Soupe de pommes de terre à la crème sure et aux champignons

Soupe de pommes de terre à la crème sure et aux champignons

Préparation :

Couper les pommes de terre épluchées en cubes et les faire bouillir dans de l'eau salée avec

oignon finement haché. Champignons propres, coupés et mijotés avec du sel et

cumin. Dans l'eau avec les pommes de terre, ajouter la crème sure avec la farine diluée dedans,

feuille de laurier, champignons et aneth finement hachés, et en fin de cuisson – un à la fois

d'autres quelques œufs. Cette soupe est très copieuse, elle est recommandée comme un été

dîner.

Bon appétit!