Qu'est-ce qui aide à augmenter la masse musculaire? Protéine, alias protéine ! Comment calculer la dose quotidienne de protéines pour un athlète et où il est préférable de la prendre pour les végétaliens, nous a dit un instructeur de yoga fitness, un culturiste professionnel et le créateur du "Système de développement intégral" Alexeï Kushnarenko:
« Protéine est un mot anglais qui signifie protéine. Les protéines sont décomposées en acides aminés, à partir desquels notre masse musculaire est construite. Si une personne fait de l'exercice, pratique des sports d'endurance ou doit atteindre des objectifs de développement physique, elle aura besoin d'une certaine quantité d'acides aminés dans le corps. La dose quotidienne requise pour un athlète est calculée selon le schéma de 2 grammes de protéines pour 1 kilogramme de poids, en tenant compte de tous les repas par jour. Il existe des applications spéciales pour les smartphones qui comptent les protéines, les graisses et les glucides (BJU). Après avoir mangé, nous entrons dans le programme des données sur les aliments et le nombre de grammes que nous avons mangés, et l'application donne automatiquement le résultat, la quantité de BJU qui est entrée dans notre corps et, si nécessaire, nous pouvons l'augmenter, y compris en utilisant des produits protéiques sportifs spéciaux . Jusqu'à récemment, la protéine la plus courante dans l'industrie du sport était considérée comme une protéine fabriquée à partir de lactosérum. Il est le plus facilement décomposé en acides aminés et dans cette composition, il est mieux absorbé par le corps. Mais ce produit ne convient pas aux végétaliens. Ces dernières années, les entreprises ont produit des protéines à base de graines de soja, de pois, de chanvre et de chia. Et il y a aussi des entreprises qui travaillent avec nos matières premières nationales et extraient les protéines des graines et de la farine de tournesol, dans le respect de l'environnement, sans OGM. La protéine est divisée en trois degrés de purification : concentré, isolat et hydrolysat. Là où le concentré est le tout premier degré de purification, l'isolat est la moyenne et l'hydrolysat est le plus élevé. A l'aide du traitement membranaire de tourteau de tournesol, nos scientifiques se sont approchés d'une composition proche de l'isolat protéique. Il s'avère que pour les végétaliens, les crudivores et tous ceux qui posent cette question, il existe désormais un substitut digne de la protéine de lactosérum.
Bien sûr, je ne peux que recommander sur la base de ma propre expérience, j'ai donc comparé la composition en acides aminés de deux protéines différentes, l'une à base de lactosérum et l'autre à partir de graines et de farine de tournesol. J'ai été agréablement surpris que la dernière ligne d'acides aminés se soit avérée plus riche, elle contient également l'immunomodulateur L-glutamine et l'acide chlorogénique, qui est un brûleur de graisse supplémentaire.
La problématique du surpoids s'accompagne souvent d'envies incontrôlées de sucreries. Pressée d'assouvir un désir, une personne n'a pas toujours le temps de comprendre s'il s'agit du véritable besoin de son corps ou d'une réaction au stress. Quelles hormones sont responsables des envies de sucre ? Et comment réduire ce besoin ?
« Il y a des hormones, l'insuline et le cortisol. Le cortisol est une hormone de stress qui est produite lors de diverses expériences, y compris de longs intervalles entre les repas, c'est-à-dire que le corps perçoit la faim comme un stress et commence à produire du cortisol, la même chose se produit si nous ne dormons pas suffisamment. Le cortisol s'accumule et est libéré dans le sang au moindre stress. Le niveau de cortisol dans le sang est réduit par l'insuline, nous sommes donc attirés par les sucreries, dont l'utilisation contribue à sa production. Afin d'avoir un équilibre, vous devez dormir suffisamment, augmenter le nombre de repas pendant la journée, sans augmenter son volume, apprendre à maintenir la paix intérieure dans les situations stressantes, l'harmonie et la satisfaction. Et puis, déjà au niveau chimique, on aura moins envie de sucreries. Il convient de noter que le sucre pénètre dans l'organisme avec différents produits.
Par exemple, si nous mangeons un petit pain aux graines de pavot et au chocolat, qui est un aliment rapide en glucides, nous obtenons une forte augmentation de l'insuline dans le sang. Bien que nous ayons satisfait la sensation de faim, mais en raison du fait que les glucides sont rapides, après une demi-heure ou une heure, nous voulons à nouveau manger. De plus, une brioche sucrée à base de farine blanche raffinée affectera également négativement la microflore de nos intestins, n'ayant aucune valeur nutritive. Par conséquent, dans ce cas, la préférence doit être donnée aux glucides lents, ceux-ci peuvent être des légumineuses, des céréales, du muesli.
Traitez votre corps avec amour et soin, faites ce que vous avez prévu depuis longtemps, et rappelez-vous, le corps est votre allié sur le chemin choisi !