Table des matières
Ingrédients Potato Piggy
| pommes de terre | 3000.0 (gramme) |
| porc, 1 catégorie | 2000.0 (gramme) |
| huile de tournesol | 3.0 (cuillère à soupe) |
| Beurre | 2.0 (cuillère à soupe) |
| vache laitière | 100.0 (gramme) |
| œuf de poule | 3.0 (pièce) |
| sel de table | 0.5 (cuillère à café) |
| poivre noir moulu | 0.5 (cuillère à café) |
Méthode de préparation
Préparez la purée de pommes de terre selon la recette habituelle (avec du lait, du beurre et des œufs), mais très épaisse. Ensuite, préparez la garniture: coupez la viande en morceaux, laissez mijoter pendant une demi-heure, puis faites-la frire. Mettez quelques pommes de terre en purée sur une plaque à pâtisserie, nivelez et mettez toute la viande dans une lame dessus. Ensuite, fermez la viande avec la purée de pommes de terre restante et moulez-en quelque chose qui ressemble à un porc avec une tête, un porcelet, une queue, etc. Peut-être que quelque chose va marcher. Lorsque la partie artistique est terminée, il reste à battre quelques œufs, à graisser la carcasse et à mettre au four pendant quelques minutes (jusqu'à ce que le porc soit doré).
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 130.2 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Protéines | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Graisses | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Les glucides | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| acides organiques | 4.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Eau | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| Frêne | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Rétinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamine C, ascorbique | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamine H, biotine | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamine PP, NE | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacine | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calcium, Californie | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnésium, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| sodium, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Soufre, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Phosphore, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Chlore, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Éléments traces | |||||
| Aluminium, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Iode, je | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Lithium, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Manganèse, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Cuivre, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molybdène, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Nickel, ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Plomb, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Strontium, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Chrome, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Zinc, Zinc | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.7 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 13.8 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique est de 130,2 kcal.
Pomme de terre porc riche en vitamines et minéraux tels que le potassium - 14,1%, le cobalt - 42%, le chrome - 15,2%
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
- Chrome participe à la régulation de la glycémie, renforçant l'effet de l'insuline. Une carence entraîne une diminution de la tolérance au glucose.
COMPOSITION CALORIQUE ET CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Porcinet De Pommes De Terre PAR 100 g
- 77 kcal
- 142 kcal
- 899 kcal
- 661 kcal
- 60 kcal
- 157 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
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