Les scientifiques du California Polytechnic Institute (Caltech) pensent avoir trouvé une solution à la crise mondiale des antibiotiques, qui est l'émergence d'un nombre et d'une variété croissants de micro-organismes résistants aux médicaments (appelés « superbactéries »). La solution qu'ils ont trouvée était d'utiliser… des probiotiques.
L'utilisation de probiotiques pour renforcer l'immunité et une digestion saine n'est pas nouvelle pour la science au siècle dernier. Mais des preuves récentes suggèrent que les probiotiques sont encore plus bénéfiques qu'on ne le pensait auparavant.
Dans certains cas, selon les scientifiques, même un traitement avec des probiotiques au lieu d'antibiotiques est possible, ce qui est largement pratiqué aujourd'hui - et qui, en fait, a conduit à la crise pharmaceutique actuelle.
Les scientifiques ont mené leur expérience sur des souris, dont un groupe a été cultivé dans des conditions stériles - elles n'avaient aucune microflore dans les intestins, ni bénéfique ni nocive. L'autre groupe a suivi un régime spécial avec des probiotiques. Les scientifiques ont immédiatement remarqué que le premier groupe était, en fait, en mauvaise santé - ils avaient une teneur réduite en cellules immunitaires (macrophages, monocytes et neutrophiles), par rapport aux souris qui mangeaient et vivaient normalement. Mais il était vraiment évident de savoir qui avait le plus de chance lorsque la deuxième phase de l'expérience a commencé - l'infection des deux groupes par la bactérie Listeria monocytogenes, qui est dangereuse pour les souris et les humains (Listeria monocytogenes).
Les souris du premier groupe mouraient invariablement, tandis que les souris du second groupe tombaient malades et se rétablissaient. Les scientifiques ont réussi à tuer une partie des souris du deuxième groupe uniquement… en utilisant des antibiotiques, qui sont généralement prescrits aux personnes atteintes de cette maladie. L'antibiotique a affaibli le corps dans son ensemble, ce qui a entraîné la mort.
Ainsi, un groupe de scientifiques américains dirigé par le professeur de biologie, le bio-ingénieur Sarks Matsmanian est arrivé à une conclusion paradoxale, bien que logique : un traitement « sur le visage » avec l'utilisation d'antibiotiques peut entraîner la perte de la microflore à la fois nocive et bénéfique, et le résultat déplorable de l'évolution d'un certain nombre de maladies résultant de l'affaiblissement du corps. Dans le même temps, l'utilisation de probiotiques aide le corps à «tomber malade» et à vaincre la maladie par lui-même - en renforçant sa propre immunité innée.
Il s'est avéré que la consommation d'aliments contenant des probiotiques, directement et plus que prévu, affecte le renforcement de l'immunité. L'utilisation des probiotiques, qui a été découverte par le professeur Mechnikov, lauréat du prix Nobel, connaît maintenant une sorte de "second souffle".
Les scientifiques ont prouvé que l'utilisation préventive régulière de probiotiques est, en fait, une panacée pour de nombreuses maladies, car. augmente la quantité et donne une variété complète de microflore protectrice bénéfique dans le corps, que la nature elle-même est chargée de résoudre tous les problèmes d'un corps sain.
Une proposition a déjà été faite aux États-Unis sur la base des résultats des données obtenues, de remplacer le traitement antibiotique standard par des probiotiques dans le traitement d'un certain nombre de maladies et au cours de la rééducation postopératoire des patients. Cela affectera principalement la période postopératoire après des opérations qui ne sont pas liées aux intestins - par exemple, si le patient a subi une opération du genou, la prescription de probiotiques sera plus efficace que les antibiotiques. On ne peut qu'espérer que l'initiative des scientifiques américains faciles à vivre sera reprise par des médecins d'autres pays du monde.
Rappelons que les sources les plus riches en probiotiques sont les aliments végétariens : « vivants » et comprenant le yaourt maison, la choucroute et autres marinades naturelles, la soupe miso, les fromages à pâte molle (brie et autres), ainsi que le lait acidophile, le babeurre et le kéfir. Pour une nutrition et une reproduction normales des bactéries probiotiques, il est nécessaire de prendre des prébiotiques en parallèle avec celles-ci. Y compris, si vous n'énumérez que les aliments «prébiotiques» les plus importants, vous devez manger des bananes, des flocons d'avoine, du miel, des légumineuses, ainsi que des asperges, du sirop d'érable et du topinambour. Vous pouvez bien sûr compter sur des suppléments nutritionnels spéciaux avec pro- et prébiotiques, mais cela nécessite des conseils spécialisés, comme la prise de tout médicament.
L'essentiel est que si vous mangez une variété d'aliments végétariens, tout ira bien pour votre santé, car. les défenses de l'organisme feront face efficacement aux maladies !