peut durer jusqu'à fin octobre-début novembre. La rangée de tigres se trouve souvent dans les parcs, les jardins, les champs et les prairies.
Les amateurs de «chasse tranquille» devraient absolument utiliser la description et les photos des champignons Tiger Row, qui montrent clairement leur fructification dans des conditions naturelles, ainsi que leur apparence. Ayant les informations nécessaires dans votre arsenal, vous pouvez correctement distinguer les représentants comestibles des toxiques. Cependant, n'oubliez jamais l'essentiel : si vous n'êtes pas sûr de l'organe de fructification trouvé, laissez l'idée de le mettre dans un panier !